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9 août 2017

Pêle-mêle de Juin-Juillet salé et sucré - Top et flop

Aujourd'hui je vous propose quelques uns des plats d'été salés et sucrés confectionnés par Doudou ou pas, certains à 2 ou à 4 mains mais pas seulement  parce qu'en été il faut aussi se laisser vivre quand on peut ;).
Peu de desserts fait maison sauf les irrésistibles galettes ou crêpes épaisses aux cerises 
Je pousserais aussi un coup de gueule parce qu'avisée ou pas tout le monde peut se faire avoir et il y en a marre :((.


Commençons d'abord par les plats maison simplifiés quand ils pouvaient l'être, anti-gaspi ou plus réconfortants selon la météo du jour.


Potage express et recyclage 

J'ai préparé en quelques minutes (dans un mixer chauffant) un délicieux potage bien velouté comme repas du soir avec un " reste " de pts pois/carottes cuisinés.
je me suis régalée en l'accompagnant de croûtons maison au beurre
à refaire :)

Pendant la canicule, beaucoup de légumes crus en salades 

Assiettes froides variées

- concombre/thon mayonnaise/carottes/chou rouge/tomate

- macédoine de légumes/mayonnaise/salade verte/tomates/cornichons
- salade verte + tomates/oeuf dur/mayonnaise/cornichons

- jambon, pâté, tomates, salade verte, cornichons

un plat du boucher traiteur :
- tourte alsacienne avec ses crudités 


Plats chauds

Des légumes cuits au four farcis à la viande de boeuf
Tomates, poivrons rouges, verts et jaunes
des plats créoles ou pas 
- Roulades de dinde au curry et à la crème/frites/tomates provençales ** (1ère façon)
- Escalopes de dinde grillée oignons/paprika/frites/salade de tomates (2e façon)
- Saucisse à la créole/ratatouille à sa façon  
- Cari de thon à la créole/riz blanc
- Côte de porc aux oignons/chips maison faits par Doudou
accompagnée de salade de radis pour moi ;)

des extras salés et sucrés en famille pendant ces derniers mois riches en fêtes.


Gâteaux et desserts glacés 

Beaucoup de fruits de saison (cerises, melon, pêches, prunes, nectarines, abricots)  
certains fruits excellents juteux et parfumés à souhait
 
comme ces énormes prunes
d'autres très décevants :(.

Idem pour ces tomates qui sont restées dans l'assiette
et du persil frais au " parfum douteux inhabituel " j'aurais du me méfier, il a réussi à gâcher
un plat de tomates provençales ** (voir photo plus haut).

Jean-Pierre Coffe avait raison, on nous (prend pour des c...) vend de + en + de la m....
vigilants ou pas on se fait avoir malgré tout grrrrrr :((.

Très peu de desserts maison pendant l'été sauf  les " Kerche Kiechle " en alsacien
ou encore des " Kercha Kiechla ". 
avec la recette de ma grand-mère. 

Bon appétit !

La plupart des recettes sont déjà sur le blog suivre les tags correspondants.

Bonne soirée et joli mois d'août déjà bien entamé à tous ;).
(Image TAGGED)
merci pour le suivi et vos messages qui font chaud au coeur.

4 commentaires:

  1. Miam!!! tu m'as fait saliver avec toutes tes jolies assiettes. Avec cette chaleur pas très envie de cuisiner donc les assettes froides ont été les bienvenues. Aujourd'hui belle fraîcheur qui nous a fait le plus grand bien. Je te souhaite une belle fin de semaine et t'envoie de gros bisous.

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    1. Merci Nell eh oui il faut se ménager quand on peut :). Belle semaine pour toi bisous

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  2. plein de petits plats savoureux...j'adore ! bises Mélodie !

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    1. Coucou Chaourcinette j'en suis ravie merci pour ta visite :). Passe une très belle semaine bisous

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Merci pour la visite !

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