Brochettes de viande au barbecue

 Pourquoi ne pas se faire quelques brochettes

100 % viande, très simples à réaliser 

 au barbecue électrique (ou barbecue extérieur)

avec de la viande (de porc, boeuf ou dinde) marinée 

pour profiter des derniers jours de l'été ;)

pour cela il vous faudra :

Ingrédients (pour 4 pers.) :

- 1 kg de viande de porc, boeuf ou dinde

coupée en cubes

Pour la marinade : 

- un peu d'huile, 

- de l'ail pilé (de préférence) ou déshydraté

- un peu d'arôme de MAGGI (liquide)

- du sel (très peu), poivre, 

et des herbes de Provence

***

Dans un saladier, laisser macérer 

la viande (sauté de porc pour moi) coupée en cubes

 dans la marinade pendant 1 heure environ

 avant de les disposer sur des pics en bois.

 

à servir accompagnées de frites, salade verte

par exemple ou de potatoes aux herbes et épices.

***

Remarque :

Vous pouvez faire d'autres variantes :

viandes + légumes selon les goûts

et le contenu de votre frigo

 (tomates cerises, poivrons etc).
N'oubliez pas que le temps de cuisson
est un peu plus long sur un barbecue électrique
que sur un barbecue extérieur.
Cela en vaut vraiment la peine,
la viande est moelleuse et savoureuse
c'est un vrai régal.