Desserts du jour : Galettes aux bananes et aux cerises noires

Pour faire plaisir à Doudou je lui ai préparé une version banane

des fameuses galettes de ma grand-mère.

Cela lui rappelait les bonbons banane de son île.

avec 2 bananes très très mûres, c'était l'occasion d'en faire :).

Tomate farçie au thon à ma façon

un plat idéal vite prêt à déguster bien frais 

excellent surtout en cette saison.

Je le fais très souvent en entrée ou en plat du soir

la recette est la même que celle des concombres :).

(recette ICI ou LA)

Bon appétit !

Confidences sur ... les menus d'été et la canicule

L'été 2013 a été propice aux barbecues, 

nous ne nous en sommes pas privés

cette année malgré les fortes chaleurs.

Les versions ont été aussi différentes que les 

accompagnements entre légumes préparés sous

forme de beignets, une bonne façon de faire

Galettes salées jambon/ciboulette à ma façon

Après les galettes/crêpes épaisses aux cerises (appelées Kersche Kiechle) merci Anyana pour le rappel du terme en alsacien :)

comme je n'avais pas assez de fruits, j'ai utilisé la moitié de la pâte pour une version salée, je ne l'ai absolument pas regretté.

Le plat du jour : Galettes jambon/ciboulette à ma façon

Après les galettes aux cerises voici les galettes jambon/ciboulette
une version salée gourmande qui a ravi nos papilles :).

(recette complète ICI)

Bon appétit !

Dessert du jour : Galettes épaisses aux cerises

De savoureuses galettes/crêpes épaisses, à déguster aussitôt faites,

elles seront encore meilleures.

(recette complète ICI)

C'est une recette que préparait ma grand-mère

à chaque saison des cerises.  

Bonne dégustation  ;) !

Moelleux aux amandes d'Alsa

Après le moelleux au citron d'Alsa voici un autre test celui du moelleux aux amandes.

Si vous avez envie de déguster un bon gâteau léger, moelleux et au bon goût d'amande aussi appétissant que sur la photo (pour une fois pas de mauvaise surprise) :)).

Le mode de préparation différent du moelleux au citron présenté ICI où la pâte est déjà prête ne vous prendra guère plus de temps.

Meli-melo de fleurs

Essais de photos dans des jardins à proximité

malgré les grillages, la paparazzi des fleurs

 n'a pas pu résister à ces couleurs à gogo :)).

Mini-madeleines au citron

Pendant les soldes d'été, j'ai craqué pour des empreintes de mini-madeleines en silicone à un prix très attractif, je n'ai pu résister à l'envie de les tester illico presto :).

Même si les madeleines n'avaient pas la fameuse bosse pour ce 1er essai, qu'elles me semblaient un peu pâles, elles étaient excellentes.

Confidences sur ... l'été, la canicule et les pauses thé

Je n'imaginais pas passer mon 1er été ainsi confinée dans une semi-
obscurité avec une telle chaleur que j'ai le plus grand mal à supporter,
(cela a toujours été ainsi).

Voici la température relevée ce matin très tôt, on n'y est vraiment
pas habitué :(.

En attendant de pouvoir retrouver des températures plus supportables

Desserts de l'été

Des gâteaux fait maison pour les pauses café ou des fruits frais vite prêts en dessert quoi qu'il en soit, ils sont tous aussi bons :).

- Tarte aux cerises (du boulanger) - cerises fraîches

- Mini-madeleines et pts gâteaux au citron (fait maison)

(recette ICI)

- Moelleux aux amandes (test préparation Alsa) - Fraises au sucre

Bonne dégustation !