J'ai testé la brioche de Mamou

Aujourd’hui c’est une brioche qui a déjà fait le tour des blogs. Elle me trottait dans la tête depuis un bon moment déjà maintenant c'est chose faite ;). 

Facile à faire, filante et légère (sans trop de beurre) elle réunissait tous les critères  

pour me séduire. J'ai eu le déclic après l'avoir revue chez Michèle.

J'ai testé la brioche de La nonna

Je suis actuellement dans ma période brioches et fraises :D si bien que je n'ai pas résisté longtemps aux brioches de la Tambouille à la nonna. Elle me tentait avec ses versions nature et au chocolat j'ai finalement opté pour un mix des 2 plus light et sans chocolat ;).

Je ne sais pas si c'est par excès de zèle ce jour-là mais rien ne s'est passé comme il aurait fallu heureusement l'honneur est sauf malgré tout :D .

Pétrie dans la MAP comme je le fais habituellement un grain de sable (levure ou météo pas au top va savoir) a tout chamboulé.

Pull apart bread chocolat roll de Loulou

Il y a des recettes qui font le tour des blogs c'est le cas de celle-ci. Repérée chez Loulou qui elle-même l'avait trouvée chez Nani  et voilà comment j'ai craqué moi aussi :). 

Pull apart bread chocolat roll

voici ma dernière réalisation, une brioche bien gourmande

trouvée sur le blog de Loulou qui vaut vraiment le détour. J'ai choisi de la faire en 2 versions : une partie chocolat/raisins secs et l'autre aux raisins secs pour Doudou.

Brioche " comme chez le boulanger "

Voici une autre brioche qui m'a beaucoup inspirée après l'avoir vue chez Patchouka qui elle-même l'a trouvée chez son amie NAD.

Un essai que je ne regrette pas, le résultat une belle brioche bien dorée à la mie moelleuse dont la bonne odeur a envahi toute la maison à la cuisson :).

Brioche butschy

Voici une des dernières brioches réalisée à la MAP (une autre suivra bientôt) vous la connaissez certainement. Déjà archi-connue sur les blogs, la recette provient du blog de Patchouka.

Nous avons opté pour une version plus"  light " sans fourrage mais tout aussi bonne.

C'est une brioche idéale pour le petit déjeuner du dimanche matin mais pas seulement ;).

Kugelhopf alsacien à ma façon - 2 -

C'est la 1ère fois que j'essaie cette version de Kugelhopf la différence avec toutes celles déjà faites voir tag " Kouglof ", celle-ci est beaucoup plus riche en beurre.

La recette provient d'un livre alsacien que l'on trouve dans la plupart des foyers de la région.

Gâteau au crumble ou " Streusselkuchen "

Voici un gâteau que j'aime particulièrement mais c'est la première
fois que je le fais moi-même mais certainement pas la dernière.

Cela fait des mois que ce billet aurait du être diffusé avec de 
nouvelles photos de jour mais n'ayant pas eu le temps d'en
faire un autre jusqu'à présent, ce sera avec certaines photos
prises le soir et d'autres en journée.

Si vous le goûtez vous n'en voudrez plus d'autre. Il se compose de
pâte levée et de crumble au bon goût de cannelle.

Brioche légère aux amandes

Envie d'une brioche allégée en matières grasses à savourer nature ou 

beurrée au petit déjeuner avec ou sans confiture, pour moi

 c'est celle-ci que je choisis sans hésiter :).

Histoire de pains de campagne

Après avoir essayé le pain paysan ICI j'ai testé le pain de campagne en farine + levure incorporée d'un magasin discount.

Brioche au lait

pour le café du matin, une brioche moelleuse et aérée

à savourer sans culpabiliser ;)

(recette complète ICI)

Bonne dégustation !

(Image TAGGED)

Café du matin

avec de la brioche moelleuse et dorée

 beurre ou confiture à la rhubarbe ??  

moi j'ai testé les 2 et c'est délicieusement bon ;)  

Café du matin

spécial tradition avec un bretzel alsacien à ma façon

en pâte briochée et petit format pour l'occasion ;)

Zen attitude ;) pour le petit déjeuner

un moment très apprécié ce jour-là :)   

sous le regard bienveillant d'un bouddha ou d'une déesse :))

Boulange maison

une fournée de pain blanc bien croustillant pour accompagner

une délicieuse confiture de prunes faite maison.

Un véritable plaisir gourmand pour le petit déjeuner :).

Bonne dégustation !

Café du matin

avec du Streussel Kuchen (spécialité de chez nous) ou gâteau au crumble

du commerce pour celui-ci, le fait maison suivra très bientôt :)

Bonne pause café ;) !!

La photo du jour : Brioche fourrée amandes/chocolat

présentée sous forme de chinois c'est un vrai délice ;)

pour le petit déjeuner ou le goûter, recette ICI

Bon appétit !!

Couronne briochée chocolat/noisettes à ma façon

Voilà la suite de mes exploits brioche avec la fameuse couronne briochée  

   chocolat/noisettes préparée spécialement pour les amateurs de chocolat ;).

Bon dimanche :) !!

gourmand :)

pour la recette de la brioche ronde, voir ICI

Café du matin