Boulettes la morue

Joliment dorées et soufflées à souhait, ces boulettes crousti-moelleuses font toujours l'unanimité à table.

Nous les servons souvent comme plat du jour quand il fait beau ou en apéritif.

Doudou s'occupe de la préparation et moi j'enchaîne sur le façonnage et la cuisson.

Comme toutes les bonnes choses ces boulettes se dévorent plus vite qu'elles ne sont préparées :) d'où l'avantage d'en préparer un grand nombre et d'en congeler une partie.

C'est une recette simple à faire voir la recette complète façon Doudou ICI.
En attendant voici toutes les étapes en images pour vous faire saliver ;).

Bon appétit !