Un plat rapide, facile à faire et toujours apprécié surtout quand il fait chaud :).
(recette complète ICI)
Bon appétit !
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Plat du soir : Galettes de pommes de terre au jambon
quelques pommes de terre à l'eau écrasées à la fourchette,
2 tranches de jambon coupées en petits dés
un reste de petits lardons fumés, du fromage râpé
1 oeuf, un peu de lait ou non, persil, sel et poivre
Escargots feuilletés au jambon à ma façon
des feuilletés qui ont toujours le même succès, les voici préparés cette
fois-ci avec des tranches de jambon entières à répartir sur la pâte.
Pour la recette complète voir ICI.
Plat du jour express : Cordon bleu de porc/salade
voici un excellent plat de viande fraîchement préparé par le boucher
du supermarché où nous faisons parfois nos courses, une solution très pratique
quand nous sommes pressés à défaut de pouvoir les confectionner moi-même ;)
Je peux vous assurer que ce sont les meilleurs que j'ai goûté acheté depuis très longtemps
d'ailleurs ils partent à chaque fois aussi vite que des petits pains :)).
Méli-mélo de toasts
Petit retour en arrière sur les Fêtes de fin d'année qui ont
été l'occasion d'apprécier comme chaque année des toasts
variés en apéritif ou servis en repas du soir " spécial Fêtes "
Apéritifs jambon/lardons à ma façon
voici une recette de cake salé réalisée à partir du livre de Sophie Dudemaine
dont je vous parlais dans un précédent billet (voir ICI)
j'ai décidé de faire ce cake à ma façon : dans un moule rectangulaire
pour changer un peu du moule à cake habituel et en utilisant les
ingrédients qui me restaient dans mon frigo.
Triangle au jambon à ma façon
Quelquefois le recyclage a du bon, il suffit de pas grand chose pour préparer un bon petit plat
appétissant et simple à réaliser avec uniquement 3 ingrédients de base :
Plat du soir : Riz cantonnais à sa façon
Il y a des jours où l'envie de cuisiner n'est vraiment pas une priorité
et où les restes de repas commencent à s'entasser un peu partout dans le réfrigérateur comme du riz,
Cake salé jambon/lardons à ma façon
un cake salé économique préparé avec des fonds de frigo : jambon, lardons et fromage râpé
qui plaira à tous petits et grands :).
Plat du soir : Cake salé jambon-lardons/pain viennois
Le pain viennois c'est idéal pour un plateau télé, un apéritif ou un repas du soir
comme le cake salé jambon/lardons à servir tel quel ou accompagné d'une salade de tomate par exemple.
Bon appétit !
Plat du soir : Muffins jambon/bacon
un menu tout en images
aussi bien en apéritif qu'en repas du soir
Muffins jambon/bacon à ma façon
Cette fois-ci c'est une recette salée du Journal des Femmes qui m'a tentée pour un repas du soir facile à faire et prêt en 30 minutes.
J'y ai apporté quelques modifications avec des fonds de frigo ;).
Pour la recette il vous faudra :
Plat du soir : Quiche lorraine
au jambon + lardons, un plat très apprécié en toutes saisons
à servir accompagné d'une salade
Plat du soir : Croque-monsieur au jambon
un plat simple, délicieux et vite prêt ;)
que petits et grands apprécieront
Plat du soir spécial Pizza : Jambon et thon
pâte à pizza fait maison 
avec 1ère version 
sauce tomate italienne (en bocal), jambon Plat du soir : Tartines jambon/pizza
avec du pain fait maison, coupé en tranches et préparé en MAP (voir ICI)
disposer les tranches sur une plaque allant au four, ajouter jambon, fines tranches de tomates, sel, poivre
gruyère râpé et herbes, ajouter quelques gouttes d'huile (facultatif)
Plat du soir : Spécial " Fond de frigo "
Composé d'endives au jambon gratinées 
+ poêlée de poivrons 3 couleurs + riz blanc
et du pain frais fait maison :)
un bon moyen de finir les restes tout en se régalant :) !
Endives au jambon à ma façon
Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.
Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.
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