Quelques nouvelles et fleurs en vrac

Je vous retrouve avec grand plaisir aujourd'hui pour vous donner quelques nouvelles même si elles ne sont guère réjouissantes. Non je ne vous oublie pas et j'espère que vous vous portez bien ou du moins mieux que moi. 

Veuillez m'excuser pour ce silence indépendant de ma volonté m'obligeant à laisser mon blog en rade depuis plusieurs semaines.

Méli-mélo de Mars - 2 - et Déco de Pâques

Décorations diverses de Pâques et douceurs maison ou pas

Chocolat chaud et tartelette au citron

 Vacherin glacé d'anniversaire 

Kouglof et cake chocolat/noisettes fait maison

Fleurs et plantes fleuries dont un poinsettia qui a résisté jusque là. 

Dessert du jour : Kouglof aux raisins à ma façon

Je suis toujours une grande fan du kouglof maison et je ne changerais pour rien au monde. Celui-ci je l'ai préparé à partir de ma recette perso fétiche (sans batteur et sans robot) avec des raisins secs trempés dans le rhum pour changer un peu.

(recette complète ICI)

Je n'étais d'abord pas très rassurée à l'idée d'utiliser une levure " fraîche " de boulanger à 2 jours de la date limite. Finalement et par chance le kouglof a suffisamment levé au moins jusqu'à la hauteur du moule en le laissant reposer toute la nuit.

Résultat c'était un pur bonheur de le déguster au petit déjeuner ;).

Bonne soirée et beau printemps à tous ! 

Bonne dégustation !

Méli-mélo de Janvier en vrac

Extraits en images de quelques moments gourmands, parfois aussi de tristesse mais le plus souvent des pépites de bonheur qui font chaud au coeur ;).

  de la neige mais si peu :(

un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)

Bonne Année 2016

Après une pause de fin d'année bien remplie, je vous présente mes voeux les plus gourmands sincères pour cette Nouvelle Année :).

Qu'elle vous apporte le meilleur en tout : SANTE - AMOUR/BONHEUR - beaucoup de JOIES en famille. Que 2016 voient vos projets les plus chers, personnels ou professionnels se réaliser pendant les 366 jours à venir.

Confidences sur la vie et déco de Noël - 1 -

Ma période de l'année préférée sera toujours celle-ci avec les préparatifs de Noël et ce dernier mois de l'année a commencé une fois encore sur les chapeaux de roue non sans quelques bonnes mais aussi de mauvaises surprises.

Tout d'abord une bonne crève m'a complètement anéantie. Pourtant j'ai résisté tant bien que mal à toutes les attaques des proches et les microbes environnants ne manquaient pas ceux de Doudou et de toute la famille, finalement les virus auront eu raison de ma fatigue comme à chaque fin d'année :(.

Message express

Je sais que l'une ou plusieurs d'entre vous ont eu des soucis pour laisser des commentaires sur le blog, j'en suis vraiment désolée. J'avais modifié les paramètres en raison de nombreux spams en anglais et de liens publicitaires qui encombraient ma boîte mail. 

Je viens de rétablir les paramètres à l'initial afin que vous puissiez à nouveau commenter même ceux qui ne sont pas inscrits sur Google + mais si ces vagues quotidiennes de messages publicitaires devaient se renouveler, il faudra que je trouve une solution pour les filtrer.

Le mois de décembre est suffisamment chargé déjà pour ne pas avoir de temps à perdre pour cela.

Merci pour vos visites et bonne journée :).

Plat du jour : Civet de boeuf à la créole en 2 versions + trucs pratiques

Un plat concocté par Doudou que j'avais déjà présenté,  le voici en 2 versions avec quelques astuces pratiques pour se simplifier la vie (d'autres suivront).

(recette complète ICI)

Confidences sur ... les plantes et fleurs d'été

Retour en arrière sur un été de tous les dangers où l'eau a été au centre de toutes les préoccupations comme le besoin constant de s'hydrater et de se mettre à l'abri. Les animaux et la flore autant que nos organismes ont été mis à rude épreuve pendant ces chaleurs extrêmes interminables :(.

La sécheresse commençait à être visible sur les arbres environnants qui jaunissaient déjà par petites touches au mois d'août.

Shopping fleuri de mai - 2 -

Des achats de fleurs ou de plantes il y en a eu pas mal au mois de Mai :

des herbes fraiches : du laurier sauce, du thym

du romarin, du persil, de la lavande, une nouvelle orchidée

Escargots gourmands crème/raisins/pépites

Je m'étais promise de faire cette recette depuis un moment déjà. Après le chinois familial, voici la version individuelle EXTRA gourmande un peu comme les petits pains suisses que tous les alsaciens connaissent bien :).

Même si cela demande du temps comme pour toutes les bonnes choses, il vaut mieux en prévoir beaucoup pour la peine, ils seront dévorés vite faits.

Météo et paysages d'Avril

Le mois d'avril a été plutôt agréable dans son ensemble c'est en tout cas ce que j'en retiens. 

Les journées ensoleillées ont été nombreuses même si des pluies diluviennes et du vent n'ont pas manqué certains jours. 

Extraits des menus et déco de Pâques

Voici un pêle-mêle de la déco et des gourmandises salées et sucrées concoctées à 2 ou 4 mains pour nos visiteurs pendant ces Fêtes de Pâques ensoleillées. 

Une déco de table dardée par les rayons de soleil du jour toute simple et aux notes printanières : nappe en tissu, sets de table et serviettes en papier assorties sur le thème des jonquilles, oeufs et lapins de Pâques.

Confidences sur ... mes plantes vertes et fleuries

Ces derniers mois mes plantes vertes ont été quelque peu " oubliées ", trop occupés que nous étions par toutes nos allées et venues, entre Fêtes et préparatifs de fin d'année 

 

sans compter un début 2015 très déstabilisant pour beaucoup d'entre nous qui m'a totalement lessivée :(.  

Confidences, shopping et pêle-mêle de Mars

Un mois qui a été comme toujours riche en évènements : petits bonheurs en famille, gourmandises salées et sucrées avec du fait maison ou non, rangements et

aménagements divers pour l'arrivée du printemps.

Bredalas de Noël et autres fournées - 2 -

Noël est tout proche, encore quelques jours et nous y sommes, voici la suite des festivités et essais du four en images. 

Tout d'abord 2 maxi-kouglofs, le premier a eu très chaud, le second heureusement a été sorti à temps :D. Cela n'empêche qu'ils étaient excellents tous les 2.  Saurez-vous les reconnaitre ?

Voici un extrait des bredalas de Noël et de plats " spécial Fêtes " déjà prêts ;). 

Déco des Fêtes de fin d'année 2013 - 1 -

Quelques extraits des Fêtes de Noël 2013 entre déco végétale naturelle la plus appréciée

et celle plus factice pour la sécurité.

Pas de vrai sapin non plus cette année (même s'il restera toujours mon préféré à tous points de vue) l'an prochain peut-être qui sait ;).

Déco et dessert de Noël : Fruits déguisés

Voilà un moyen de régaler bon nombre de gourmands et tous les

amateurs de fruits secs au moment des Fêtes de Noël :).

Shopping fleuri en photos

En pleine prospection ce jour-là pour un nouvel écran 

d'ordi (qui m'a lâché suite aux gros orages des dernières semaines) 

j'en ai profité pour flâner dans la jardinerie du magasin.

C'est un de mes passe-temps préférés, craquer pour regarder 

les plantes vertes et fleuries au risque de passer pour

Confidences sur ... les herbes aromatiques

Après mes achats de géraniums voir ICI, je n'ai pu m'empêcher d'acheter quelques herbes aromatiques (toujours utiles en cuisine) : persil plat, thym,

romarin, basilic sans oublier de la menthe fraiche pour préparer du thé à la menthe puisque j'adore ça :).

Plantées en jardinières,  elles semblent résister pour le moment malgré la météo mitigée entre froid et chaleur.

On verra ce qu'il en sera dans quelques semaines mais en attendant c'est bien agréable d'avoir des herbes fraiches sous la main en cas de besoin même sans disposer d'un jardin :).

(Image TAGGED)