Je reviens vers vous avec beaucoup de retard mais pour vous proposer de nouvelles photos et gourmandises comme celles qui vont suivre :).
Au programme plus de sucré que de salé des réalisations de ces derniers mois où j'ai repris le chemin des fourneaux plus souvent pour des essais et des douceurs : kouglof, gâteaux, cake, brioches etc bien moins sucrées que celles du commerce.
Ne dit-on pas : " on n'est jamais mieux servi que par soi-même " et c'est bien vrai ;).
On va commencer par cette farine que j'avais déjà achetée il me semble.
Pratique et simple à utiliser elle m'a permis de faire de bonnes brioches très facilement que vous pourrez sucrer et garnir à votre guise avec ou sans MAP.
Avec 500 g de préparation pour brioche j'ai fait (pétrissage à la MAP et cuisson au four) une brioche nature.
Avec la farine qui me restait j'étais tentée par une brioche gourmande garnie d'un fourrage amande/chocolat qui a eu beaucoup de succès :).
" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
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♥ Goulash à la bière à ma façon
Je vous présente mes meilleurs voeux pour cette Nouvelle Année qui vient de commencer qu'elle vous apporte le meilleur et bien plus encore pour vous et vos proches :).
Aujourd'hui, je vous propose un plat que j'aime, je pensais l'avoir déjà publié mais finalement ce n'était pas le cas, il s'agit du Goulash hongrois.
Aujourd'hui, je vous propose un plat que j'aime, je pensais l'avoir déjà publié mais finalement ce n'était pas le cas, il s'agit du Goulash hongrois.
Voici la version à la bière que j'avais faite il y a quelques semaines déjà. C'est un plat mijoté bien parfumé qui change du traditionnel boeuf bourguignon.
♥ Dattes fourrées à la pâte d'amande
Lundi le 11 Décembre 2017
Voilà une recette (remontée pour l'occasion des Fêtes) à faire de vos petites mains avec 2 ingrédients seulement.
Le résultat en images
J'avais prévu de faire des dattes fourrées à Noël mais des imprévus en ont décidé autrement.
Puisqu'il me restait les ingrédients et qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire :)
pourquoi ne pas se faire plaisir et les préparer maintenant.
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Dessert du jour : Gâteau chocolat/noisettes
Après avoir testé les amandines au chocolat ICI déjà très appréciées pour la pause café, j'ai voulu faire un gâteau familial avec la même recette une autre recette qui plait toujours et que je fais souvent mais cette fois-ci avec des noisettes et dans un moule couronne.
Eh bien le verdict est sans appel, ce gâteau est excellent d'ailleurs il n'a pas fait long feu ;).
Voilà comment régaler des gourmands à la pause café avec des gâteaux pas très compliqués à faire :).
Voilà comment régaler des gourmands à la pause café avec des gâteaux pas très compliqués à faire :).
Et ce qu'il restait du gâteau a été emporté par mes visiteurs c'est vous dire qu'il a beaucoup plu ;).
C'est une recette testée et approuvée à faire et à refaire pour le plaisir des amateurs de chocolat qui étaient nombreux ce jour-là.
(recette complète ICI)
Bonne dégustation ;).
Pour d'autre versions de gâteaux au chocolat :
- Cake chocolat/coco
- Amandines aux amandes
- Cake chocolat/noisettes
- Cake chocolat/citron à ma façon
- Gâteau chocolat/noisettes au cuiseur
Bonne dégustation ;).
Pour d'autre versions de gâteaux au chocolat :
- Cake chocolat/coco
- Amandines aux amandes
- Cake chocolat/noisettes
- Cake chocolat/citron à ma façon
- Gâteau chocolat/noisettes au cuiseur
Belle soirée !
(Image TAGGED)
Merci pour le suivi.
J'ai testé les petits pains moelleux de ...
J'ai testé une recette de petits pains qui seront parfaits en version sucrée au petit déjeuner
ou au goûter ou encore comme pain sandwich avec du jambon par exemple
ou au goûter ou encore comme pain sandwich avec du jambon par exemple
pour un apéritif ou un plateau TV.
Amandines au chocolat
Il faut dire que les occupations ne manquent pas en ce moment avec la venue des beaux jours et du printemps, l'envie de faire de la pâtisserie était passé à la trappe depuis quelques temps.
C'est en me rabattant sur des gâteaux industriels que je me rends compte que je ne trouve plus grand chose à mon goût. Je dirais même que je sature de + en + avec le trop de sucre, trop de sel, trop de ceci, trop de cela :///.
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Mini Pizzas express jambon/anchois à ma façon
C'est avec grand plaisir et après une courte pause nécessaire que je vous retrouve aujourd'hui. J'espère que vous allez bien après ces Fêtes de Pâques qui sont déjà bien loin :).
Je vous propose de découvrir mon dernier test : ces mini-pâtes à pizza vendues par 8 pièces de la marque Herta, prêtes à l'emploi, qu'il suffira de garnir à votre choix.
Je vous propose de découvrir mon dernier test : ces mini-pâtes à pizza vendues par 8 pièces de la marque Herta, prêtes à l'emploi, qu'il suffira de garnir à votre choix.
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Confidences sur ... les produits locaux - Mon top et flop du mois
Aujourd'hui je voulais vous parler des produits dit " locaux " qu'on peut trouver dans les grandes surfaces ou ailleurs avec la mention " à l'alsacienne " ou " d'Alsace " une mention tape à l'oeil qui ne veut plus dire grand-chose :(.
Sans aucun parti on peut trouver des produits de qualité dans les supermarchés comme de la m... disait Coffe :D je trouve qu'il avait raison (cela n'engage bien évidemment que moi).
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Cake chocolat/noisettes
Voici le dernier cake préparé pour mes invités, je ne l'ai absolument pas regretté. C'est un cake facile à faire en + (ce qui ne gâche rien) même si j'ai du l'adapter un peu n'ayant pas l'un des ingrédients.
Ce cake moelleux et aéré au bon goût de noisettes/chocolat se conserve pendant plusieurs jours et se congèle sans aucun problème. Pour ma part je sais déjà que je le referais ;).
Ce cake moelleux et aéré au bon goût de noisettes/chocolat se conserve pendant plusieurs jours et se congèle sans aucun problème. Pour ma part je sais déjà que je le referais ;).
Méli-mélo salé de Février
Des plats simples ou plus élaborés à 2 ou 4 mains, de nouveaux essais salés
ou des recettes plébiscitées pour régaler les visiteurs, qu'ils soient petits ou grands ;).
ou des recettes plébiscitées pour régaler les visiteurs, qu'ils soient petits ou grands ;).
Frites de poulet/dinde façon FastFoodHome
En nous inspirant de la vidéo de FastFoodCuisine nous avons préparé à 4 mains les frites de poulet de BK.
Bien croustillantes et parfumées, ces frites de poulet (+dinde pour nous) sont aussi bonnes chaudes que froides.
Bien croustillantes et parfumées, ces frites de poulet (+dinde pour nous) sont aussi bonnes chaudes que froides.
Test de farine Francine : Brioche amandes/pépites de chocolat
J'ai utilisé la farine à brioche Francine pour faire une brioche amandes/pépites de chocolat, aussi bonne le jour même que les jours suivants.
Pour la rendre un peu plus gourmande je l'ai roulée et garnie d'amandes moulues et de quelques pépites de chocolat, pétrissage à la MAP, cuisson au four.
Pour la rendre un peu plus gourmande je l'ai roulée et garnie d'amandes moulues et de quelques pépites de chocolat, pétrissage à la MAP, cuisson au four.
Gourmandises made in Alsace
J'ai aimé ces petits gâteaux confectionnés dans la région à offrir ou à s'offrir. Ils existent en plusieurs variétés, avec ou sans chocolat, aux fruits secs : amandes, noix, noisettes et ne contiennent que de bons ingrédients. Parfaits pour une pause café gourmande sans se fatiguer :).
Bonne dégustation !
Cake aux écorces de citron/fruits secs et confits
J'ai utilisé le nouveau livre de recettes que je viens d'acheter non pas pour faire une recette de pain mais de cake pour Doudou.
Après une longue, très très longue attente, beaucoup de complications nous avons enfin !!!! pu y goûter.
J'ai testé le pain maison Francine
J'ai testé " Mon pain maison Francine " un mélange de farines sélectionnées prévu pour 3 pains. Pour cet essai j'ai préféré utiliser la MAP au pétrissage mais aussi à la cuisson pour gagner du temps ce qui m'arrive de moins en moins souvent.
" L'Aïeul " ou " l'Authentique " de Melodie façon SuperSupérette
Après ce long break qui m'a amené à réfléchir sur l'avenir de ce blog notamment et sur bien d'autres choses, me revoilà pour une nouvelle recette que je viens d'essayer.
Je n'ai pas pour habitude de faire de la publicité pour des marques dans mes articles mais je vous propose de regarder cette vidéo, vous comprendrez très vite pourquoi ;).
Alors, connaissez-vous vraiment ces fameux brownies de Papy Brossard et leur composition ?
Je n'ai pas pour habitude de faire de la publicité pour des marques dans mes articles mais je vous propose de regarder cette vidéo, vous comprendrez très vite pourquoi ;).
Alors, connaissez-vous vraiment ces fameux brownies de Papy Brossard et leur composition ?
Gâteau marbré facile de Fadila au cuiseur
Pendant la période estivale les fruits de saison sont privilégiés aux autres desserts ou adaptés à la météo du jour.
Entre les glaces, les gâteaux d'anniversaire, de rares réalisations maison fruitées ou chocolatées simples à faire ont ravi les visiteurs de passage qu'ils soient amateurs de chocolat ou pas :).
Entre les glaces, les gâteaux d'anniversaire, de rares réalisations maison fruitées ou chocolatées simples à faire ont ravi les visiteurs de passage qu'ils soient amateurs de chocolat ou pas :).
Gâteau délicieux aux cerises et amandes
Puisque nous sommes en pleine saison des cerises j'avais envie de les mettre à l'honneur dans un autre dessert que le traditionnel clafoutis ICI.
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