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Brioche du matin

Voici une brioche pas trop riche en beurre que je viens de tester. Nous l'avons appréciée au petit déjeuner mais elle convient également...

25 avr. 2018

Brioche nature et brioche garnie amandes/chocolat à ma façon

Je reviens vers vous avec beaucoup de retard mais pour vous proposer de nouvelles photos et gourmandises comme celles qui vont suivre :).

Au programme plus de sucré que de salé des réalisations de ces derniers mois où j'ai repris le chemin des fourneaux plus souvent pour des essais et des douceurs : kouglof, gâteaux, cake, brioches etc bien moins sucrées que celles du commerce.

Ne dit-on pas : " on n'est jamais mieux servi que par soi-même " et c'est bien vrai ;).

On va commencer par cette farine que j'avais déjà achetée il me semble.

Pratique et simple à utiliser elle m'a permis de faire de bonnes brioches très facilement que vous pourrez sucrer et garnir à votre guise avec ou sans MAP.

Avec 500 g de préparation pour brioche j'ai fait (pétrissage à la MAP et cuisson au four) une brioche nature.

Avec la farine qui me restait j'étais tentée par une brioche gourmande garnie d'un fourrage amande/chocolat qui a eu beaucoup de succès :).
Mieux que des mots je vous laisse juger par vous-même en photos ;).
une brioche nature gonflée à souhait à déguster telle quelle ou beurrée validée par Doudou.
 

et une brioche fourrée (miel-amandes-chocolat) à apprécier au petit déjeuner

 ou pourquoi pas au goûter :).
dans 2 moules différents pour utiliser toute la pâte, un seul n'étant pas suffisant.  

Le surplus a été mis en congélation, il a régalé les gourmands de passage comme cela arrive très souvent ;).
Les photos proviennent d'appareils photos différents ce qui explique les différences de lumière.
 
  Un fourrage gourmand au miel, chocolat en morceaux, cannelle,
et amandes moulues sans autre sucre ajouté. 
 
 Une farce inspirée de celle du chinois alsacien ICI

Pour votre information pratique et pour répondre à Mamounette, je rajoute la liste des ingrédients de cette farine avec levure incorporée à laquelle il faudra rajouter le lait, l'oeuf et le beurre.
Je trouve pour ma part que c'est une solution de dépannage qui peut être utile de temps en temps.

Bonne gourmandise !
Belle journée à tous !
(Image TAGGED)
Merci pour le suivi :).


Article non sponsorisé

20 commentaires:

  1. De bien bonnes et jolies choses par chez toi mais je ne suis pas partisante des sachets prêts... On ne sait pas de quoi ils retournent ou sont faits. Bisous et plein de câlins à Murphy

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    1. bonjour Mamounette à vrai dire tu as raison mais comme je l'ai indiqué c'est une solution de dépannage pratique de temps en temps. Je n'aime pas les farines contenant beurre lait etc. Celle-ci me convient en solution de dépannage et pour ton information je viens d'ajouter la liste complète des ingrédients tu pourras en juger par toi-même. Merci en tout cas pour ton intérêt et pour Murphy :). Passe une très belle journée. Bisous et gros câlins à tes boules de poils et à plumes ;)

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    2. Bonjour Mamounette j'ai rajouté la liste des ingrédients pour ton information. A vrai dire je suis tout à fait d'accord avec toi mais en solution de dépannage ça peut servir. Je n'aime pas non plus les farines contenant déjà lait, oeuf et beurre. Belle journée merci pour ton intérêt et pour Murphy. Gros câlins également à tes boules de poils et à plumes ;). Bisous
      Melodie68
      https://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/

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  2. Un souci avec Google ce matin ma réponse ne s'affiche pas je viens de faire plusieurs tentatives sans succès. J'espère que tu auras plus de chance que moi et que tu as pu me lire. Cela fait plusieurs fois que je refais le message. Si tu l'as reçu, laisse-moi un petit mot en réponse. Cela me suffira. Désolée pour ces ennuis indépendants de ma volonté. J'espère que ça s'arrangera au plus vite. Bisous
    Melodie68
    https://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/

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  3. bookmarked!!, I love your web site!

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  4. Miam et remiam chez toi!!! J'aime bien ce genre de farine toute prête et c'est vrai que c'est pratique quand on a de petites envies. Gros bisous, ma belle, et superbe week-end

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    1. coucou Nell merci pour ton avis, il est vrai que ça dépanne alors pourquoi s'en priver de + c'est simple à utiliser. Passe un agréable dimanche toi aussi :). Gros bisous

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  5. ah oui ça de la brioche maison et en + avec des petits ++ ! ça ne peut être que bon aux vues des photos j'ai déjà faim hi hi bon j'arrive passe un beau weekend a +

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    1. Merci Bébert qui n'aime pas n'est ce pas merci pour ta visite et beau dimanche chez vous à tous les deux :) à la prochaine !!

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    2. ah oui Mélody , elle me donne encore envie ce matin hi hi j'aime ... je suis gourmand hi hi gros bisous belle fin de semaine a + merci

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    3. Merci Bébert je te comprends il faut bien se faire plaisir de temps à autre. Bonne fin de semaine à tous les deux :).

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  6. Coucou Mélodie, oui ça s'est affiché merci pour cette réponse. Bon week-end plein de bisous à toi et Murphy et bonne brioche !

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    1. Bonjour Mamounette de rien c'était avec plaisir. Je te souhaite un beau dimanche dans ta belle région :).Merci pour Murphy bisous pour toi et gros câlinous à tes amours à poils et à plumes.

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  7. Je crois que je ne reçois plus tes articles car j'en ai loupé pas mal. J'adore ce genre de brioche, enfin tout quoi étant très gourmande de nature. C'est chez toi que l'on doit se régaler. Gros bisous et excellent après-midi

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    1. Coucou Nell quel plaisir de te lire j'espère que tu vas bien ou un peu mieux. Désolée mais mon blog n'était pas très actif ces derniers mois comme tu as pu le remarquer. Pour ce qui est des notif est ce du à cela sinon tu peux toujours te réabonner. Quoi qu'il en soit comme je le disais déjà à Mamounette l'envie n'y était pas vraiment ces derniers temps. Merci en tout cas pour ta visite toujours appréciée et ton message :). Bisous et très belle soirée pour toi

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  8. Coucou maman Murphy ! Je passe prendre de tes nouvelles car je ne te vois plus. J'espère que tu vas bien. Je t'embrasse et je fais plein de câlins à Murphy

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    1. Merci Mamounette de prendre de mes nouvelles, en effet je n'étais pas très présente ces derniers mois par manque d'envie certainement et accaparée par d'autres occupations. Mais saches que ton petit mot me fait très plaisir. Je te souhaite une bonne soirée entourée de tes amours à poils et à plumes. Gros câlins pour eux et bisous pour toi

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  9. Plus de notifications alors je suis venue voir ... J'espère que tu vas bien.
    Je t'embrasse.
    Lavandine

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    1. Tiens un message resté sans réponse oui je vais bien mais pas assez présente ces derniers mois et le temps file si vite. Merci Lavandine d'être venue aux nouvelles :). Bisous

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Merci pour la visite et à très bientôt :).
♥ Melodie ♥

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