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6 déc. 2013

Mannalas (petits bonhommes) de la St Nicolas

Mes premiers essais de " mannalas " fait maison
voici celui réalisé avec les empreintes " bonhomme " et " sapin "  
(spécialement achetées pour l'occasion l'an passé).

La 2e version ci-dessous façonnée à la main 
avec la recette du Bretzel sucré de Nouvel An voir ICI
Les mannalas version 1 sont en pâte briochée légère 
(voir recette ICI).  

Pas trop sucrée, c'est une de mes recettes préférées, elle réussit à tous les coups et se prête bien à l'usage des empreintes contrairement à la version 2 un peu plus collante mais plus goûteuse.

Je l'utilise sans arrêt pour d'autres usages et sous toutes les formes. 
La 2e version bien dodue est plus souple mais il est préférable de la façonner
à la main et au ciseau.
J'ai fait des essais de mini bretzels bien dodus eux aussi
et une brioche avec le reste de pâte. 
Ils ont été réalisés sur la base du Bretzel sucré
de Nouvel An voir ICI

Les 2 versions ont chacune des atouts. Je ne saurais vous recommander
une recette plus qu'une autre
c'est selon les goûts et les préférences de chacun, laissez-vous tenter ;)
vous ne le regretterez pas. 

J'envisage même d'essayer une 3e recette mais tout dépendra
 du temps à ma disposition.
En attendant je vous souhaite une Bonne St Nicolas  

devant une bonne tasse de chocolat bien chaud par ces temps froids et peut-être de neige déjà annoncée. 
mais surtout une excellente dégustation de mannalas comme ce fut notre cas ;).
(Image TAGGED)

4 commentaires:

  1. Vamos dar as mãos e fazer da Internet o nosso meio de união,
    para transformar este velho mundo num lugar
    onde todos possam usufruir do milagre da vida.
    Que nesse Natal todos nós possamos levar
    palavras de amor carinho e esperança.
    Devemos fazer isso durante o ano inteiro,
    mais muitas vezes não é isso , que acontece.
    A vida é corrida demais muitas vezes parece,
    que somos pessoas frias com o coração
    endurecidos.
    Hoje nem sempre temos tempo de mostrar
    o quanto amamos nossas amigas e amigos
    isso não justifica nossa ausência ,
    mais todos sabemos o quanto é corrida nossa luta no dia a dia.
    Nesse Natal desejo de coração muita união
    entre sua família e amigos.
    Como é bom a existência do Natal
    Como é maravilhosa a festa do nascimento de Jesus.
    Da minha postagem leve aquilo , que mais gostar.
    Um abraço carinhoso cheio de amor e saudades .
    Beijos no coração ..Evanir.

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    1. Muito obrigado para sua presença e suas palavras. Eu lhe desejo o Natal bom como também para sua família. Amizades de Alsácia :)

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  2. sont super bien réussis....j'en ai fait deux fois cette année : la première, ils étaient nickel, la deuxième j'étais déçue !!!
    bon dimanche

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    1. merci Anyana pour un premier essai ça peut aller. Je ne suis pas trop mécontente du résultat on verra si j'en refais par la suite. Il est vrai que ça ne réussit pas à tous les coups. Sur les 3 dernières photos par contre ce sont des mannalas achetés, je n'aurais pas pu en faire autant pour un régiment de gloutons pas assez en forme pour cela :)). Bisous

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