" L'Aïeul " ou " l'Authentique " de Melodie façon SuperSupérette

Après ce long break qui m'a amené à réfléchir sur l'avenir de ce blog notamment et sur bien d'autres choses, me revoilà pour une nouvelle recette que je viens d'essayer.
Je n'ai pas pour habitude de faire de la publicité pour des marques dans mes articles mais je vous propose de regarder cette vidéo, vous comprendrez très vite pourquoi ;).


Alors, connaissez-vous vraiment ces fameux brownies de Papy Brossard et leur composition ?
C'est ce que je vous propose de découvrir en visitant le blog très inspirant de LaSuperSuperette où
les goûters et petits gâteaux du commerce plus alléchants les uns que les autres, sont reproduits d'après les " originaux " sans aucun rajout superflu, colorant ni conservateur.

Les brownies que j'ai choisi de tester peuvent se préparer de 2 façons : avec de l'huile ou du beurre.

Pour faire la recette il vous faudra  :

1 - L'Aïeul façon Papy Brossard® de LaSuperSuperette)

Ingrédients (version huile)

- 90 g de farine
- 160 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 75 ml d'huile de colza
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe rases de cacao en poudre
- une bonne pincée de sel



Préparation

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, l'huile, le cacao en poudre et le sel.

Faites fondre 120 g de chocolat coupé en morceaux tout doucement à la casserole, au micro-ondes ou au bain marie. Ajoutez-le au mélange précédent et remuez bien.

Ajoutez la farine.
A présent, découpez des pépites de chocolat avec les 80 g de chocolat restant. Mélangez-les à la pâte.

Versez le tout dans un moule carré beurré et fariné (+ un papier alu pour moi) et enfournez pour 15 minutes environ, il ne faut pas qu'il soit trop sec.

P.S. Pour info nous avons utilisé un cerclage carré ouvert de 20 sur 20 cm recouvert de papier alu.

***

2 - L'Authentique de Melodie façon LaSuperSuperette (mes modif en vert)

Ingrédients (version beurre)

- 90 g de farine
- 160 g de sucre roux (140 g de cassonade)
- 3 oeufs
- 75 ml d'huile de colza (120 g de beurre)
- 200 g de chocolat noir (chocolat dessert à 52 %)
- 2 cuillères à soupe rases de cacao en poudre (j'ai oublié d'en mettre)
- une bonne pincée de sel (4 g de sel)


Préparation


Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, le cacao en poudre (cacao que j'ai oublié d'ajouter) et le sel.
Faites fondre 120 g de chocolat coupé en morceaux avec le beurre dans le micro-ondes. Ajoutez-le au mélange précédent et remuez bien.

Ajoutez la farine.
A présent, découpez des pépites (morceaux) de chocolat avec les 80 g de chocolat restant. Mélangez-les à la pâte.

Versez le tout dans un moule carré beurré et fariné (avec un papier alu pour moi) et enfournez pour 15 minutes environ, il ne faut pas qu'il soit trop sec. 

Bonne dégustation !

Remarques 

Ces brownies très gourmands sont irrésistibles. Il est très difficile de ne pas succomber au chocolat coulant sur les doigts lorsqu'on les goûte à peine tièdes. C'est ce que nous avons fait avec délice à la pause café et thé avec nos invités du jour ;).

Je ne peux que vous les conseiller, c'est encore une recette à conserver précieusement et à refaire pour le plaisir des petits et des grands gourmands :). 

Bon dimanche, merci pour le suivi 

et vos visites pendant mon absence.