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Confidences sur... les pommes de terre et le gaspillage

La pomme de terre avait toujours une place de choix autrefois dans les familles car son utilisation est infinie (en galettes, croquettes, frites, purée, gratin, à l'étouffée, vapeur etc).

Elle permet à elle seule de nourrir toute une tablée affamée pendant toute l'année et surtout en hiver.
 - hachis parmentier en cocotte -

Quand la pomme de terre est au menu du jour les assiettes sont toujours vides, personne ne dira le contraire.

Pêle-mêle d'un mois de Juillet riche et fleuri

Le mois de Juillet a été placé sous le signe des anniversaires en grand nombre
celui de mes 3 enfants et de moi-même.
Mais celui qui a été l'objet de toutes les attentions cette année, était celui de mes enfants ou plutôt des déjà jeunes parents (pour 2 d'entre eux), puisqu'ils fêtaient leur 30e anniversaire (cela ne me rajeunit pas) :)).
Plusieurs surprises leur avaient été réservées à cette occasion et l'organisation de la soirée avait fait l'objet de préparatifs minutieux qui ne devaient être dévoilés que le soir même. 

 


Bien que ce ne soit pas évident du tout, le secret a pu être gardé jusqu'au bout avec succès. 

Ce qu'il en reste, des souvenirs mémorables pour tous, des retrouvailles intenses et des moments de joie partagés tous ensemble, de nombreux cadeaux et pour ma part de magnifiques bouquets de fleurs dont je ne me lasse jamais voici quelques extraits photographiés sous tous les angles :).

Cette soirée a été appréciée cette année plus que jamais, peut-être pour se rattraper de tous les imprévus et moments difficiles traversés qui sont venus perturber obscurcir la fête, l'an passé le jour de leur anniversaire.


Quel plus grand bonheur pour moi que de les voir sourire et de pouvoir rire en leur compagnie, être ainsi réunis tous ensemble à fêter et trinquer à leur santé.

(le Listel Pêche a été très apprécié, il n'en restait plus une seule goutte pour la photo).

Je sais qu'ils en garderont des souvenirs inoubliables et des photos en nombre qu'ils reverront avec grand plaisir en famille dans quelques années.

Pour ma part le plus beau cadeau une des plus grandes joies qu'ils aient pu me faire : c'était de les avoir près de moi à ce moment-là, car ils représentent tout pour moi :
ils sont toute ma richesse, ma force et ma fierté de maman :).

Crépuscule en Juillet

Il y a des moments précieux
qu'il serait dommage de rater
des moments magiques
où le spectacle qui s'offre à nos yeux 
se passe de tout commentaire
simplement admirer ces paysages insolites
des moments uniques et éphémères
 mais des instants de vie si précieux :).



Dessert du jour : Fruit frais

Bien frais, il est rafraîchissant, juteux et sucré juste ce qu'il faut
 c'est le fruit idéal pour se désaltérer en été,
de + c'est excellent pour la santé, voir ICI
alors pourquoi s'en priver, moi j'adore ;) 

Plats du jour au choix : Filet de boeuf grillé/riz blanc ou pâtes aux 2 poivrons

un repas préparé à 4 mains, chacun(e) sa version ;)   
 pour moi, des pâtes et des légumes bien cuits pour accompagner la viande ;) 
 pour lui à la façon créole, sauce aigre-douce, légumes croquants avec du riz blanc
pour la marinade du boeuf voir ICI 
Bon appétit !

Confidences sur... la sur-consommation/trucs et astuces écolo-nomiques - 2 -

Voici la suite de mes trucs et astuces pour consommer moins ou consommer bien ;) comme je vous l'avais déjà proposé dans un article précédent. 
faire quelques économies par les temps qui courent, n'est jamais superflu.

Les cigognes de l'Eco-Musée d'Alsace

J'ai depuis toujours eu une fascination pour ce bel oiseau qui est aussi l'emblème 
de l'Alsace. La cigogne devient chaque année une attraction touristique sans égale 

Potée de chou à ma façon

Voici une recette de chou presque uniquement en images que je 
fais régulièrement pendant l'automne ou l'hiver.

Cette fois-ci il a été le bienvenu pour nous réchauffer lors
des périodes fraîches et sans soleil de ces dernières semaines. 

Petits bouts de ciel... et instants de vie canins

revenons quelques instants sur ce mois de mai 
qui nous a réservé bien des surprises :)
tantôt bleu très apprécié pour prendre ces quelques clichés (*)

Plat du jour : Grillades de porc/frites/salade

des côtes de porc, du lard frais, le tout mariné dans un peu d'huile et d'herbes
puis préparés au barbecue électrique
et servis accompagnés de frites et de salade verte, 

Dessert du jour : Fruits de saison

quelques fois les desserts les plus simples 
 sont encore les meilleurs, même si les fruits de saison sont encore