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Le retour ;) Joli mois d'Avril ☀️🌼🌷🌿- - Tops et Flops - recettes et spécialités gourmandes d'ici et d'ailleurs

Eh oui je suis bien de retour et ce n'est pas un Poisson d'Avril 🐟 (◠‿◕)❤️.


Désolée de n'être pas passée depuis longtemps sur ce blog ou de passer suffisamment sur ceux de mes abonnés, un break était nécessaire.

Pourtant l'envie ne manquait pas et les recettes ou partages à publier sont nombreux mais l'énergie et les aléas de la Vie.

Très souvent des choix drastiques s'imposent à nous ou d'autres priorités comme vous le savez tous.

Le temps n'est pas extensible encore moins actuellement pour moi depuis que j'ai entamé ma retraite, j'ai des projets plein la tête et pas des moindres. 

La Vie continue différemment aussi bien par son rythme plus posé et plus à l'écoute de moi-même, avec une nouvelle Vision sur les choses et les évènements qui nous entourent, j'ai décidé de m'écouter moi-même d'abord.

Mon adage actuel ?? 
  
" Si tu VEUX changer les choses,  commence déjà par me changer TOI.

Et pour cela aide-toi TOI-M_AIME  ^_^ 

et c'est ce que j'applique au quotidien.

Bon assez causé de moi-même, 
passons maintenant au vif du sujet...

🌼🌿🌷🌱

Aujourd'hui je voulais vous proposer de nouveaux TOPS 😋 et FLOPS 🤮👎que je gardais sous le coude depuis très très vraiment très longtemps à cause de mon absence prolongée, les articles sont restés en suspens.

Dans les produits saisonniers il nous arrive de trouver parfois des produits intéressants comme ces petits flans portugais achetés dans un magasin Discount, on les appelle les Pastéis de Nata.

Encore tièdes, ils étaient délicieux et la pâte bien croustillante.

Dommage qu'en regardant d'un peu plus près leur composition, on y trouve des ingrédients moins réjouissants :(.
 

Bref, quoi qu'il en soit, pour un dépannage et pour se simplifier la vie en buvant un bon café par exemple, c'est très bon malgré tout, tant que cela reste avec modération.

Méli-mélo gourmand et divers


Après un grand besoin de recul, de longs mois
de silence dus aux aléas de la vie, une question
se posait sans cesse à moi :

Dois-je poursuivre le blog ou pas ?

Aujourd'hui j'ai enfin la réponse puisque
je suis là pour le poursuivre avec vous.

Vos messages et vos visites y sont pour une 
bonne part.

Merci à tous pour votre intérêt et vos
appréciations en public ou en privé,
j'y ai été très sensible 😊.

Sachez que mes priorités et mes valeurs restent 
toujours les mêmes dans ce monde en pleine
mutation.



Il est essentiel aujourd'hui plus que jamais 
de les préserver et je m'y emploierais.

Moins de blabla, + de photos du quotidien, 
des partages gourmands fait maison de préférence. 

Convivialité - Simplicité - Humilité - Respect
seront mes devises.

Puisque nous sommes déjà au mois de Septembre 
je vous propose quelques extraits des plats (concoctés 
à 2 ou à 4 mains depuis un bon moment déjà 😄.
 (article resté en rade pendant mon absence).


Du shopping prévu et imprévu : une plante verte,
et un nouveau micro-ondes, quelques plats du jour parmi d'autres,
des repas express, traiteur ou du fait maison ou pas :).

Le micro-ondes nous ayant lâché il a fallu le remplacer.

Recette en images : Galettes de courgettes à ma façon

Des courgettes en stock et une envie de galettes voilà une bonne façon de se régaler en combinant les deux ;).

Qui n'aime pas les galettes même aux légumes elles ont du succès. Doudou les a plébiscitées c'est vous dire qu'il a aimé :).


Je vous propose de découvrir la recette en images.

Plat du jour : Steaks hachés à ma façon

Steaks hachés à ma façon

Des galettes pur boeuf avec des tomates cerise accompagnées de frites et de salade ou simplement comme sandwich avec de la baguette fraiche pour un repas express, moi j'adore ça :).

Rien ne vaut le fait maison ;).
(recette complète ICI)

Bon appétit !
(Image TAGGED)

♥ Confidences sur ... la vie (suite) & nouveautés 2018

Une nouvelle Année a démarré avec de nouvelles aspirations et des envies de changement pour le blog ;).
Ciel de Septembre 2017
Cette année j'ai pris la décision de prendre mon temps et d'accepter ce que je ne peux pas changer.

On dit que pour durer il faut se préserver et faire tout ce qui nous procure du bien-être surtout par les temps qui courent c'est indispensable, j'en ai pris bonne note :D.

Plats salés d'Août

Quelques suggestions de plats réalisés ces dernières semaines, des repas anti-gaspi, d'autres express ou fait maison.
Certains vous inspireront peut-être, la plupart des recettes figurent déjà sur le blog.
(de gauche à droite et de haut en bas)

Plats du jour : Assiettes froides en vrac

Et pourquoi pas une assiette froide simple et sans chichi à déguster installés bien au frais ou à l'ombre d'un parasol ⛱ ?
Il existe tellement de versions à préparer à la dernière minute que ce soit des légumes de saison (mais pas seulement) ou des fonds de frigo, c'est un plat dont nous abusons souvent par ces fortes chaleurs 🌞 ;).


Assiette fraicheur n° 1 (façon Melodie)

(Saucisse de viande - laitue - tomate - cornichons - oeuf dur - mayonnaise)

Assiette fraicheur n° 2 (façon Doudou)

(Jambon - maïs - tomates - laitue - oeuf dur - comté - mayonnaise)
  
Viande de pot-au-feu + crudités  : céleri rémoulade - chou blanc/carottes - tomates - cornichons

Bon appétit !

Des plats colorés et rafraichissants dont on ne se lasse pas et un régal autant pour les pupilles que les papilles :).

Bon dimanche à tous et bel été (il a déjà bien commencé) merci pour vos visites

et Bonne Fête aux Papas !


avec une pensée émue pour ceux qui ne sont plus là que l'on n'oublie pas.

Extraits gourmands en vrac de Février ... et Chandeleur

Je me partage entre le grand ménage que j'effectue petit à petit sur mon blog 
d'où la publication d'anciens articles non publiés jusque là comme celui-ci
qui est tout à fait de saison même s'il date un peu.
Des menus surprises avec ce premier plat qui nous ont tous régalé merci fiston :)
un essai de crêpes bretonnes qui a eu beaucoup de succès.

Menu du jour : Ratatouille du soleil au cuiseur

Des légumes de saison (courgettes, tomates, poivron vert, aubergine) herbes fraiches (thym et romarin) ail et oignons pour cette ratatouille riche en saveurs accommodée à ma façon avec quelques pommes de terre pour remplacer les aubergines que personne n'aime à la maison. Un plat du soleil qui nous a vraiment régalé :).
 Une ratatouille prête en 30-35 minutes :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20-25 minutes au cuiseur 
mode " Frire " puis " Mijoter " .
Bon appétit
(Image TAGGED)

et belle journée ;) !

Carpes Frites

un vrai délice 
vous connaissez cette spécialité (bien servie en +)
une succulente spécialité du Sundgau 
(ceux-ci sont faits avec de la pâte à beignet à la bière) 
un de mes petits péchés mais n'allez pas le répéter ;).

Dans le Sundgau en général ils sont surtout faits à la semoule.

En voici d'ailleurs la recette ICI

Bon appétit !