Confidences sur... les pommes de terre et le gaspillage

La pomme de terre avait toujours une place de choix autrefois dans les familles car son utilisation est infinie (en galettes, croquettes, frites, purée, gratin, à l'étouffée, vapeur etc).

Elle permet à elle seule de nourrir toute une tablée affamée pendant toute l'année et surtout en hiver.

 - hachis parmentier en cocotte -

Quand la pomme de terre est au menu du jour les assiettes sont toujours vides, personne ne dira le contraire.

Bon dimanche ☀️☀️☀️ à tous !

Parfois les choses les plus simples sont les meilleures.

Mirabelles de Lorraine ou Framboises ?? C'est au choix 😉, servez-vous.

Vivre pleinement c'est Vivre l'Instant Présent comme un cadeau 🎁🎀.

Hier n'existe plus et demain n'est pas encore là.

Merci pour vos commentaires et vos visites 🤗❤️🙏.

Article programmé

Pause café gourmande :☕🍰

On ne perd pas les bonnes habitudes,

j'ai plein de publications en attente, certains très anciennes, d'autres plus récentes.

Je continuerai de partager avec vous mes gourmandises maison pour le café.

Cela peut être aussi bien des gâteaux locaux ou du fait maison mes desserts testés et approuvés : des gâteaux divers dont j'ai adapté les recettes à ma convenance avec moins de sucre, de sel et de matière grasse lorsque c'est possible et tout est possible 😉😄.

Bonne pause café☕ ou thé 🍵

gourmande😋 en ma compagnie.

Merci pour vos visites 😘💓

J'aime mon cuiseur SEB ❤️

Bonjour à tous, je suis ravie de vous retrouver aujourd'hui pour poursuivre ce Blog en votre compagnie 🫂💞.

Je voulais vous parler des appareils ménagers de marque française avant tout mais pas seulement qui font partie de mon quotidien pour des préparations culinaires et mes derniers achats que vous découvrirez au fil des semaines avec de toutes nouvelles idées de partage.

Bien entendu pour la plupart des appareils ménagers comme celui-ci et d'autres appareils du quotidien il faut de l'électricité.

Ce cuiseur électrique d'une contenance de 4,8 litres bien cabossé depuis le temps et les déménagements mais toujours opérationnel me sert pour la préparation des soupes, des légumes, du riz et pour le maintien au chaud.

Pour une cuisson à vapeur il est très pratique et suffisamment grand pour nourrir une famille entière de 6 à 8 personnes selon les appétits. 

Un appareil très apprécié dont je n'ai pas l'intention de me passer😉. 

Aujourd'hui il a servi pour la cuisson du chou-fleur pour le repas du jour : un gratin de chou-fleur parfaitement de saison.

Merci infiniment pour votre amitié et vos visites. A très bientôt 😊❤️🙏.

Pour en savoir plus sur l'origine de cette déjà très ancienne Marque Française SEB, je vous invite à cliquer ici :

👉  Notre Histoire

Image Sonnette

Le retour ;) Joli mois d'Avril ☀️🌼🌷🌿- - Tops et Flops - recettes et spécialités gourmandes d'ici et d'ailleurs

Eh oui je suis bien de retour et ce n'est pas un Poisson d'Avril 🐟 (◠‿◕)❤️.

Désolée de n'être pas passée depuis longtemps sur ce blog ou de passer suffisamment sur ceux de mes abonnés, un break était nécessaire.

Pourtant l'envie ne manquait pas et les recettes ou partages à publier sont nombreux mais l'énergie et les aléas de la Vie.

Très souvent des choix drastiques s'imposent à nous ou d'autres priorités comme vous le savez tous.

Le temps n'est pas extensible encore moins actuellement pour moi depuis que j'ai entamé ma retraite, j'ai des projets plein la tête et pas des moindres. 

La Vie continue différemment aussi bien par son rythme plus posé et plus à l'écoute de moi-même, avec une nouvelle Vision sur les choses et les évènements qui nous entourent, j'ai décidé de m'écouter moi-même d'abord.

Mon adage actuel ?? 

  

" Si tu VEUX changer les choses,  commence déjà par me changer TOI.

Et pour cela aide-toi TOI-M_AIME  ^_^ 

et c'est ce que j'applique au quotidien.

Bon assez causé de moi-même, 

passons maintenant au vif du sujet...

🌼🌿🌷🌱

Aujourd'hui je voulais vous proposer de nouveaux TOPS 😋 et FLOPS 🤮👎que je gardais sous le coude depuis très très vraiment très longtemps à cause de mon absence prolongée, les articles sont restés en suspens.

Dans les produits saisonniers il nous arrive de trouver parfois des produits intéressants comme ces petits flans portugais achetés dans un magasin Discount, on les appelle les Pastéis de Nata.

Encore tièdes, ils étaient délicieux et la pâte bien croustillante.

Dommage qu'en regardant d'un peu plus près leur composition, on y trouve des ingrédients moins réjouissants :(.

 

Bref, quoi qu'il en soit, pour un dépannage et pour se simplifier la vie en buvant un bon café par exemple, c'est très bon malgré tout, tant que cela reste avec modération.

Recette en images : Bonbon millet

Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette traditionnelle qui vient d'ailleurs.
De délicieux beignets qui ont un goût de reviens-y :D.

Méli-mélo gourmand et divers

Après un grand besoin de recul, de longs mois

de silence dus aux aléas de la vie, une question

se posait sans cesse à moi :

Dois-je poursuivre le blog ou pas ?

Aujourd'hui j'ai enfin la réponse puisque

je suis là pour le poursuivre avec vous.

Vos messages et vos visites y sont pour une 

bonne part.

Merci à tous pour votre intérêt et vos

appréciations en public ou en privé,

j'y ai été très sensible 😊.

Sachez que mes priorités et mes valeurs restent 

toujours les mêmes dans ce monde en pleine

mutation.

Il est essentiel aujourd'hui plus que jamais 

de les préserver et je m'y emploierais.

Moins de blabla, + de photos du quotidien, 

des partages gourmands fait maison de préférence. 

Convivialité - Simplicité - Humilité - Respect

seront mes devises.

Puisque nous sommes déjà au mois de Septembre 

je vous propose quelques extraits des plats (concoctés 

à 2 ou à 4 mains depuis un bon moment déjà 😄.

 (article resté en rade pendant mon absence).

Du shopping prévu et imprévu : une plante verte,

et un nouveau micro-ondes, quelques plats du jour parmi d'autres,

des repas express, traiteur ou du fait maison ou pas :).

Le micro-ondes nous ayant lâché il a fallu le remplacer.

Recette en images : Galettes de courgettes à ma façon

Des courgettes en stock et une envie de galettes voilà une bonne façon de se régaler en combinant les deux ;).

Qui n'aime pas les galettes même aux légumes elles ont du succès. Doudou les a plébiscitées c'est vous dire qu'il a aimé :).

Je vous propose de découvrir la recette en images.

Dessert de saison en images : Mendiant pomme/banane/chocolat à ma façon

Pour inaugurer un nouveau moule, voilà un autre dessert que je fais souvent en automne.

Une envie de mendiant mais aussi un bon moyen
de recycler le pain dur qui me restait et une banane trop mûre.

avant cuisson

après cuisson

Dans celui-ci une pomme, une banane, des morceaux de chocolat noir

 et des raisins secs, voici la recette en images.

Gâteau aux pommes à ma façon

Puisque les pommes sont de saison actuellement,  je vous propose un gâteau qui a eu beaucoup de succès même chez Doudou si bien que je l'ai refait en version sans sucre en déco pour Doudou.

Inspirée d'une recette de gâteau aux poires du livre Les cakes de Sophie j'ai remplacé les poires par des pommes.  

 Une recette très simple à faire mais le résultat est excellent !!!

Ciels d'automne

Chaque jour nous offre une palette de couleurs incroyables :). 

Parfois les mots semblent inutiles, il suffit de les contempler. 

Recette en images : Gâteau marbré aux amandes au cuiseur de Melodie

De temps en temps je vous proposerais des recettes uniquement en images voici la première.

C'est un gâteau marbré délicieux pas trop sucré réalisé au cuiseur que je vous invite à essayer s'il vous tente.

Quelques nouvelles, coup de gueule et carte postale de Colmar

C'est la rentrée et ma rentrée également :). Après de longs mois de silence et un sérieux manque de motivation mais pas seulement je voulais vous faire quelques confidences.

Je ne sais pas encore pour combien de temps je poursuivrais ce blog mais je voulais avant tout vous remercier de votre fidélité et votre amitié jusque là.

Merci à toutes celles et ceux qui dans l'ombre me suivent et me laissent régulièrement des petits mots et des appréciations concernant mes publications (recettes ou photos) qui leur rappellent des souvenirs d'enfance.

Je pense qu'elles se reconnaîtront. Sachez que c'est la plus belle des récompenses de pouvoir partager cela avec chacun(e) de vous.

Pour info je précise que les messages anonymes n'ayant aucune boîte mail ne seront plus publiés.