Pain brioché à la MAP à ma façon - 2 -

Aujourd'hui je vous propose de revoir une recette que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises mais de manière différente, voici la version que je préfère et le résultat est toujours le même excellent 😊👍 :

- la pâte et la 1ère levée à la MAP

- la 2e levée dans le moule et la cuisson au four.

Le pain brioché dans la MAP c'est très pratique à l'usage et cela ne nécessite pas beaucoup de surveillance lors des différentes étapes.

Gâteau au crumble ou " Streusselkuchen "

Voici un gâteau que j'aime particulièrement mais c'est la première
fois que je le fais moi-même mais certainement pas la dernière.

Cela fait des mois que ce billet aurait du être diffusé avec de 
nouvelles photos de jour mais n'ayant pas eu le temps d'en
faire un autre jusqu'à présent, ce sera avec certaines photos
prises le soir et d'autres en journée.

Si vous le goûtez vous n'en voudrez plus d'autre. Il se compose de
pâte levée et de crumble au bon goût de cannelle.

Café du matin

avec de la brioche moelleuse et dorée

 beurre ou confiture à la rhubarbe ??  

moi j'ai testé les 2 et c'est délicieusement bon ;)  

Café du matin

spécial tradition avec un bretzel alsacien à ma façon

en pâte briochée et petit format pour l'occasion ;)

Zen attitude ;) pour le petit déjeuner

un moment très apprécié ce jour-là :)   

sous le regard bienveillant d'un bouddha ou d'une déesse :))

Boulange maison

une fournée de pain blanc bien croustillant pour accompagner

une délicieuse confiture de prunes faite maison.

Un véritable plaisir gourmand pour le petit déjeuner :).

Bonne dégustation !

Café du matin

avec du pain au lait bien moelleux et léger

 à  consommer tel quel ou accompagné de beurre et/ou de confiture de griottes fait maison

Café du matin

avec du Streussel Kuchen (spécialité de chez nous) ou gâteau au crumble

du commerce pour celui-ci, le fait maison suivra très bientôt :)

Bonne pause café ;) !!

Bon dimanche :) !!

gourmand :)

pour la recette de la brioche ronde, voir ICI

J'ai aimé... le café Malongo

Régulièrement je vous parlerais de produits achetés qui ont retenu mon attention pour diverses raisons comme ce café par exemple :) qui mérite bien un peu de pub.

J'aime beaucoup le café, ce n'est un secret pour personne même si j'en bois raisonnablement.

Café du matin

Pain viennois en mini-baguettes

C'est un pain doré, extra moelleux qui se mange aussi bien au petit déjeuner, qu'au goûter ou en pain sandwich pour un plateau TV par exemple devant un match de foot ;). 

De plus il ne fait presque pas de miettes ce qui n'est pas fait pour nous déplaire n'est-ce-pas Mesdames ;).

Café du matin ... spécial Fête des Mamans

avec croissants, brioche gourmande chocolat/noisettes

où une invitée inattendue était elle aussi de la Fête ;)

Café du matin ... et test de pain paysan

du pain paysan fait maison (à base de farine de blé et de seigle) 

pour moi : préparation à la MAP et façonnage à la main puis cuisson au four

Café du matin " Spécial "

avec des croissants frais pour changer  :)

venant droit du boulanger 

Café du matin

avec des tartines de pain de seigle et de la confiture

aux fruits rouges ;), rien d'original en soi et pourtant ... si, 

Café du matin

avec boulange maison : pain paysan fait en MAP puis au four

un petit plaisir unique qui se savoure pleinement :)

(création perso)

Café du matin

avec de la bonne brioche en couronne ;)

(voir recette ICI)

Café du matin gourmand ;)

avec boulange maison : pain brioché et pain blanc pour l'occasion, garnis de beurre et

 et de confiture de quetsches, c'est toujours un régal (pour les recettes voir ICI et LA)

Bon appétit :) !

Café du matin

avec une briochette aux amandes, c'est bien pratique d'avoir quelques " douceurs " en stock dans le congélateur quand le temps manque. Rien de mieux qu'un bon petit déjeuner pour bien démarrer une journée qui s'annonce chargée ;).

(recette voir ICI)

pour vos gentils messages et votre soutien :)

(source images : http://petitemimine.centerblog.net/)