Plat du jour : Endives au jambon à ma façon

Un plat d'hiver goûteux toujours apprécié chez nous avec 4 ingrédients seulement :
 endives, jambon, fromage râpé et beurre.


Le voici en images et comme à chaque fois c'est un régal :).

Météo de Mars

Réveil sous un soleil matinal ou sous la pollution je vous laisse découvrir

cela avec ces quelques prises de vue ;).

Confidences sur ... les produits locaux - Mon top et flop du mois

Aujourd'hui je voulais vous parler des produits dit " locaux " qu'on peut trouver dans les grandes surfaces ou ailleurs avec la mention " à l'alsacienne " ou " d'Alsace " une mention tape à l'oeil qui ne veut plus dire grand-chose :(. 
Sans aucun parti on peut trouver des produits de qualité dans les supermarchés comme de la m... disait Coffe :D je trouve qu'il avait raison (cela n'engage bien évidemment que moi).

Cake chocolat/noisettes

Voici le dernier cake préparé pour mes invités, je ne l'ai absolument pas regretté. C'est un cake facile à faire en + (ce qui ne gâche rien) même si j'ai du l'adapter un peu n'ayant pas l'un des ingrédients.

Ce cake moelleux et aéré au bon goût de noisettes/chocolat se conserve pendant plusieurs jours et se congèle sans aucun problème. Pour ma part je sais déjà que je le referais ;).

Neige de Février

Enfin nous avons eu de la neige la semaine dernière. Cette neige je l'ai attendue avec beaucoup d'impatience même si cela m'immobilise plus qu'autre chose, je ne saurais m'en passer. Je ne peux concevoir un hiver sans neige.
Cela fait des semaines que la météo nous en promettait mais à chaque fois elle tombait ailleurs, nous avons eu à peine quelques flocons en Janvier voir ICI

Ce matin là, le paysage était sublimé mais il a fallu attendre des températures beaucoup plus basses que d'habitude pour qu'elle tombe et tienne au sol.

Recettes en vrac au multicuiseur Philips

Voici un condensé des recettes préparées au cuiseur qui nous ont régalé au quotidien depuis l'acquisition du Multi-cuiseur cela fait plus de 2 ans déjà et je ne le regrette pas.

Même si je ne m'en sers pas au quotidien, il me rend encore aujourd'hui de nombreux services et dans bien des situations, notamment quand la forme n'y est pas pour cuisiner ou pour faire un gâteau sans soucis.

Extraits gourmands sucrés de Février

Ce matin je vous propose des recettes déjà faites qui me plaisent toujours autant alors pourquoi s'en priver quand on est certaine du résultat avec un petit clin d'oeil à une amie.
Ces 2 brioches garnies ont été faites à partir d'une seule et même recette, celle du Chinois alsacien.