Une recette en images et en vidéo : Les brownies moelleux et faciles d'Hervé Cuisine

Avec le retour du froid mes séjours en cuisine sont plus fréquents qu'il y a quelques semaines même si l'élaboration d'un plat ou d'un dessert reste fastidieux pour moi.

Mais lorsque je suis en cuisine je suis d'autant plus contente du résultat comme pour ces brownies moelleux et faciles à faire.

Je les ai préparés avec grand plaisir pour la venue de mes loustics de passage :).

Après avoir vu la vidéo chez Hervé Cuisine il fallait absolument que je les essaie :).

Plat du jour : Assiette d'automne

Voilà un repas spécial vendanges en ce mois de septembre qui met à l'honneur le vin nouveau (ou bourru) comme il se doit :).

Ce plat typique en cette saison revient chaque année sur notre table, il permet de profiter des fruits de saison tout en se régalant. 

Dessert du jour : Brownies aux noix

Des brownies tellement savoureux et fondants qu'on en oublierait presque qu'ils sont si riches en beurre.

Comme je ne les fais pas souvent, les amateurs de chocolat s'en délectent à chaque fois

Brownies aux noix à ma façon (version light)

Voici des brownies excellents préparés dans une version allégée en matières grasses (pas du beurre allégé avec de l'eau à l'intérieur au prix du beurre) surtout pas :( mais du vrai en moindre quantité qu'ICI.

Une version parfaite pour se régaler sans trop culpabiliser alors pourquoi s'en priver :). 

Pause café gourmande

avec de délicieux brownies chocolat/noix (recette complète ICI) et le soleil en + ;) mais c'était lundi :(

Bonne dégustation !

Bredalas de Noël : Tranches de cannelle

Voici la recette d'une variété de bredalas ou bredeles de Noël
que j'ai fait pour la première fois, la recette provient toujours d'un livre de desserts alsaciens que j'utilise très souvent.

Ce qui m'a plu avant tout c'est sa simplicité de préparation et de présentation, ce petit côté rustique et sa saveur fondante et moelleuse en bouche. 

Les noix, une source de bienfaits...

C'est la pleine saison des noix 

alors pourquoi s'en priver

elles sont à manger de toutes les façons, 

nature ou dans des plats salés ou sucrés

comme la recette des brownies au chocolat 

(à découvrir ICI) 

Le saviez-vous ?

La noix est un fruit sec très riche en fibres,

elle a des effets bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire

et contribue à l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Pour la conservation, il est préférable de les garder

dans leur coque à des températures inférieures 

à 10° (ou au réfrigérateur).

source : Passeportsanté

Pour en savoir + sur les noix

cliquez ICI

Les Brownies de Mélodie

Qu'ils soient aux noisettes (avec un goût ressemblant au Nut)  ;) ou aux noix 

(mes préférés), les brownies sont toujours plébiscités par toute la famille :).