Farce des Pirogues à la viande de Blomma

Voici un autre article perdu dans mes tiroirs, c'est une excellente recette trouvée chez une amie.

Testée et approuvée, je l'avais quelque peu remaniée à ma façon en voici des extraits en photos :

Crudités et desserts d'été

Des salades préparées à 2 ou 4 mains aussi variées que colorées qui ont été les

bienvenues pendant ces journées caniculaires. Elles étaient aussi rafraîchissantes que 

les desserts fruités express en fin de repas.

Menus de mars - 2 -

Des plats salés ou sucrés préparés au four ou au cuiseur.

1 - Rouelle de porc en rôti (F)/pommes rôties (préparé par Doudou)

2+7 Chausson à la viande (F)

3 - Compote de pommes (C)

4 - Pizza au thon (F) 

5+8 - Kassler fumé/chou blanc/pommes de terre (C) 

6 - Boeuf bourguignon/pommes de terre+carottes vapeur (C)

Bon appétit !

Modes de cuisson

C = cuiseur

F = four

(Image TAGGED)

Plat du jour : Filet mignon/torsettes et légumes

Un repas express préparé en moins de 30 minutes sans trop de calories mais goûteux composé de pâtes et de légumes en conserves pour accompagner un filet mignon de porc.

Bon appétit !

Voilà un plat totalement improvisé entièrement préparé au cuiseur et une bonne façon d'accommoder et de recycler les restes du frigo et de vider le congélateur. 

Un petit repas vite fait bien fait :).

Pour info

Viande + oignons : mode Frire (dans très peu d'huile)
Pâtes + légumes : mode mijotage (avec 1-2 mesures d'eau selon la quantité de pâtes)
ajouter les petits pois/carottes égouttés + un bouillon Marmite de Knorr pour donner du goût aux pâtes et aux légumes et dégustez ;).

(Image Tagged)

Premier essai du Multicuiseur PHILIPS

La 1ère recette que j'ai choisie de faire pour tester cette nouvelle acquisition m'a été inspirée en adaptant l'une des recettes du livre aux ingrédients que j'avais en stock.

Initialement je voulais faire un poulet basquaise mais n'ayant ni poulet ni poivron dans mon réfrigérateur, je me suis lançée dans un plat complètement différent comme quoi tout est possible,
il suffit d'essayer ;).

Menu du jour : Filets de dinde et légumes au curry

1er essai d'un plat salé dans le nouveau multicuiseur Philips d'une contenance très confortable (5 litres) qui suffit largement pour 4 à 5 personnes selon les appétits ;).

Un menu complet prêt en 1 heure au total :

Menu d'ailleurs : Couscous à sa façon

un menu préparé par Doudou un vrai régal !!!! 

(voir la recette ICI)

Bon appétit !

Plat du jour : Couscous à sa façon

Avec la fraicheur que nous avons eue la semaine dernière, Doudou nous a 

concocté un plat de roi pour un régiment :)).

Nems à la dinde à sa façon

Une recette de nems à la dinde concoctée par mon doudou (voir ICI), à faire et

à refaire sans aucune hésitation, c'est bien simple toute la famille en redemande :).

Plat du jour à la créole : Echine de porc/riz/pts pois/carottes

 des steaks de porc grillés avec des oignons frits

 accompagnés de riz blanc et de petits pois/carottes (en conserve) 

Plat du soir : Duo de crudités

pour une entrée ou un repas du soir végétarien, carottes et céleri 

Plat du jour : Rôti de porc en sauce/duo de purée

servi avec deux versions de purée : pommes de terre nature et pommes de terre/carottes 

Bon appétit !

Plat du jour : Rôti de porc en sauce/duo de purée

un rôti de porc (dans l'échine) préparé en cuiseur à vapeur, avec ail, oignons, persil et épices

accompagné d'un duo de purée maison : pommes de terre et carottes 

Bon appétit :) !

Plat du jour : Echine de porc grillée aux herbes/frites ou bien...

un repas toujours apprécié des petits et des grands accompagné de frites 

J'ai aimé ... Les pirogues à la viande de Blomma

J'ai testé les pirogues à la viande de Blomma dont la recette est ICI, et j'ai beaucoup aimé.

J'avais flashé pour cette recette de petits pains fourrés à la viande, il y a quelques temps déjà sans jamais trouver le temps de les faire. Comme j'avais un mélange de viande hachée (boeuf et porc) en stock, je me suis dit que ce sera parfait, pourquoi ne pas essayer. Cette recette est vraiment excellente et je la recommande même si je n'ai pas tout à fait suivi à la lettre la recette de Blomma ;) pour certains épices !!

Plat du jour : Côtes de porc aux oignons

caramélisés avec accompagnement au choix 

1) potatoes sur lit de salade pour Monsieur ;)