Frites de poulet/dinde façon FastFoodHome

En nous inspirant de la vidéo de FastFoodCuisine nous avons préparé à 4 mains les frites de poulet de BK.

Bien croustillantes et parfumées, ces frites de poulet (+dinde pour nous) sont aussi bonnes chaudes que froides.

Fleurs de Février

Un bouquet de bonheur et de couleurs avec ces quelques fleurs dardées de soleil qui embellissent la maison en hiver :).

Test de farine Francine : Brioche amandes/pépites de chocolat

J'ai utilisé la farine à brioche Francine pour faire une brioche amandes/pépites de chocolat, aussi bonne le jour même que les jours suivants. 
Pour la rendre un peu plus gourmande je l'ai roulée et garnie d'amandes moulues et de quelques pépites de chocolat, pétrissage à la MAP, cuisson au four. 

Merveilles ou scharwa de Mardi Gras/beignets de carnaval

C'est la période du Carnaval et des bons beignets soufflés, qui sont avalés aussi vite qu'ils sont préparés :).
 (recette ICI)
Et si ça vous tente pourquoi ne pas essayer cette recette de beignets soufflés qui me font très envie et vous ?


Bonne dégustation ! 

 
(Image TAGGED)

Méli-mélo de Janvier en vrac

Extraits en images de quelques moments gourmands, parfois aussi de tristesse mais le plus souvent des pépites de bonheur qui font chaud au coeur ;).
  de la neige mais si peu :(
un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)

Gourmandises made in Alsace

J'ai aimé ces petits gâteaux confectionnés dans la région à offrir ou à s'offrir. Ils existent en plusieurs variétés, avec ou sans chocolat, aux fruits secs : amandes, noix, noisettes et ne contiennent que de bons ingrédients. Parfaits pour une pause café gourmande sans se fatiguer :).

Bonne dégustation !

Menu du jour : Rôti de porc à sa façon/frites

Voici un plat que j'avais omis de publier (retrouvé dans mes articles en suspens) qui pourtant valait le détour. Préparé par Doudou ce menu nous a régalé : un rôti de porc farci à l'ail et au persil bien doré au four accompagné de tomates de saison de préférence (congelées pour nous) et de frites maison, un vrai régal :).
Bon appétit !
 
(Image TAGGED)

Bon week-end à tous 
merci pour vos visites !

Cake aux écorces de citron/fruits secs et confits




J'ai utilisé le nouveau livre de recettes que je viens d'acheter non pas pour faire une recette de pain mais de cake pour Doudou.
Jamais de ma vie jusqu'à présent je n'avais utilisé la MAP pour faire un cake alors ce n'était pas gagné d'avance et c'est très peu rassurée que je me suis lancée. Il me tardait déjà de voir le résultat. Quand c'est ainsi il y a toujours un problème et cela n'a pas tardé à arriver.

Après une longue, très très longue attente, beaucoup de complications nous avons enfin !!!! pu y goûter.

J'ai testé le pain maison Francine

J'ai testé " Mon pain maison Francine " un mélange de farines sélectionnées prévu pour 3 pains. Pour cet essai j'ai préféré utiliser la MAP au pétrissage mais aussi à la cuisson pour gagner du temps ce qui m'arrive de moins en moins souvent.  
La prochaine fournée sera testée au four avec le pétrissage à la MAP (affaire à suivre).

Matin d'hiver

Voici quelques prises de vue d'un mois de Janvier presque sans neige. 

Je vous laisse admirer parfois les mots sont superflus :).

Le silence est parfois nécessaire pour mieux revenir

Cela fait déjà presque un mois que je n'ai rien publié. Je m'en excuse sincèrement auprès de vous, lecteurs et visiteurs en voici les raisons.
Même les photos des Fêtes de fin d'année 2015 (à découvrir ci-dessous) n'avaient pas été publiées.

Bonne Année 2016

Après une pause de fin d'année bien remplie, je vous présente mes voeux les plus gourmands sincères pour cette Nouvelle Année :).

Qu'elle vous apporte le meilleur en tout : SANTE - AMOUR/BONHEUR - beaucoup de JOIES en famille. Que 2016 voient vos projets les plus chers, personnels ou professionnels se réaliser pendant les 366 jours à venir.