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11 nov. 2011

Le Wok

qu'il soit en acier
- sauté de boeuf aux légumes (brocolis et poivrons) -

ou avec un revêtement anti-adhésif


  il vous sera très utile pour la cuisson des légumes
que vous les aimiez croquants ou bien cuits 
ou pour saisir les viandes 
dans la plupart des plats créoles comme le : 
sauté de porc ou sauté de boeuf (ci-dessus)
servi avec légumes et nouilles chinoises
(voir plats ou recettes ICI et LA)
Je ne connaissais pas vraiment son utilité auparavant mais grâce à ma moitié
il fait partie aujourd'hui des ustensiles indispensables dans notre cuisine.

Conseils importants
si vous décidez d'acheter un wok
(message adressé à Elysee.or)

Pensez à l'acheter suffisamment grand avec deux poignées
de préférence (une de chaque côté).

C'est un petit détail qui a son importance surtout lorsque le wok
est bien garni, il sera beaucoup plus facile à porter
et surtout sans vous brûler.

Le wok a plusieurs utilisations :

- saisir viandes et légumes rapidement, les laisser mijoter
- mélanger facilement les différents ingrédients d'un plat 
(viande, légumes, nouilles chinoises par exemple)
- décoratif à table (si vous le choisissez en couleur),
il vous permettra de servir votre plat tout en conservant
 vos aliments bien au chaud.

***

Si vous le choisissez anti-adhésif, son nettoyage sera facilité.
On trouve le wok dans la plupart des grandes surfaces 
mais pensez à comparer les prix qui peuvent varier
d'un magasin à l'autre pour un produit identique.

***

Vous pourrez le suspendre dans votre cuisine (c'est mon cas) 
il n'encombrera pas vos placards (par sa taille)
 mais sera décoratif.

Choisissez-le suffisamment profond car il existe plusieurs modèles
et le prix peut varier en fonction de tous ces éléments.

***

Bonnes recettes au wok !!


2 commentaires:

  1. coucou mais oui j'en ai deux !!!!car j'aime la cuisine chinoise est la tu donnes beaucoup de recettes créoles miam !!!ha la bouffe c’est pour quand mon régime??
    bisous

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  2. @Dame De Coeur : alors bonnes recettes :) il faut bien se faire plaisir de temps en temps sans pour autant en abuser bien sûr ;) bizzz

    RépondreSupprimer

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