♥ Suggestion de la semaine

Merveilles d'Alsace (ou Scharwa) de Melodie

Voici une recette de beignets de carnaval que je fais très souvent pour le mardi gras. Depuis que je l'ai testée, je ne fais pratiquem...

29 juil. 2011

Macaronis carbonara à la façon de Melodie

Pour la sauce carbonara

- 1 oignon coupé en lamelles, 
- 100 grs de petits lardons fumés,
- une tranche de jambon en petits dés (facultatif) 
- 20 cl de crème semi-épaisse (15 % de M.G)
- 1/2 boîte de champignons coupés
- du gruyère râpé (facultatif) 
- persil, poivre
- 1 Kub Or 
- huile

***
- servir avec des pâtes al dente

***
- Couper l'oignon en lamelles, verser un peu d'huile
dans une poêle (très peu) y mettre oignons, lardons
et jambon coupés en petits dés ou en fines lamelles.
Laisser colorer légèrement.
- Ajouter les champignons égouttés et le Kub or.
- Mélanger le tout puis verser la crème, saupoudrer de gruyère râpé,
 de persil haché, poivrer (ne pas saler) bien mélanger et laisser réduire un peu.

- Verser la sauce sur les pâtes et servez aussitôt.
voici un plat toujours apprécié et simple à faire.
Bon appétit !

1 commentaire:

  1. j'adore les pâtes à la carbonara mais je la fais souvent sans oignons sinon mes louloutes font le tri pfff...
    bonne soirée !

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Merci d'apprécier mon blog et à très bientôt :).
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