Brochettes de viande au barbecue

 Pourquoi ne pas se faire quelques brochettes

100 % viande, très simples à réaliser 

 au barbecue électrique (ou barbecue extérieur)

avec de la viande (de porc, boeuf ou dinde) marinée 

pour profiter des derniers jours de l'été ;)

pour cela il vous faudra :

Ingrédients (pour 4 pers.) :

- 1 kg de viande de porc, boeuf ou dinde

coupée en cubes

Pour la marinade : 

- un peu d'huile, 

- de l'ail pilé (de préférence) ou déshydraté

- un peu d'arôme de MAGGI (liquide)

- du sel (très peu), poivre, 

et des herbes de Provence

***

Dans un saladier, laisser macérer 

la viande (sauté de porc pour moi) coupée en cubes

 dans la marinade pendant 1 heure environ

 avant de les disposer sur des pics en bois.

 

à servir accompagnées de frites, salade verte

par exemple ou de potatoes aux herbes et épices.

***

Remarque :

Vous pouvez faire d'autres variantes :

viandes + légumes selon les goûts

et le contenu de votre frigo

 (tomates cerises, poivrons etc).
N'oubliez pas que le temps de cuisson
est un peu plus long sur un barbecue électrique
que sur un barbecue extérieur.
Cela en vaut vraiment la peine,
la viande est moelleuse et savoureuse
c'est un vrai régal.

Ohhhh une cigogne !!

Elle attendait sagement au détour d'une jardinerie

comment résister à l'envie d'en faire une photo

impossible pour moi alors la voilà pour vous ;).

Sauce tomate à ma façon version - 1 -

Pendant l'été, saison des tomates, je ne me prive pas de les mettre à toutes les sauces c'est le cas de le dire :D.

surtout lorsque les prix sont abordables. En été, elles font partie avec les courgettes des légumes indispensables à la maison que je prépare sous toutes les formes avec ou sans viande.

Brioche fleur

fait maison quoi de mieux,

pour le petit déjeuner du dimanche matin ou en semaine

Escargots feuilletés au jambon

une recette simple à réaliser, à servir à l'apéritif ou en repas du soir

pour cela il vous faudra :

Une confidence...

J'aime les fruits dommage qu'ils soient si chers même en pleine saison

et la saveur n'est pas toujours au rendez-vous (voir ma déception pour les abricots ICI)

mais ceux-ci étaient vraiment EXTRA (c'est un extrait d'un magnifique panier 

de fruits et légumes XXL reçu à l'occasion de mon anniversaire) ;)

***

et vous ?  aimez vous les fruits, quels sont vos préférés ?

faites-vous attention aux prix ?

Les Brownies de Mélodie

Qu'ils soient aux noisettes (avec un goût ressemblant au Nut)  ;) ou aux noix 

(mes préférés), les brownies sont toujours plébiscités par toute la famille :).

Ciel d'aujourd'hui...

nuageux ce matin, un présage de pluie

 et peut-être de grêle d'après la météo  

à voir

Balade estivale et fleurs en vrac

d'un joli mois de juillet

il y a quelques années déjà

Détente dans un village qui invite à la flânerie

joli ruisseau

bordé d'un mur végétal

avec fleurs et plantes 

en parfaite harmonie de couleurs

et de variétés tels ces pétunias 

voici une de mes photos préférées :)

tout comme celle-ci ;) un joli coeur aux formes si parfaites sur un volet en bois 

des lauriers roses en fleurs

qui masquent avec élégance un mur défraichi

un balcon typique d'une cave à vins d'Alsace 

et cette cour richement décorée de fleurs

comme cette fleur aux couleurs du soleil  

ou ce joli bois sculpté à l'image d'un de ses occupants ;)

Tarte aux abricots à ma façon

En faisant mes courses au supermarché, je n'ai pas résisté à l'envie de profiter des derniers fruits de saison en achetant des abricots. 

Quelle ne fut pas ma surprise après les avoir goûté de constater qu'ils étaient tout sauf sucrés et juteux (à vrai dire ils étaient farineux et sans saveur), une véritable déception :( .

Que faire avec des fruits sans goût qui ne donnent plus très envie de les manger.

Je me suis rappelée d'une recette que j'avais déjà testée auparavant, elle avait été très appréciée des gourmands.

Salade d'été à la façon de Melodie

Voici une salade colorée très simple à faire, idéale lors de températures caniculaires