Cake salé " Sylvie "

Voici un cake totalement improvisé préparé en 1 heure pour la venue de ma coiffeuse. Elle s'en est tellement régalée que j'ai décidé de lui donner son prénom  :).

Ce cake présenté en portions est excellent et goûteux avec l'ajout de ciboulette fraîche ou déshydratée. Nous l'avons entamé à peine tiède mais il est aussi bon mangé froid. 

Pour la recette rien de plus simple c'est même un jeu d'enfant, il vous faudra :

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

- 1 yaourt nature

- 125 g de jambon coupé en dés

- 100 g de mini-lardons fumés maigres

- 5 cl d'huile

- 5 cl de lait

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 80 g de gruyère râpé

- 20 g de ciboulette

- poivre

préparation : 5 minutes

préchauffage : 10 minutes

cuisson : 45 minutes

Préparation

- Préchauffez votre four à 180 ° C (th. 6) pendant 10 minutes

- Dans un saladier, mélangez les oeufs, l'huile, le lait, poivrer, ajouter la farine et la levure, mélanger quelques minutes au fouet pour avoir une pâte bien lisse.

- Ajoutez le jambon préalablement coupé en dés, les petits lardons fumés, le gruyère et la ciboulette, mélanger à nouveau avec une cuillère en bois.

Cuisson

- Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et mettez au four pendant 40 à 45 minutes environ à 180°.

 Le cake est cuit lorsque la croûte est bien dorée sur toute la surface, piquer éventuellement pour vérifier la cuisson.

- Couper en carrés et dégustez tiède c'est idéal pour un pique-nique, à l'apéro ou un repas sur le pouce 

ou pourquoi pas devant les matchs de la Coupe du Monde de Football 2014 par exemple :D.

Bon appétit !