Brownies aux noix à ma façon (version light)

Voici des brownies excellents préparés dans une version allégée en matières grasses (pas du beurre allégé avec de l'eau à l'intérieur au prix du beurre) surtout pas :( mais du vrai en moindre quantité qu'ICI.

Une version parfaite pour se régaler sans trop culpabiliser alors pourquoi s'en priver :). 

Pause café

avec une nouvelle fois, cet excellent gâteau aux fruits

bien plus caramélisé que les versions précédentes ;) 

(recette complète ICI)

un dessert dont personne ne se lasse surtout pas Doudou n'est-ce-pas ;)).

Ciel bleu

Mais avec 2º seulement ;) c'est toujours mieux que sans.

Dessert du jour : Gâteau citron/chocolat et minis aux raisins secs

Un gâteau en 2 versions pour l'un citron/chocolat pour l'autre raisins secs :) en version mini.

(même recette qu'ICI)

les deux très appréciés lors de nos pauses café :)

Mise à l'honneur N° 6 - Lavandine bis

C'est ma 6e mise à l'honneur depuis le début du blog et je suis ravie de mettre en avant une des fidèles lectrices du blog et grande habituée des lieux qui est aussi une de mes voisines alsaciennes. 

Lavandine a craqué pour 2 gâteaux aux fruits ...

le gâteau à l'orange et le gâteau aux quetsches à ma façon

Petits pains au lait pépites de chocolat et raisins secs

voici une fournée de petits pains au lait déclinés 

dans deux versions

 aux pépites de chocolat pour les amateurs ;)

et aux raisins secs pour doudou ;)

Un vrai  régal pour le petit déjeuner :).

(recette à l'identique qu'ICI) 

Pause café gourmande

avec de délicieux brownies chocolat/noix (recette complète ICI) et le soleil en + ;) mais c'était lundi :(

Bonne dégustation !

Confidences et souvenirs ... en vidéo

c'est assez inhabituel de mettre une vidéo à la une sur ce blog 

mais celle-ci a une raison d'être, elle m'est très précieuse :) 

c'est une rencontre fortuite comme on n'en fait pas tous les jours.

J'avais envie de conserver ces photos qui datent un peu

et de les mettre en vidéo pour vous les faire partager ;).  

J'ai testé les nouilles cuisinées de... Cuisines et découvertes

Pendant ces derniers mois, nous avons fait les testeurs

de " nouveaux produits " (pour nous) qui n'avons pas l'habitude 

de consommer ce genre de préparation minute habituellement.

Il faut dire que cela nous a rendu service à un moment donné, 

c'était facile à faire et bien pratique quand on est en petite forme :(.

Plat du soir : Galettes de pommes de terre au jambon

quelques pommes de terre à l'eau écrasées à la fourchette, 

2 tranches de jambon coupées en petits dés

un reste de petits lardons fumés, du fromage râpé 

1 oeuf, un peu de lait ou non, persil, sel et poivre

Petits pains à l'eau fantaisie

N'ayant plus de pain à la maison, j'ai décidé de me lancer à nouveau dans la boulange maison en version individuelle comme ICI avec pétrissage à la MAP et cuisson au four.

une solution bien pratique à l'usage pour éviter le gaspillage de pain :).

Le plaisir est le même à chaque fois de voir ce qu'on réussit à faire (de ses dix doigts) ;).

Cookies chocolat-amande/cookies aux fruits confits à ma façon

Une grande envie de refaire des cookies et me voilà lancée dans une préparation en deux versions pour les fans de chocolat ou non ;).

Simple et rapide à faire, ils sont délicieux et parfaits pour accompagner une pause café gourmande.

Confidences sur ... la qualité

avec une histoire de cervelas à l'alsacienne qui m'est restée en travers de l'estomac. Achetés en grande surface, ils devaient servir à compléter un repas pour deux (+ Fripon) ;).

Ces plats sous vide pratiques quand on est pressée ou fatiguée nous servent parfois de plats de dépannage, c'était le cas ce jour-là.

Les voici après cuisson, rien d'anormal à première vue sauf un peu trop grillés peut-être :).