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20 mars 2016

Dessert du jour : Kouglof aux raisins à ma façon

Je suis toujours une grande fan du kouglof maison et je ne changerais pour rien au monde. Celui-ci je l'ai préparé à partir de ma recette perso fétiche (sans batteur et sans robot) avec des raisins secs trempés dans le rhum pour changer un peu.

Je n'étais d'abord pas très rassurée à l'idée d'utiliser une levure " fraîche " de boulanger à 2 jours de la date limite. Finalement et par chance le kouglof a suffisamment levé au moins jusqu'à la hauteur du moule en le laissant reposer toute la nuit.

Résultat c'était un pur bonheur de le déguster au petit déjeuner ;).

Bonne soirée et beau printemps à tous ! 


Bonne dégustation !

8 commentaires:

  1. Je n'ose pas non plus utiliser la levure dépassée non pas parce que je pense qu'elle me fera du mal mais plutôt parce que je crois qu'elle ne lèvera pas !


    Gros bisous et agréable lundi !

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    1. coucou Lavandine je ne le fais jamais en général pour ne pas gâcher les ingrédients mais cette fois-ci j'ai voulu tenter le coup comme la levure me paraissait encore bonne. Même si le pouvoir levant n'était plus le même je m'attendais à pire comme résultat comme quoi " qui n'essaie rien n'a rien " ouf :D. Bonne journée bisous ;)

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  2. Hummm ! Merci pour ce partage !
    Je te souhaite une agréable semaine.
    Bises de Paris.
    Bernadette.

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    1. Bonjour Bernadette merci pour ta gentille visite. Toi aussi passe une agréable journée. Bisous d'Alsace ;)

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  3. ta façon est juste superbe, bisous odile

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    1. Merci Miss c'est vraiment trop gentil ;). Big bisous :)

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  4. Qu'est-ce qu'il est beau ce Kouglof!! J'aurais bien aimé voir votre recette car il doit-être fameux. Je vois que Marie ( la Nonna) est passée par ici. Gros bisous et belle soirée

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    1. bonjour Nell bienvenue sur mon blog. Ce kouglof est une recette perso que je fais souvent elle plait toujours autant. Oui Marie est une habituée :D c'est une personne généreuse que j'apprécie beaucoup. Merci pour la visite et à très bientôt :) Bisous

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Merci pour la visite !

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