*


Bienvenue en Alsace et ailleurs :)

Bienvenue en Alsace et ailleurs :)
Merci pour vos commentaires et vos visites.
         

5 juil. 2014

Recettes sucrées aux cerises et au cuiseur

La saison des cerises est toujours très attendue c'est l'occasion de préparer toutes sortes de recettes autour de la cerise quand elles ne sont pas dévorées avant :).
  
Cette année, elles étaient particulièrement charnues, bien sucrées mais surtout de taille exceptionnelle.

Nous en avons mieux profité que l'an dernier où elles étaient rares si bien que j'ai voulu tester plusieurs anciennes recettes du blog au cuiseur.
Avec un petit lot de cerises j'ai préparé des galettes aux cerises comme ma grand-mère (voir recette ICI).
et une maxi-galette coupée en petites parts pour terminer les fruits.
Habituellement je mets 4 à 6 cerises/galette mais vu leur taille exceptionnelle j'en ai mis beaucoup moins.


Cuisson au cuiseur mode " FRIRE "

Remarques

Bien dorer les galettes de chaque côté, les égoutter sur un papier absorbant puis les saupoudrer de sucre semoule avant de les servir et régalez-vous ;).

Bonne dégustation !

***

Le clafoutis aux cerises version cuiseur

Comme pour les galettes le peu de cerises vu leur taille ont eu une incidence sur la présentation du clafoutis mais il n'en était pas moins bon.

Recette identique à celle du clafoutis aux quetsches sans poudre d'amandes ni préchauffage.

Cuisson au cuiseur mode " FOUR " thermostat 180 ° pendant 40-45 minutes environ.

N'oubliez pas de vérifier la cuisson de temps en temps tout dépendra de la quantité de fruits mais dans le cuiseur il est très facile de stopper la cuisson plus tôt si besoin.

Remarques

Mon seul regret : que le clafoutis ne soit pas doré au cuiseur comme au four.
Pour une plus belle présentation je l'ai saupoudré de sucre glace avant de le servir. Dégusté tiède il est encore meilleur :).

Il est facile d'adapter les recettes personnelles au cuiseur après quelques essais au préalable et en petite quantité pour limiter les dégâts au cas où.

Le cuiseur a trouvé sa place dans la cuisine et selon les envies les plats de légumes, les sauces ou les mijotés sont préparés au cuiseur et les desserts soit au four soit au cuiseur.




10 commentaires:

  1. je te laisse le clafoutis et je me sers en galettes hihihi !!
    bisous !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bonjour Loulou comme je te comprends, moi aussi je les préfère ;) bisousss

      Supprimer
  2. le galettes aux cerises ... une très bonne idée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. merci Wattoote, excellentes et faciles à manger en faisant attention aux noyaux tout de même :)

      Supprimer
  3. miamm mama, les régals que tu proposes, bisous odile

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. en plus de se régaler c'est si simple à faire et quand on aime les fruits on est comblée ;) bisousss

      Supprimer
  4. Je connais les galettes aux cerises. Nous on dit les crêpes aux cerises. Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui crêpes épaisses ou galettes on se comprend ;) bisous

      Supprimer
  5. bonjour, comment fait on pour avoir les recettes au multicuiseur ????

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. il existe sur Facebook une page pour les utilisateurs du multicuiseur voir dans les commentaires de l'article sur le cuiseur ci-dessous
      http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/2013/12/mes-essais-de-recettes-au-multicuiseur.html

      Supprimer

Merci pour la visite !

***

***