Météo de Mars

Réveil sous un soleil matinal ou sous la pollution je vous laisse découvrir

cela avec ces quelques prises de vue ;).

Confidences sur ... les produits locaux - Mon top et flop du mois

Aujourd'hui je voulais vous parler des produits dit " locaux " qu'on peut trouver dans les grandes surfaces ou ailleurs avec la mention " à l'alsacienne " ou " d'Alsace " une mention tape à l'oeil qui ne veut plus dire grand-chose :(. 

Sans aucun parti on peut trouver des produits de qualité dans les supermarchés comme de la m... disait Coffe :D je trouve qu'il avait raison (cela n'engage bien évidemment que moi).

Extraits gourmands sucrés de Février

Ce matin je vous propose des recettes déjà faites qui me plaisent toujours autant alors pourquoi s'en priver quand on est certaine du résultat avec un petit clin d'oeil à une amie.

Ces 2 brioches garnies ont été faites à partir d'une seule et même recette, celle du Chinois alsacien.

Merveilles ou scharwa de Mardi Gras/beignets de carnaval

C'est la période du Carnaval et des bons beignets soufflés, qui sont avalés aussi vite qu'ils sont préparés :).

 (recette ICI)

Et si ça vous tente pourquoi ne pas essayer cette recette de beignets soufflés qui me font très envie et vous ?

Bonne dégustation ! 

 

(Image TAGGED)

Gourmandises made in Alsace

J'ai aimé ces petits gâteaux confectionnés dans la région à offrir ou à s'offrir. Ils existent en plusieurs variétés, avec ou sans chocolat, aux fruits secs : amandes, noix, noisettes et ne contiennent que de bons ingrédients. Parfaits pour une pause café gourmande sans se fatiguer :).

Bonne dégustation !

Matin d'hiver

Voici quelques prises de vue d'un mois de Janvier presque sans neige. 

Je vous laisse admirer parfois les mots sont superflus :).

Bredalas de Noël 2015 : Sablés à la vanille - 1 -

Chaque année la confection des petits gâteaux de Noël et autres douceurs laissent peu de temps pour autre chose. Cette fois-ci ce sont des sablés à la vanille préparés à 4 mains qui nous ont occupé plus que jamais.

Pendant que 2 mains s'affairaient à préparer la pâte, découper les formes et surveiller les cuissons, les 2 mains supplémentaires se sont chargées de préparer toutes les plaques de cuisson, de faire une partie de la déco des petits sablés et de prendre les différentes étapes en photos.

Pause St Nicolas

Fêter la St Nicolas en mangeant un mannala (bonhomme) aux pépites de chocolat ou nature garni de jambon/beurre (mon péché mignon) au petit déjeuner ou au dîner je ne raterais ça pour rien au monde.

C'est une tradition dans la famille dont il serait difficile de se passer et plutôt plusieurs fois qu'une seule :D.

Accompagné d'un chocolat chaud, de mandarines et de pains d'épices, de petits gâteaux de Noël et de papillotes pour les enfants ou dégusté lors d'un marché de Noël dans la région c'est toujours un moment gourmand qui s'apprécie comme il se doit :).

(Image TAGGED)

Bonne soirée merci pour vos visites !

Menu du jour : Kassler fumé/chou frisé au cuiseur

Préparé au cuiseur avec un légume de saison : du chou frisé cette fois-ci et des pommes de terre vapeur, voici un plat que je fais souvent à la venue de l'hiver. Dommage que je sois la seule à l'apprécier n'est-ce-pas Doudou ;).

(recette complète ICI, version cocotte LA)

Bon appétit !

Je vous souhaite un joli mois de Décembre, merci pour vos visites !

(Image TAGGED) 

Bons préparations, déco et shopping de Noël, 

les nôtres sont déjà bien amorcés, à suivre :).

Météo de novembre, musique et quelques confidences

Retour après une petite pause qui s'imposait suite à un mois de novembre chargé en émotions fortes après une actu explosive. Patraque et sans voix devant tant d'horreurs mais toujours la même envie encore plus pressante présente de me consacrer à l'essentiel.  

Profiter du temps qui passe, de mes proches, AIMER encore plus fort, ressentir, apprendre, LIRE, observer la nature et sa beauté, RIRE aux éclats et pleurer, avec un besoin encore plus intense de VIVRE tout simplement.

Escapade chez les cygnes - 1 -

Je voulais vous parler de notre dernière sortie chez les cygnes qui n'a pas été de tout repos,

 

c'est le moins que l'on puisse dire, cela ne nous était encore jamais arrivé jusqu'à présent :).

Brioche du matin

Voici une brioche pas trop riche en beurre que je viens de tester. Nous l'avons appréciée au petit déjeuner mais elle convient également pour un goûter d'enfants. Ce sera toujours plus sain et bien meilleur que des petits gâteaux ou des brioches industrielles si vous voyez ce que je veux dire :(.

On peut la déguster nature à peine tiède, tartinée de beurre ou de confiture aux myrtilles (pour nous) c'était délicieux ;).

 (recette complète ICI)
Bonne dégustation !

***

Joli mois de novembre à tous

merci pour vos visites !

Météo d'octobre

Des photos en vrac de cette palette aux couleurs de l'automne :). 

Je vous laisse juger par vous-même ;).

Biscuit moelleux aux pommes

L'automne est la saison des pommes par excellence et s'il y a un fruit que je mange le plus toujours c'est bien celui-ci :).  

Cru ou cuit : en compote, en tarte, en gâteau familial ou en portion individuelle comme ici, c'est toujours aussi bon. 

 (recette complète ICI) 

Pour s'en assurer il suffit de le goûter :). Tiré d'un livre de desserts alsaciens qui n'est jamais loin ;) cette recette revient souvent sur notre table peu importe la saison. Ce biscuit est tellement bon : moelleux et délicieusement fruité qu'il a toujours autant de succès. Servi à la pause café et en portions individuelles comme ici c'est encore plus facile de se resservir ;).

Bonne dégustation ! 

 Excellent week-end à tous et à bientôt ;).

(Image TAGGED)

Ciel de septembre

Un temps bien moins chaud mais de belles journées ensoleillées à apprécier sans modération, je vous en souhaite autant (pour moi c'est déjà fait) ;).

Bonne journée !

Ciels d'Alsace

Je ne suis pas mécontente que cet été se termine parce que j'en ai eu vraiment marre par moments. Voici quelques vues prises entre les grosses chaleurs. 

Rien de plus plaisant que de pouvoir couper les ventilateurs, d'ouvrir fenêtres et volets à sa guise de nuit ou en journée sans avoir les yeux rivés sur les températures et les prévisions météo du jour. 

Confidences sur ... un mois de juillet sous haute tension

Je suis ravie de vous retrouver après une absence un peu plus longue que prévue mais nécessaire pour mieux revenir ensuite profiter des miens :).

J'espère que vos vacances se sont bien passées si elles étaient en Juillet et que vous en profiterez au maximum si elles sont en août. Bon courage à toutes celles et ceux qui ont repris depuis peu.

Voici quelques extraits en images de ce mois de juillet pas comme les autres  :

La lune dans tous ses états

Météo du jour

Oufff on respire déjà beaucoup mieux : )

Pour votre info

Pour désencombrer ma boîte mail j'ai décidé de suspendre l'ensemble de mes abonnements à vos blogs pendant l'été. Certaines de vous ont déjà pu le constater et s'en sont inquiétées merci pour leur petit mot à ce sujet ;). 

Sachez simplement que je ne vous oublie pas pour autant, j'ai conservé chacun de vos liens et je vous retrouverais sans aucun problème même pendant mes vacances ;D.

Menus, top et flop et météo de Juin

Temps clair, détente et bains de soleil, l'été est bien là mais ça c'était avant. 

Terminé pour le moment les bonnes grillades à l'ombre du parasol, les plats chauds et desserts au four