Cuisson du riz en premier, réserver, cuisson de la viande ensuite, servir bien chaud accompagné de riz comme ici ou de pâtes voir LA c'est délicieusement bon et goûteux :).
C'est la 1ère fois que j'essaie cette version de Kugelhopf la différence avec toutes celles déjà faites voir tag " Kouglof ", celle-ci est beaucoup plus riche en beurre.
La recette provient d'un livre alsacien que l'on trouve dans la plupart des foyers de la région.