Plat du soir : Salade de riz à ma façon

un reste de riz à utiliser

 de la tomate et des cornichons coupés en petits cubes

Confidences sur... la vinaigrette

Des vinaigrettes originales peuvent rendre appétissantes les salades les plus banales. Pour cela, il suffit de mettre dans une bouteille les ingrédients que vous préférez et de bien agiter ensuite. 

Voici quelques idées de vinaigrettes à préparer d'avance et à conserver au réfrigérateur ou à utiliser de suite :

Confidences sur... les assaisonnements

et en particulier sur le vinaigre  ;)

- cake salé au tomates et au thon -

(recette ICI)

J'utilise toujours le même vinaigre et cela depuis très longtemps.

J'ai aimé ... Les pirogues à la viande de Blomma

J'ai testé les pirogues à la viande de Blomma dont la recette est ICI, et j'ai beaucoup aimé.

J'avais flashé pour cette recette de petits pains fourrés à la viande, il y a quelques temps déjà sans jamais trouver le temps de les faire. Comme j'avais un mélange de viande hachée (boeuf et porc) en stock, je me suis dit que ce sera parfait, pourquoi ne pas essayer. Cette recette est vraiment excellente et je la recommande même si je n'ai pas tout à fait suivi à la lettre la recette de Blomma ;) pour certains épices !!

Salade d'été à la façon de Melodie

Voici une salade colorée très simple à faire, idéale lors de températures caniculaires

Astuce pour vos vinaigrettes

(recette des Samoussa au thon à suivre)

Voilà une astuce que j'utilise souvent
pour la vinaigrette de ma salade verte 

si par mégarde j'ai un peu trop forcé
sur la moutarde. 

Il vous est bien sûr possible d'y rajouter un peu d'eau
mais le résultat ne sera pas aussi concluant. 

Pour ma part rien ne vaut une tomate. Coupez-la en 2
puis en petits dés (ou en quartiers) selon vos envies

et ajoutez la à votre vinaigrette.

Et voilà le tour est joué, son jus fera le reste. 

De plus elle donnera une bien jolie couleur
 à votre salade :).

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Si vous l'essayez, dites-moi ce que vous en avez pensé.