Brownies de Cooking Lili

Pour cette nouvelle semaine qui commence c'est encore une recette de brownies que je vous propose aujourd'hui. Il en existe tellement sur la blogosphère les unes plus gourmandes que les autres, certaines très riches en beurre d'autres pas.

Comme je cherchais un dessert au chocolat qui plaise à mes petits enfants et qui ne prenne pas trop de temps, je savais que je ne prenais pas trop de risque en choisissant de faire des brownies :).

Ces brownies aux smarties m'ont fait craquer rien qu'en les voyant mais petit problème après vérification je n'avais pas de smarties en stock :( tant pis, j'ai décidé d'improviser et c'est parti ;).

Pour faire cette recette (recopiée de son blog) il vous faudra :

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 2 oeufs
• 60 g de farine
• 80 g de chocolat pâtissier
• 60 g de beurre demi sel (doux pour moi + 1 pincée de sel)
• 60 g de sucre semoule
• 2 tubes de Smarties® (pas en stock)

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le mélange beurre chocolat.
5. Incorporez la farine en trois fois tout en remuant avec une cuillère en bois.
6. Versez dans un moule de 20 cm sur 20 cm (environ), déposez généreusement des Smarties® sur le dessus puis enfournez pour 15 à 20 minutes (15 minutes). Vérifiez la cuisson ; la pointe du couteau doit ressortir avec la pâte collée.
7. Dégustez tiède ou froid puis conservez le à température ambiante.

Bonne dégustation !

Mes modif (en vert)



- j'ai doublé les quantités pour en avoir suffisamment à emporter par les grands gourmands qui ne se sont pas fait prier :)
- j'ai utilisé : 120 g de chocolat dessert à 52 % de cacao + 40 g de chocolat à 70 % de cacao


Remarques

J'aurais pu retirer les brownies quelques minutes plus tôt comme le four était préchauffé, la pâte aurait été beaucoup plus humide mais quoi qu'ils en soient ces brownies sont excellents ;).


Pour remplacer les smarties, on peut aussi utiliser des vermicelles colorés pourquoi pas une prochaine fois car je les referais volontiers.

Les brownies ont été servis sur assiette accompagnés d'une crème anglaise (toute prête) pour changer un peu, cela a beaucoup plu même à Doudou qui s'est contenté de la crème anglaise.

Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos que les assiettes étaient déjà entamées.



Ces brownies moins riches en beurre que ma recette ICI fera partie des recettes à conserver.  Je les referais très bientôt (dès que j'aurais tous les ingrédients en stock) notamment les smarties :).

En attendant, un grand merci déjà à Cooking Lili pour sa recette. 
N'hésitez pas à visiter son blog qui j'en suis certaine vous fera saliver vous aussi.

Bonne semaine à tous ! 

Merci pour vos retours, vos visites et vos appréciations :).