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Méli-mélo de Janvier en vrac

Extraits en images de quelques moments gourmands, parfois aussi de tristesse mais le plus souvent des pépites de bonheur qui font chaud au coeur ;).
  de la neige mais si peu :(
un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)

Bredalas de Noël 2015 : Sablés à la vanille - 1 -

Chaque année la confection des petits gâteaux de Noël et autres douceurs laissent peu de temps pour autre chose. Cette fois-ci ce sont des sablés à la vanille préparés à 4 mains qui nous ont occupé plus que jamais.

Pendant que 2 mains s'affairaient à préparer la pâte, découper les formes et surveiller les cuissons, les 2 mains supplémentaires se sont chargées de préparer toutes les plaques de cuisson, de faire une partie de la déco des petits sablés et de prendre les différentes étapes en photos.

Plat du jour : Rougail saucisse à sa façon

un plat créole préparé par Doudou souvent en quantité suffisante pour être servi plusieurs jours.
(recette complète ICI)

Il se réchauffe parfaitement au micro-ondes, c'est une solution très pratique quand la forme n'y est pas.

Cari de thon aux pommes de terre

Recette créole

Voici un succulent cari de thon à la tomate et aux pommes de terre.

C'est un plat créole servi (à l'Ile de la Réunion) accompagné de riz, j'ai voulu le tester avec de la semoule 
de couscous (moyenne)  pour en avoir suffisamment pour 2 repas et je ne le regrette pas, c'est excellent.

Colis péi en direct de la Réunion


avec du café Lion pour tous les goûts
nature ou à la vanille  
lequel préférez-vous ?
mais aussi des conbawa  
et du vé-tsin, connaissez-vous cette spécialité chinoise ?

Moi je ne connaissais pas mais grâce à mon doudou
j'ai appris à quoi cela servait ;).

C'est du glutamate de sodium en poudre (E621),
un exhausteur de goût utilisé très souvent pour assaisonner
les viandes et relever les plats asiatiques.

Pour en savoir + sur cet ingrédient
voir ICI