Esprit de Noël en Alsace

Le mois de décembre est propice aux marchés de Noël

un peu partout en Alsace.

Des plus grands comme celui de Strasbourg (voir chez Lavandine)

Mes essais de recettes au Multicuiseur PHILIPS

En quelques mots : des plats savoureux et surprenants de facilité

dans des modes de cuisson variés pour des repas light ou gourmands ;).

Mais plutôt que de longs discours, voici les premiers résultats en photos :).

Mannalas (petits bonhommes) de la St Nicolas

Mes premiers essais de " mannalas " fait maison

voici celui réalisé avec les empreintes " bonhomme " et " sapin "  
(spécialement achetées pour l'occasion l'an passé).

La 2e version ci-dessous façonnée à la main 

avec la recette du Bretzel sucré de Nouvel An voir ICI

Menus en vrac

Quelques suggestions de menus, certains rapides, d'autres pas qui au 

contraire demandent un peu plus de temps mais se réchauffent 

ensuite facilement au micro-ondes comme le rougail saucisse 

et le sauté de porc créole.

Quels qu'il soient, ils sont tous aussi gourmands :).

- Palette de porc fumée/frites/salade verte

 - Rougail Saucisse (recette complète ICI)

- Cuisse de poulet et pommes de terre rôties/salade verte

Saumon frais sauce ciboulette/riz

Sauté de porc à la créole/spaëtzles

Bon appétit !

Premier essai du Multicuiseur PHILIPS

La 1ère recette que j'ai choisie de faire pour tester cette nouvelle acquisition m'a été inspirée en adaptant l'une des recettes du livre aux ingrédients que j'avais en stock.

Initialement je voulais faire un poulet basquaise mais n'ayant ni poulet ni poivron dans mon réfrigérateur, je me suis lançée dans un plat complètement différent comme quoi tout est possible,
il suffit d'essayer ;).

Menu du jour : Filets de dinde et légumes au curry

1er essai d'un plat salé dans le nouveau multicuiseur Philips d'une contenance très confortable (5 litres) qui suffit largement pour 4 à 5 personnes selon les appétits ;).

Un menu complet prêt en 1 heure au total :

Mon flop du jour : des goûters chocolat BIO

Après avoir testé un produit MILKA pour le goûter j'ai voulu 

essayer la version BIO pour voir si la différence de prix se

justifiait.

Shopping de Noël : le multicuiseur Viva de Philips

Après avoir longuement prospecté et comparé différents cuiseurs (Cookéo, Délicook et le Companion de Moulinex entre autres) j'ai enfin trouvé l'appareil que je voulais qu'il me fallait : pratique 

à l'usage me permettant de mijoter de bons petits plats sans prise de tête,  un peu comme celui que j'avais déjà voir plus bas (*).  

Météo du jour

Petit moment de réconfort par ce froid :)

Météo du jour : 1ère neige

Elle était prévue, elle est bien arrivée 

Bonne journée :)

Plat du jour : Pot au feu à ma façon

Un plat très apprécié par les températures actuelles mais préparé
cette fois-ci uniquement avec du plat de côtes (un peu trop gras
à mon goût).

J'ai une nette préférence pour le paleron ou d'autres morceaux
de boeuf un peu moins gras.
Une soupe aux légumes réconfortante et goûteuse qui se mange

ainsi ou mixée en partie pour nous.