Plat du soir : Omelette roulée au thon et aux herbes

Voici une version d'omelette express au thon idéale pour un repas du soir à accompagner ou non d'une garniture ou d'une salade selon les goûts et l'appétit de chacun :).

Pour changer un peu des classiques omelettes au jambon, champignons 

et lardons, celle-ci est au thon et comme le thon c'est bon, elle était 

excellente, vite prête, donc parfaite quand on est fatiguée ou pressée.

Pour la préparer, rien de bien compliqué :

- des oeufs,
- un peu de lait,
- 1 oignon,
- 1 boîte de thon au naturel,
- du persil et de la ciboulette,
- du sel et du poivre
- un peu d'huile pour la cuisson

et le tour est joué :).



Nous l'avons mangée et appréciée tout simplement accompagnée de pain épis, c'était largement suffisant.

Remarque

Le seul reproche que je ferais : cette version est beaucoup plus sèche que les autres. La prochaine fois j'y ajouterais du fromage râpé (emmental ou comté) pour lui apporter plus de moelleux.

Les herbes et l'oignon lui donnent du goût et se marient très bien avec le thon, dommage que la photo soit un peu floue. 

Pour plus de détails sur la recette et une autre version voir ICI

Bon appétit !