Plat du soir : Salade mélimélo

ou salade du soleil une assiette froide très colorée préparée par Doudou 

que nous avons apprécié installés au soleil (quand il était là) :)).

Elle se composait de batavia, tomates, cornichons, olives vertes, lamelles 

d'emmenthal et nous l'avons accompagnée de pâté de viande coupé 

en tranches fines :) c'était un régal pour les pupilles et les papilles ;).

Bon appétit !

Assiette froide : Concombre farci au thon/radis

une entrée fraîche à déguster par une belle journée d'été

ou pourquoi pas en plat du jour unique ?

Plat du soir : Assiette froide Bacon/radis roses

un repas du soir express idéal pour profiter au mieux du beau temps 

 de ces derniers jours sans passer des heures en cuisine 

à préparer soit en assiette froide :

Salade meli-melo de Melodie

S'il vous reste quelques radis au fond de votre frigo

pourquoi ne pas les servir en plat léger pour le soir

accompagnés de salade verte par exemple

et complétés par des oeufs durs.

Comme je suis la seule à en manger chez moi

il m'arrive très souvent d'en ajouter comme décoration

à ma salade verte pour lui donner une touche de croquant 

très agréable et une jolie note colorée.

C'est une bonne façon de recycler les radis,

que je renouvellerais volontiers en temps utile. 

Salade d'été à la façon de Melodie

Voici une salade colorée très simple à faire, idéale lors de températures caniculaires

Concombre et thon mayonnaise

En entrée froide, en plat principal ou en salade, le concombre est un légume idéal quand il fait chaud. Riche en eau, il est à consommer sans modération et de toutes les façons ;).

J'avais envie de le mettre à l'honneur en lui donnant la place qu'il mérite sur les tables

Acras de thon à la créole

pour découvrir la recette

(voir ma recette ICI ou LA