Pain brioché à la MAP à ma façon - 2 -

Aujourd'hui je vous propose de revoir une recette que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises mais de manière différente, voici la version que je préfère et le résultat est toujours le même excellent 😊👍 :

- la pâte et la 1ère levée à la MAP

- la 2e levée dans le moule et la cuisson au four.

Le pain brioché dans la MAP c'est très pratique à l'usage et cela ne nécessite pas beaucoup de surveillance lors des différentes étapes.

Méli-mélo sucré de Mars

De tout pour se mettre l'eau à la bouche mais surtout du fait maison comme ce chinois alsacien chocolat/noisettes, du pain au lait pas trop sucré pour le petit déjeuner,

la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).

Brioche légère aux pépites de chocolat

Cette brioche light ne contient que très peu de beurre. Elle n'en est pas moins gourmande pour autant avec l'ajout de pépites de chocolat.

C'est une recette facile à faire à la MAP qui fait partie de mes préférées.

Brioche légère aux amandes

Envie d'une brioche allégée en matières grasses à savourer nature ou 

beurrée au petit déjeuner avec ou sans confiture, pour moi

 c'est celle-ci que je choisis sans hésiter :).

Brioche au lait

pour le café du matin, une brioche moelleuse et aérée

à savourer sans culpabiliser ;)

(recette complète ICI)

Bonne dégustation !

(Image TAGGED)

Petits pains au lait pépites de chocolat et raisins secs

voici une fournée de petits pains au lait déclinés 

dans deux versions

 aux pépites de chocolat pour les amateurs ;)

et aux raisins secs pour doudou ;)

Un vrai  régal pour le petit déjeuner :).

(recette à l'identique qu'ICI) 

Petits pains au lait

Cela fait quelques temps déjà que la MAP était rangée dans un placard mais
la voilà qui a repris du service et en non-stop en plus depuis plusieurs jours :)).

J'ai voulu tenter un essai de petits pains au lait avec la même base que le pain 
brioché (léger) voir ICI,  mais en remplaçant l'eau (+ oeuf) par du lait, voici
le résultat en photos.

Je peux vous assurer qu'ils sont excellents, la mie est souple et bien moelleuse :).

Même Doudou les a plébiscités et m'en redemande déjà :)).

Café du matin

avec du pain au lait bien moelleux et léger

 à  consommer tel quel ou accompagné de beurre et/ou de confiture de griottes fait maison

Café du matin gourmand ;)

avec boulange maison : pain brioché et pain blanc pour l'occasion, garnis de beurre et

 et de confiture de quetsches, c'est toujours un régal (pour les recettes voir ICI et LA)

Bon appétit :) !

Soirée pâtisserie : Escargots chocolat/noisettes et pain brioché

Quand une soirée de débat politique sur TF1 devient source d'inspiration pour faire de la pâtisserie, c'était mon cas il y a quelques jours déjà :)), je ne sais pas trop pourquoi ;).

Tout d'abord :

1 - des escargots chocolat/noisettes (recette à suivre) un 1er essai d'une recette que 

Déco de fête et apéritifs gourmands - Noël 2011 - 3 -

Des images plein la tête de ces moments intenses et riches en émotions passés si vite

Ce qu'il en reste, des photos en quantité qui fixeront dans le temps tous ces souvenirs précieux partagés

Pain brioché spécial toasts

 dégusté tel quel ou grillé pour accompagner

Kouglof brioché de Melodie

eh non ce n'est pas un kouglof ;) malgré les apparences

Pain brioché à la MAP - 1 -

Voici une recette de pain brioché très simple à réaliser qui vous permettra d'avoir un pain moelleux 

que vous pourrez utiliser selon vos envies.

Je fais souvent cette recette lorsque je suis pressée.