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Quelques nouvelles, coup de gueule et carte postale de Colmar

C'est la rentrée et ma rentrée également :). Après de longs mois de silence et un sérieux manque de motivation mais pas seulement je voulais vous faire quelques confidences.
Je ne sais pas encore pour combien de temps je poursuivrais ce blog mais je voulais avant tout vous remercier de votre fidélité et votre amitié jusque là.

Merci à toutes celles et ceux qui dans l'ombre me suivent et me laissent régulièrement des petits mots et des appréciations concernant mes publications (recettes ou photos) qui leur rappellent des souvenirs d'enfance.

Je pense qu'elles se reconnaîtront. Sachez que c'est la plus belle des récompenses de pouvoir partager cela avec chacun(e) de vous.

Pour info je précise que les messages anonymes n'ayant aucune boîte mail ne seront plus publiés.

Fleurs d'été et météo de Juillet

Aujourd'hui je voulais partager avec vous quelques extraits de cet été qui touche à sa fin. Des petits riens qui embellissent le quotidien et nous aident à supporter ce qui ne va pas.
Des bouquets de fleurs à profusion

Flânerie dans le Sundgau

Quelques photos du  Sundgau sur la route de la Carpe frite dans le Sud de l'Alsace, un endroit à découvrir loin des villes touristiques alsaciennes trop fréquentées en été.

Un rendez-vous avec la nature, pour apprécier
ses petits villages si accueillants, 

Quelques nouvelles ... et carte postale de Guebwiller

Aujourd'hui j'ai plaisir à vous retrouver après avoir délaissé mon blog pendant un bon bout de temps et j'en suis désolée.
Ce n'est pas de gaieté de coeur mais quand la santé est affectée et que le moral est au raz des pâquerettes, il est bon parfois de prendre un peu de recul et de s'éloigner du net.

J'en avais besoin pour reprendre du poil de la bête et même si rien n'est gagné loin de là et ne sera plus jamais comme avant, je suis là :).

Quoi de mieux quand on n'en voit plus le bout que de se recentrer sur soi et de faire autre chose qui nous ressource.

Plats du jour : Assiettes froides en vrac

Et pourquoi pas une assiette froide simple et sans chichi à déguster installés bien au frais ou à l'ombre d'un parasol ⛱ ?
Il existe tellement de versions à préparer à la dernière minute que ce soit des légumes de saison (mais pas seulement) ou des fonds de frigo, c'est un plat dont nous abusons souvent par ces fortes chaleurs 🌞 ;).


Assiette fraicheur n° 1 (façon Melodie)

(Saucisse de viande - laitue - tomate - cornichons - oeuf dur - mayonnaise)

Assiette fraicheur n° 2 (façon Doudou)

(Jambon - maïs - tomates - laitue - oeuf dur - comté - mayonnaise)
  
Viande de pot-au-feu + crudités  : céleri rémoulade - chou blanc/carottes - tomates - cornichons

Bon appétit !

Des plats colorés et rafraichissants dont on ne se lasse pas et un régal autant pour les pupilles que les papilles :).

Bon dimanche à tous et bel été (il a déjà bien commencé) merci pour vos visites

et Bonne Fête aux Papas !


avec une pensée émue pour ceux qui ne sont plus là que l'on n'oublie pas.

Steaks hachés à ma façon

Des galettes pur boeuf avec des tomates cerise accompagnées de frites et de salade ou simplement comme sandwich avec de la baguette fraiche pour un repas express, moi j'adore ça :).

Rien ne vaut le fait maison ;).
(recette complète ICI)

Bon appétit !
(Image TAGGED)

Salades d'été en vrac - 1 -

Pas très active sur le blog pendant l'été mais je vous lis même si je commente très peu actuellement pour profiter au maximum de chaque moment avec mes proches.

Quand il fait chaud rien de meilleur que de manger des légumes de saison en assiettes froides de toutes les couleurs pour trouver un peu de fraicheur pendant les journées chaudes.

Quelques exemples avec celles-ci avec une petite touche perso ;).
Bon appétit !

Bonne journée à tous mes visiteurs,
 (Image TAGGED)
merci pour vos visites et vos gentils 
commentaires :).

Ciels d'Alsace

Je ne suis pas mécontente que cet été se termine parce que j'en ai eu vraiment marre par moments. Voici quelques vues prises entre les grosses chaleurs. 
Rien de plus plaisant que de pouvoir couper les ventilateurs, d'ouvrir fenêtres et volets à sa guise de nuit ou en journée sans avoir les yeux rivés sur les températures et les prévisions météo du jour. 

Confidences sur ... les plantes et fleurs d'été

Retour en arrière sur un été de tous les dangers où l'eau a été au centre de toutes les préoccupations comme le besoin constant de s'hydrater et de se mettre à l'abri. Les animaux et la flore autant que nos organismes ont été mis à rude épreuve pendant ces chaleurs extrêmes interminables :(.

La sécheresse commençait à être visible sur les arbres environnants qui jaunissaient déjà par petites touches au mois d'août.

Gâteau marbré facile de Fadila au cuiseur

Pendant la période estivale les fruits de saison sont privilégiés aux autres desserts ou adaptés à la météo du jour. 
Entre les glaces, les gâteaux d'anniversaire, de rares réalisations maison fruitées ou chocolatées simples à faire ont ravi les visiteurs de passage qu'ils soient amateurs de chocolat ou pas :).

Confidences sur ... un mois de juillet sous haute tension

Je suis ravie de vous retrouver après une absence un peu plus longue que prévue mais nécessaire pour mieux revenir ensuite profiter des miens :).

J'espère que vos vacances se sont bien passées si elles étaient en Juillet et que vous en profiterez au maximum si elles sont en août. Bon courage à toutes celles et ceux qui ont repris depuis peu.

Voici quelques extraits en images de ce mois de juillet pas comme les autres  :

La lune dans tous ses états

Test de sablés escargots et confidences sur ... la canicule

Voici une recette de petits sablés au chocolat qui m'a fait craquer. Je les ai réalisé à 2 reprises déjà tellement ils étaient bons.
2 essais différents : le 1er conforme à la recette originale dont voici le résultat :

Pour votre info

Pour désencombrer ma boîte mail j'ai décidé de suspendre l'ensemble de mes abonnements à vos blogs pendant l'été. Certaines de vous ont déjà pu le constater et s'en sont inquiétées merci pour leur petit mot à ce sujet ;). 
Sachez simplement que je ne vous oublie pas pour autant, j'ai conservé chacun de vos liens et je vous retrouverais sans aucun problème même pendant mes vacances ;D.

Menus, top et flop et météo de Juin

Temps clair, détente et bains de soleil, l'été est bien là mais ça c'était avant. 
Terminé pour le moment les bonnes grillades à l'ombre du parasol, les plats chauds et desserts au four


Petits bonheurs du quotidien

Mes petits bonheurs  :  un bouquet de roses, une brassée de lavande parfumée, la 1ère fleur éclose d'un laurier rose après une invasion de pucerons ou encore un hortensia qui fleurit pour la 2ème fois, voilà quelques uns de mes p'tits plaisirs tout simples mais qui font tant de bien  : ).

Gâteau délicieux aux cerises et amandes

Puisque nous sommes en pleine saison des cerises j'avais envie de les mettre à l'honneur dans un autre dessert que le traditionnel clafoutis ICI.

Le gâteau que je vous propose aujourd'hui est aussi délicieux que son nom l'indique.
 
L'association cerises/amandes est une totale réussite, la pâte fondante en bouche et fruitée nous a  régalé les papilles à la pause café.

Légumes farcis au thon

Un plat du jour ou une entrée fraiche
préparée en moins de 30 minutes avec  :  tomates, concombre, thon, mayonnaise, persil frais et cornichons est un régal de saison  : ).

Bon appétit !

PS  : Moins disponible dans les semaines à venir et pendant tout l'été des articles express tels que celui-ci seront toutefois publiés à partir de mon téléphone ainsi que des recettes déjà programmées.

J'essayerais de répondre à vos commentaires dès que possible  ; ) merci pour votre indulgence.

Bonne journée à tous  !

Salade d'été

En plat de midi ou du soir quand il fait chaud mais aussi pour un pique-nique voilà une salade très appréciée en Alsace qui revient régulièrement sur notre table en été à agrémenter de mille façons.

Bon appétit !