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Merveilles d'Alsace (ou Scharwa) de Melodie

Voici une recette de beignets de carnaval que je fais très souvent pour le mardi gras. Depuis que je l'ai testée, je ne fais pratiquem...

23 déc. 2011

Plat du jour spécial : Coquelet aux herbes/gratin de courgettes/dessert ;)

Voici quelques photos d'un repas complet préparé en duo, chacun en fonction de son inspiration,
Doudou pour la volaille (2 petits coquelets)  moi pour l'accompagnement et le dessert :).


 Le résultat : 2 coquelets dorés à point, parfumés aux herbes et marinés avec soin

avec une viande délicieusement tendre, les voici sous toutes les coutures ;)

même coupé en deux ;) (pour la recette complète voir ICI) 
Comme il me restait quelques petites courgettes au frigo (dommage qu'il n'y en avait pas +), j'ai décidé d'en faire un gratin (voir recette ICI idem mais sans viande) 
- avant -
- après -
sur l'assiette, cela ne paye peut-être pas de mine 
mais je peux vous assurer que c'était un régal. 

Comme j'aime beaucoup les courgettes qu'elles soient avec ou sans viande ce plat a un petit +. Il est encore savoureux, je le referais sans hésitation, préparées de cette façon, elles sont encore meilleures.

***

En dessert une coupe " spéciale " pour l'occasion présentée en habit de fête ;)
 La coupe Ying et Yang
 chocolat noir et praliné très simple à préparer :D (pour + de détails voir ICI)

Bon appétit !

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