" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
Affichage des articles dont le libellé est été. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est été. Afficher tous les articles
Gâteau aux abricots à ma façon
Fruits d'été et de saison : les abricots
cela m'a donné envie de confectionner
un gâteau aux abricots pour changer un peu
Même si les fruits sont suffisamment sucrés lorsqu'ils sont mangés tel quel,
leur acidité est plus marquée après la cuisson.
Il est préférable de rajouter un peu + de sucre que d'habitude dans la pâte
comme moi au dernier moment à la sortie du four :)
mais cela en valait la peine, j'aime bien les fruits acidulés.
mais cela en valait la peine, j'aime bien les fruits acidulés.
(la recette est ICI)
Brochettes de viande au barbecue
Pourquoi ne pas se faire quelques brochettes
100 % viande, très simples à réaliser
avec de la viande (de porc, boeuf ou dinde) marinée
pour profiter des derniers jours de l'été ;)
pour cela il vous faudra :
Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 1 kg de viande de porc, boeuf ou dinde
coupée en cubes
Pour la marinade :
- un peu d'huile,
- de l'ail pilé (de préférence) ou déshydraté
- un peu d'arôme de MAGGI (liquide)
- du sel (très peu), poivre,
et des herbes de Provence
***
Dans un saladier, laisser macérer
la viande (sauté de porc pour moi) coupée en cubes
dans la marinade pendant 1 heure environ
avant de les disposer sur des pics en bois.
à servir accompagnées de frites, salade verte
par exemple ou de potatoes aux herbes et épices.
***
Remarque :
Vous pouvez faire d'autres variantes :
viandes + légumes selon les goûts
et le contenu de votre frigo
(tomates cerises, poivrons etc).
N'oubliez pas que le temps de cuisson
est un peu plus long sur un barbecue électrique
que sur un barbecue extérieur.
Cela en vaut vraiment la peine,
la viande est moelleuse et savoureuse
c'est un vrai régal.
N'oubliez pas que le temps de cuisson
est un peu plus long sur un barbecue électrique
que sur un barbecue extérieur.
Cela en vaut vraiment la peine,
la viande est moelleuse et savoureuse
c'est un vrai régal.
Sauce tomate à ma façon version - 1 -
Pendant l'été, saison des tomates, je ne me prive pas de les mettre à toutes les sauces c'est le cas de le dire :D.
surtout lorsque les prix sont abordables. En été, elles font partie avec les courgettes des légumes indispensables à la maison que je prépare sous toutes les formes avec ou sans viande.
Balade estivale et fleurs en vrac
d'un joli mois de juillet
il y a quelques années déjà
Détente dans un village qui invite à la flânerie
joli ruisseau
bordé d'un mur végétal
avec fleurs et plantes
en parfaite harmonie de couleurs
et de variétés tels ces pétunias
voici une de mes photos préférées :)
tout comme celle-ci ;) un joli coeur aux formes si parfaites sur un volet en bois
des lauriers roses en fleurs
qui masquent avec élégance un mur défraichi
un balcon typique d'une cave à vins d'Alsace
et cette cour richement décorée de fleurs
comme cette fleur aux couleurs du soleil
ou ce joli bois sculpté à l'image d'un de ses occupants ;)
Inscription à :
Articles (Atom)