Plats salés d'Août

Quelques suggestions de plats réalisés ces dernières semaines, des repas anti-gaspi, d'autres express ou fait maison.

Certains vous inspireront peut-être, la plupart des recettes figurent déjà sur le blog.

(de gauche à droite et de haut en bas)

Mini Pizzas express jambon/anchois à ma façon

C'est avec grand plaisir et après une courte pause nécessaire que je vous retrouve aujourd'hui. J'espère que vous allez bien après ces Fêtes de Pâques qui sont déjà bien loin :).

Je vous propose de découvrir mon dernier test : ces mini-pâtes à pizza vendues par 8 pièces de la marque Herta, prêtes à l'emploi, qu'il suffira de garnir à votre choix.

Plat du jour : Lasagnes à ma façon

Voilà un plat que je n'avais plus fait depuis des lustres c'est vous dire 

comment l'envie me tenaillait.

Maintenant c'est chose faite et en quantité suffisante pour faire plusieurs services ;).

Personne ne s'en plaindra chez nous sauf Doudou :D.

Plat du soir : Pizzas Mélo 2 versions

Merci pour vos visites pendant mon absence, je vous propose des pizzas 100 % maison préparées avec des fonds de frigo : pâte à pizza à la MAP, sauce tomate maison, quelques tranches de jambon, de l'emmental râpé, quelques anchois et des olives et le tour est joué :).

1er service et version sans anchois

Menu du jour : Steak/gratin de pâtes

Voilà un menu simple et rapide préparé à 4 mains, Doudou s'est chargé du gratin et moi de la viande :).

Mélanger un reste de pâtes avec un peu de sauce tomate ou (pour nous des nouilles larges) avec une sauce tomate réduite : 2-3 tomates, ail et oignon et mélangez le tout.

Plat et top du jour : Sauce bolo à ma façon au cuiseur

Voici la dernière sauce bolognaise préparée au cuiseur, une version faite en moins d'une heure avec laquelle je me suis régalée comme jamais :).

Menus de Janvier - 1 -

Du salé, du sucré avec des plats et gâteaux faits au cuiseur ou au four, des menus rapides ou du surgelé comme ces galettes accompagnées de cabillaud frais pané

mais aussi une excellente sauce bolo à ma façon au cuiseur, ou de la palette fumée accompagnée de salade de pommes de terre, un repas apprécié toute l'année :), voici pour la 1ère partie des menus de ce mois de janvier.

Bon appétit !

(Image TAGGED)

Plat et top du jour : Pâtes/sauce tomate au cuiseur

Voici une sauce tomate préparée au cuiseur  qui s'est transformée en plat complet sans viande.

Tout d'abord préparation de la sauce tomate que je fais habituellement voir recette ICI. J'y ai ajouté comme je le fais souvent du céleri en boule lorsqu'il m'en reste puis cuisson en mode " Mijoter " pendant 1 heure.

Menus de Mars - 1 -

Un mois très dense en cuisine avec des menus tournés autour de la tomate parce que j'en raffole mais pas n'importe lesquelles (voir ICI). Celles-ci étaient surtout en brick (sauce) ou en conserve (tomates pelées) sans oublier quelques petits déjeuners gourmands ;).

Pour la partie sucrée : préparations à la MAP (brioche) ou à la main (kouglof). 

Beaucoup de cuissons au four, d'autres au cuiseur avec un assistant bien pratique :)).

Sauce bolognaise express à ma façon

Voilà une sauce tomate à la viande de boeuf faite en un tour de main au cuiseur.

Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour la préparer.

Plat du jour : Saucisse blanche/semoule de couscous/sauce aux 3 poivrons

C'est la rentrée et bien souvent le temps manque pour préparer des repas longs et compliqués.

Voici un plat complet facile à faire qui vous simplifiera la vie quand vous êtes pressée.

Plat du jour : Saucisse blanche/spaghettis/sauce tomate

un menu improvisé mais gourmand

des pâtes, de la sauce tomate (tomates pelées comme ici) 

ou tomates fraîches (voir LA) 

de la saucisse blanche grillée (veau et porc) 

Plat du jour : Spaghettis bolognaise à ma façon

un menu simple mais délicieux, toujours apprécié qu'on soit petit ou grand, 

(recette de sauce tomate version 2 à suivre)

préparé avec une sauce tomate maison avec du boeuf haché, c'est un régal ;)

Plat du jour : Raviolis à la sauce tomate et à ma façon

des raviolis format XXL achetés au rayon frais et emballés sous vide à cuire tout d'abord dans l'eau bouillante en y ajoutant 1 ou 2 bouillons de boeuf, ils sont farcis avec un mélange (de viande de pot-au-feu)

Plat du soir : Nuggets de dinde et riz à la sauce tomate

des nuggets en 2 versions avec et sans chapelure

Sauce tomate à ma façon version - 1 -

Pendant l'été, saison des tomates, je ne me prive pas de les mettre à toutes les sauces c'est le cas de le dire :D.

surtout lorsque les prix sont abordables. En été, elles font partie avec les courgettes des légumes indispensables à la maison que je prépare sous toutes les formes avec ou sans viande.