Café du matin...

avec du pain brioché maison)

ça vous dit  ??

Si oui alors servez-vous :)

(voir la recette ICI)

Quelques confidences ... sur Halloween

J'ai acheté il y a des années déjà plusieurs babioles 

pour Halloween qui me servent aujourd'hui encore. 

L'une d'elle, une peluche parlante en forme de potiron

est la préférée de mes petits enfants qui s'en amusent 

beaucoup et me la réclament :) à chaque fois.

Même si Halloween est surtout une fête commerciale,

c'est aussi pour moi une manière amusante de décorer

 la maison pour faire plaisir aux enfants et de fêter 

l'automne et le passage à l'heure d'hiver d'une agréable façon

avec une heure de sommeil en + cette nuit (mais sans y 

mettre une touche trop " glauque " tout de même).

quelques sorcières (achetées dans les Vosges)
dont l'une ricane avec ses yeux rouges très impressionnants

des bougies et potirons 

   sans oublier friandises et bonbons 

à offrir aux petits ou grands gourmands

car pour cette fois-ci le plus important

est de faire plaisir tout simplement

sans autre forme de préoccupation

Et vous fêtez-vous Halloween ou non ??

***

Happy Halloween à toutes et tous  ;) !!!!

Café du matin...

après une heure de sommeil en +

suite au passage à l'heure d'hiver durant la nuit

voilà de quoi bien démarrer une belle journée

de dimanche ;).

Cigognes suite...

vous connaissez ma passion pour les cigognes voir ICI 

voici une famille cigogne que j'ai dénichée 

dans une cafétéria à proximité de chez moi

lors d'un petit déjeuner pris en famille, je n'ai bien sûr

pas pu résister à l'envie de faire ce cliché ;).

***

Mais ce n'est pas tout, connaissez-vous les oeufs de cigogne ??

Ce sont des oeufs au praliné enrobés d'une fine pellicule 

de sucre (une spécialité alsacienne à goûter absolument 

si vous passez un jour dans la région).

Ils sont fabriqués d'une manière artisanale dans une chocolaterie 

située à quelques kilomètres de Mulhouse dans le Haut-Rhin,

la chocolaterie BRUNTZ  à Kingersheim.

Je vous les recommande vivement, vous découvrirez

bien d'autres gourmandises sur leur site à visiter ICI    

Et si comme moi, vous êtes gourmandes et que vous

aimez les produits de qualité, alors laissez-vous tenter

vous ne serez pas déçu(e)s ;)

et bonnes gourmandises !!!

Message et confidences ... Nouveautés - 1 -

sur un sujet qui me passionne mais cette fois-ci en message audio
que vous découvrirez ci-dessous.

Voici un petit indice 

J'ai trouvé ce gadget amusant à utiliser (et très bien fait en +)

Les galettes de viande à l'alsacienne (ou Fleischkiechle) de ma grand-mère

Lorsque j'étais enfant, ma grand-mère nous préparait très souvent ses délicieuses
galettes de viande (ou Fleischkiechle en alsacien). 

faites à base de viande de pot-au-feu

Feuillages d'automne et citations

Jolies couleurs de l'automne

Pause café...

avec un morceau de cake à la banane :)

qui est ICI ?

(recette à suivre)

J'ai aimé... les big briochettes du blog " cuisineretpapoter " de Loulou

Je mettrais régulièrement à l'honneur des recettes que j'ai testées et appréciées sur d'autres blogs 

par exemple : les big briochettes de Loulou (que je remercie ;) vivement pour sa recette).

Cette recette à base de semoule m'avait beaucoup intriguée au départ et j'ai voulu l'essayer. 

Café du matin...

avec les " big " briochettes de Loulou ;)

voir son blog  : http://cuisineretpapoter.wordpress.com/

 

malgré quelques soucis (que je vous raconterais 
un peu plus tard ), nous nous sommes régalés
et mon doudou ne dira pas le contraire ;),
un grand merci à Loulou pour sa recette :).

Elles étaient excellentes accompagnées de beurre

et de confiture de mirabelles (et nous ont accompagné

durant plusieurs jours au petit déjeuner vu le nombre ;).

Et vous ça vous donne envie de les essayer ?

Mini-cakes aux fruits confits

Ces mini-cakes sont une variante du gâteau au yaourt en voici la recette

Ingrédients

- 1 yaourt nature (non sucré) réserver le pot vide comme verre à mesure

- 6 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 3 oeufs

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de fruits confits coupés en petits cubes

Facultatif

- 1 pot de lait

- du sucre glace (pour la décoration)

Préparation

Verser dans un saladier chaque ingrédient et bien mélanger entre chaque ajout :
- 1 yaourt nature

- 2 pots de sucre

- 4 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

mélanger à nouveau avant d'ajouter :

- les oeufs l'un après l'autre

- 1 sachet de sucre vanillé

- les 2 derniers pots de farine 

bien mélanger à chaque fois après chaque ajout :

- 1/2 pot d'huile

- les fruits confits 

mélanger pour obtenir une pâte bien fluide.

Astuce

Si la pâte est trop compacte et difficile à mélanger (cela peut provenir d'une farine trop sèche ou selon la grosseur des oeufs), ajouter l'équivalent d'un pot de lait, cela la rendra plus souple.

- Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

- Laisser cuire à thermostat 6 (140°) entre 30 à 45 mn suivant le four.

Démouler sur une grille pour laisser refroidir et déguster au goûter ou à la pause café :).

Bon appétit !

Important

- Ne pas ouvrir le four en début de cuisson afin de ne pas faire retomber le cake.

- Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration (facultatif).

Remarque

Il existe de foules de versions de cakes possibles. Par exemple aux pépites de chocolat

ou aux fruits selon la saison par exemple aux pommes.

Pot-au-feu maison à la façon de Melodie

l'automne est bien là, alors pour se réchauffer un peu pourquoi

ne pas préparer un bon pot au feu maison avec des légumes de 

saison, du boeuf : jarret, paleron ou plat de côte selon vos
préférences et quelques os à moelle (facultatif).

Sauté de porc et poêlée de légumes

avec du chou fleur, des poivrons 3 couleurs