Kouglof alsacien à ma façon - recette 1 -

Des recettes de kouglof il en existe beaucoup, les traditionnelles qu'on trouve dans les bonnes boulangeries les bons bouquins de recettes alsaciennes (recette à suivre) ou la recette d'un proche, d'une maman ou d'une grand-mère.

Il existe aussi et pourquoi pas celle qu'on a toujours appréciée préparée plus que toutes les autres parce qu'elle a ce " petit quelque chose " en + qui fait toute la différence :).

Menus de la semaine - 2 -

quelques suggestions de plats express ou gourmands  

selon le temps dont on dispose :)

(de gauche à droit et de haut en bas)

- clafoutis courgettes/lardons/gruyère

- rougail saucisse/riz/lentilles (plat créole)

(recette à suivre)

- sauté de porc/torsettes (plat mi-créole)

(voir émincé de porc) 

- escalope de porc grillée/petits pois/carottes en conserves (plat express)

- samoussa au thon (créole)

- cari de poulet/riz/haricots blancs (plat créole)

(idem que haricots rouges)

- rôti de boeuf/tomates persillées/pommes rôties

- sandwich jambon niçois/frites (express)

(eh oui cela arrive aussi :)) surtout en ce moment

avec ou sans frites)

- escalope de dinde grillée/frites/salade 

Bon appétit ! 

Apéritifs jambon/lardons à ma façon

voici une recette de cake salé réalisée à partir du livre de Sophie Dudemaine 

dont je vous parlais dans un précédent billet (voir ICI)

j'ai décidé de faire ce cake à ma façon : dans un moule rectangulaire 

pour changer un peu du moule à cake habituel et en utilisant les

ingrédients qui me restaient dans mon frigo.

Mix de gâteaux - 1 -

- gâteau au chocolat (glaçage au rhum/sucre glace) 

(recette complète ICI)

minis bretzels alsaciens et kouglof à ma façon - 1 -

(2 recettes traditionnelles très appréciées pendant les Fêtes 

de fin d'année mais pas seulement) ;).

Confidences sur... la sécurité sur internet

De retour après quelques semaines d'absence et les problèmes commencent !!

Voilà que depuis quelques temps une mise en garde s'affichait à chaque consultation de mon site sans en connaitre la raison.

Confidences sur ... le shopping spontané

J'ai craqué, il y a quelques temps déjà pour des livres de travaux manuels et d'idées cadeaux dans un magasin Discount.

On peut y faire parfois de judicieux achats dont la qualité reste comparable

Menu du jour : Sauté de porc à la créole/pommes de terre rôties

un plat préparé à 4 mains, chacun(e) sa spécialité ;)

Moi/
 l'accompagnement : des pommes de terre coupées en cubes,
cuites à l'ancienne dans une poêle avec de l'huile pour changer un peu de la friteuse ;)
Lui /
la viande : du sauté de porc préparé à la façon créole
la viande marinée avec oignons, ail, herbes et épices

(autre recette voir ICI)