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Recettes en vrac au multicuiseur Philips

Voici un condensé des recettes préparées au cuiseur qui nous ont régalé au quotidien depuis l'acquisition du Multi-cuiseur cela fait plus de 2 ans déjà et je ne le regrette pas.

Même si je ne m'en sers pas au quotidien, il me rend encore aujourd'hui de nombreux services et dans bien des situations, notamment quand la forme n'y est pas pour cuisiner ou pour faire un gâteau sans soucis.

Menu du jour : Roulades de dinde/tortilla de patata au cuiseur

Je vous propose une tortilla qui nous a beaucoup plu : 1ère partie de la cuisson au cuiseur et 2ème partie dans une poêle anti-adhésive avec des roulades de dinde sans crème faites au cuiseur (voir recette ICI). C'était un excellent plat du jour copieux et très goûteux.
J'ai hésité d'abord entre les 2 recettes proposées par Marmiton ICI mais j'ai finalement choisie de faire celle du Journal des Femmes après l'avoir adaptée au cuiseur.

Beignets aux pommes de Nani version Gut

Depuis quelques jours déjà une bonne soupe aux légumes bien chaude fait mon repas du soir. Après avoir vu les beignets aux pommes de Nani qui les tenait elle-même de Gut, j'ai décidé d'en préparer quelques uns pour accompagner mon potage.

C'est un repas que j'aime, il n'en faut parfois pas + pour se régaler :).

Menus d'Octobre - 1 -

Des plats chauds d'ici ou d'ailleurs préparés à 2 ou 4 mains au four ou au cuiseur, des crudités, des plats express ou recyclés :).
Pommes de terre vapeur/munster d'Alsace (1 de mes plats préférés)
Crudités : chou blanc/céleri/steak de porc
Pommes de terre sautées au cuiseur (recyclage des p.de terre vapeur restantes)
Coquelet rôti/légumes au four et au cuiseur à notre façon 

Bon appétit !

Crudités et desserts d'été

Des salades préparées à 2 ou 4 mains aussi variées que colorées qui ont été les

bienvenues pendant ces journées caniculaires. Elles étaient aussi rafraîchissantes que 
les desserts fruités express en fin de repas.

Assiette froide au thon

Une entrée fraîche et colorée prête en moins de 30 minutes et pour nous un excellent plat du soir réalisé par Doudou ;).
Pour cela quelques tomates allongées, oeufs durs, thon, persil frais, mayonnaise, oignons blancs, salade et cornichons en déco.  Il ne manquait que le soleil au rendez-vous, grand absent depuis quelques jours :(.
 Bonne dégustation  !

Menus de Mars - 1 -

Un mois très dense en cuisine avec des menus tournés autour de la tomate parce que j'en raffole mais pas n'importe lesquelles (voir ICI). Celles-ci étaient surtout en brick (sauce) ou en conserve (tomates pelées) sans oublier quelques petits déjeuners gourmands ;).
Pour la partie sucrée : préparations à la MAP (brioche) ou à la main (kouglof). 
Beaucoup de cuissons au four, d'autres au cuiseur avec un assistant bien pratique :)).

Plat du soir : Omelette paysanne au cuiseur

Quand il me reste des pommes de terre cuites d'une raclette je les recycle soit dans une tartiflette soit dans une omelette.

A la poêle ou au cuiseur (pour moi) voilà un bon moyen d'éviter le gaspillage tout en mangeant un
plat complet savoureux, moelleux et nourrissant.

Menus en vrac chauds et froids

des plats vite faits d'autres pas selon les jours et les disponibilités ;)
(de gauche à droite et de haut en bas) 


les inconditionnels plats créoles qui se réchauffent facilement
comme le - Rougail saucisse/nouilles (un mix créole/alsacien) :))
- sauté de porc (à la créole)/frites
- côte de porc aux herbes/nouilles

mais aussi des assiettes froides, plats d'été

ou crudités à volonté selon la météo ;).

- salade méli-mélo
- palette de porc fumée/salade de pommes de terre
- samoussa au thon/crudités (carottes/céleri)
- quiche lardons/oignons à ma façon/crudités (chou blanc/carottes)
- salade d'endives et crudités.

Bon appétit !


(Image TAGGED)

Crudités du jour

en entrée ou en repas du soir (pour nous)
salade de betteraves rouges/persillade - oeufs durs - radis roses 
pain paysan maison et saucisse de Lyon 

Bon appétit !

Plat du soir : Omelette roulée au thon et aux herbes

Voici une version d'omelette express au thon idéale pour un repas du soir à accompagner ou non d'une garniture ou d'une salade selon les goûts et l'appétit de chacun :).
Pour changer un peu des classiques omelettes au jambon, champignons 
et lardons, celle-ci est au thon et comme le thon c'est bon, elle était 
excellente, vite prête, donc parfaite quand on est fatiguée ou pressée.

Plat du soir : Riz cantonnais à sa façon

Il y a des jours où l'envie de cuisiner n'est vraiment pas une priorité
et où les restes de repas commencent à s'entasser un peu partout dans le réfrigérateur comme du riz,

Plat du soir : Omelette oignon/ciboulette

Pourquoi pas faire une omelette pour accompagner un reste de nouilles 
qui squattaient au frigo ;) mais pas l'éternelle omelette aux lardons cette fois-ci, 

Crêpes de la chandeleur de Melodie :)

Même si la chandeleur est passée, il n'est jamais trop tard pour faire des crêpes, elles se mangent à tout moment de la journée et sont souvent (plus vite avalées que préparées) ;). Voici la recette que je fais habituellement qui fait le régal de toute la famille.

Pour faire la recette, il vous faudra :

Plat du jour : Gratin de pâtes au jambon

un plat simple mais bon que tous les enfants apprécieront :)
pour le faire : des pâtes déjà cuites : des macaronis (pour moi) quelques tranches de jambon coupées en dés,

Omelette aux champignons

Après avoir pris un repas complet avec viande à midi, 
il est très rare que nous mangions de la même façon le soir
(sauf en cas de visites).

Il nous arrive régulièrement de faire ce menu simple et économique
(idéal pour les végétariens en +) vite fait bien fait toujours apprécié :).
voici ce qu'il vous faudra :

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 

- 6 oeufs 
- 1 oignon coupé en lamelles
- 1 demi boite de champignons coupés 
ou des petits champignons entiers (c'était le cas)
- un peu de persil frais ou séché
ou du vert d'oignon blanc (facultatif)
- du sel et du poivre
- un peu d'huile

*** 
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle 
(anti-adhésive de préférence).

Battre les oeufs dans un saladier, 
saler et poivrer.

Ajoutez 
- l'oignon coupé en lamelles fines, 
- le persil coupé (frais ou séché)
(ou le vert d'oignon blanc)
 - les champignons égouttés.

Verser la préparation 
dans la poêle chaude.

Laisser dorer quelques minutes d'un côté 
en vérifiant la couleur à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Rouler l'omelette doucement sur elle-même
pour terminer la cuisson de l'autre côté. 

***

Servez accompagnée d'une salade (verte ou de tomates)
de légumes (pts pois, haricots verts etc)
ou tout simplement de pain (comme c'était notre cas)

Bon appétit !

***

Il existe de multiples variantes à faire selon ses goûts
et ses envies en tenant compte du contenu 
de votre réfrigérateur par exemple.