Plat du jour : Filets de volaille/semoule de couscous au cuiseur

Ce plat totalement improvisé préparé en 40 minutes au cuiseur nous a vraiment régalé.  Il m'arrive souvent selon l'inspiration du moment d'accommoder les " fonds de frigo " une bonne façon d'éviter le gaspillage.


Après avoir dégusté un bon couscous maison quelques jours avant (dont j'avais pris soin de congeler quelques barquettes) j'ai décidé de faire des filets de volaille pour accompagner la semoule de couscous qui me restait.

Galettes salées jambon/ciboulette à ma façon

Après les galettes/crêpes épaisses aux cerises (appelées Kersche Kiechle) merci Anyana pour le rappel du terme en alsacien :)

comme je n'avais pas assez de fruits, j'ai utilisé la moitié de la pâte pour une version salée, je ne l'ai absolument pas regretté.

Apéritifs jambon/lardons à ma façon

Une recette tirée du livre " Les cakes de Sophie " légèrement adaptée 

(photos prises avec un téléphone portable)

pour la circonstance avec les ingrédients disponibles dans mon frigo
(voir recette complète ICI)

Une version de cake salé à faire et refaire sans hésitation ;)

Apéritifs jambon/lardons à ma façon

voici une recette de cake salé réalisée à partir du livre de Sophie Dudemaine 

dont je vous parlais dans un précédent billet (voir ICI)

j'ai décidé de faire ce cake à ma façon : dans un moule rectangulaire 

pour changer un peu du moule à cake habituel et en utilisant les

ingrédients qui me restaient dans mon frigo.

Clafoutis courgette/lardons/gruyère

Très inspirée par une recette de clafoutis courgettes/parmesan/basilic trouvée ICI ,

 mais n'ayant ni basilic, ni parmesan en stock, j'ai eu envie de préparer

Plat du soir : Salade de riz à ma façon

un reste de riz à utiliser

 de la tomate et des cornichons coupés en petits cubes

Boulange à gogo suite - 3 -

Suite de mes essais de boulange nombreux et variés ;), j'ai préparé : une fougasse, un pain à la tomate (petit modèle), 3 tartinettes et plusieurs petits pains blancs

Plat du jour spécial : Foie de volaille poêlé/pâtes et + ;)

un plat économique avec une association plutôt " particulière "  pour l'occasion et une 

première dans le genre ;) composée de fonds de frigo : torsettes et haricots blancs cuisinés

première dans le genre ;) composée de fonds de frigo : torsettes et haricots blancs cuisinés 

Plat du soir : Spécial " Fond de frigo "

Composé d'endives au jambon gratinées 

+ poêlée de poivrons 3 couleurs + riz blanc 

et du pain frais fait maison :) 

un bon moyen de finir les restes tout en se régalant :) !