Méli-mélo de Janvier en vrac

Extraits en images de quelques moments gourmands, parfois aussi de tristesse mais le plus souvent des pépites de bonheur qui font chaud au coeur ;).

  de la neige mais si peu :(

un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)

Bredalas de Noël 2015 : Sablés à la vanille - 1 -

Chaque année la confection des petits gâteaux de Noël et autres douceurs laissent peu de temps pour autre chose. Cette fois-ci ce sont des sablés à la vanille préparés à 4 mains qui nous ont occupé plus que jamais.

Pendant que 2 mains s'affairaient à préparer la pâte, découper les formes et surveiller les cuissons, les 2 mains supplémentaires se sont chargées de préparer toutes les plaques de cuisson, de faire une partie de la déco des petits sablés et de prendre les différentes étapes en photos.

Plat du jour : Rougail saucisse à sa façon

un plat créole préparé par Doudou souvent en quantité suffisante pour être servi plusieurs jours.

(recette complète ICI)

Il se réchauffe parfaitement au micro-ondes, c'est une solution très pratique quand la forme n'y est pas.

Petits instants d'Août - 1 -

Des moments magiques 

ou des moments gourmands

préparés à 2 ou 4 mains pour une occasion très spéciale :).

Plats du jour en duo : Filet de cabillaud poêlé/crevettes à la créole

un plat préparé à quatre mains selon les préférences de chacun(e)

 des crevettes fraîches bien pimentées pour l'occasion :))

Dessert du jour créole : Coulis de mangue

100 % fruit en provenance de la Réunion

sans sucre ajouté, un pur délice ;)

La météo du jour... d'ici et d'ailleurs ;)

Pendant qu'il fait...

YoWindow.com
Forecast by yr.no

frisquet en Alsace :(

***

Il fait ...

YoWindow.com

Forecast by yr.no

chauuuud à l'Ile de la Réunion :)

Plat du jour : Cari de thon aux pommes de terre

voici un menu créole bien plus léger que celui des derniers jours et que j'aime beaucoup

Cari de thon aux pommes de terre

Recette créole

Voici un succulent cari de thon à la tomate et aux pommes de terre.

C'est un plat créole servi (à l'Ile de la Réunion) accompagné de riz, j'ai voulu le tester avec de la semoule 

de couscous (moyenne)  pour en avoir suffisamment pour 2 repas et je ne le regrette pas, c'est excellent.

Colis péi en direct de la Réunion

avec du café Lion pour tous les goûts

nature ou à la vanille  

lequel préférez-vous ?

mais aussi des conbawa  

et du vé-tsin, connaissez-vous cette spécialité chinoise ?

Moi je ne connaissais pas mais grâce à mon doudou
j'ai appris à quoi cela servait ;).

C'est du glutamate de sodium en poudre (E621),
un exhausteur de goût utilisé très souvent pour assaisonner
les viandes et relever les plats asiatiques.

Pour en savoir + sur cet ingrédient
voir ICI