Café du matin et météo du jour

Ça peut aussi être ça :) avec une vue de Strasbourg et du paysage vu de ma chambre

ce n'était pas pour visiter le marché de Noël de Strasbourg mais plutôt pour des raisons de santé

Confidences ... sur les gourmandises de Noël et à bientôt !

Blog en pause pendant quelques jours

Je vous invite à découvrir une autre spécialité alsacienne traditionnelle le " Berawecka "  fait maison ou acheté

- Berawecka ou pain aux fruits secs - 

 (comme celui sur la photo), chaque famille avait sa propre recette (ma grand-mère avait la sienne).

Les Donuts de Melodie nature et chocolat

des beignets gourmandises à faire en goûter par exemple ou pour bien d'autres occasions pour les enfants

mais les grands en raffolent tout autant ;), nature en rondelles ou en boules saupoudrés de sucre glace    

Dessert du jour : compote de pommes maison

Comme il me restait pas mal de pommes (excellentes d'ailleurs et bien acidulées) à utiliser au plus vite que j'avais reçues en très grand nombre, j'ai décidé d'en faire de la compote de pommes pour ne pas les gaspiller.

C'est un dessert simple à faire (sans additif surtout ni conservateur) vite fait et excellent !!.

Cari de porc à la tomate et aux pommes de terre

Recette créole

Voici un succulent cari de porc (de l'Ile de la Réunion) très simple à faire mais riche en goût (que j'aime particulièrement) comme sa version au thon (à voir ICI). 

pour la recette il vous faudra

Pause café...

avec quelques beignets maison, ça vous dit ? 

(voir recette ICI)

Café du matin...

et bon dimanche 

avec un morceau de brioche parisienne ça vous tente :) ??  

ou alors une mini-brioche en forme de botte ou d'étoile peut-être ??

(voir recette ICI) 

Plat du jour : Osso-Bucco de dinde à la créole et riz

pour cette recette je n'ai aucun mérite sinon d'avoir fait ces photos :)

Brioche parisienne de Melodie

faite à ma façon : pâte à la MAP et cuisson au four dorée au jaune d'oeuf 

 avec quelques mini-brioches réalisés dans des moules de Noël

Cake moelleux chocolat/noisettes de Melodie

Voici un gâteau que je fais régulièrement sous diverses formes ou avec des variantes, le voici avec de la noix de coco râpée ICI mais cette fois-ci j'ai décidé de le faire avec des noisettes moulues.

 

J'ai aimé ... Les pirogues à la viande de Blomma

J'ai testé les pirogues à la viande de Blomma dont la recette est ICI, et j'ai beaucoup aimé.

J'avais flashé pour cette recette de petits pains fourrés à la viande, il y a quelques temps déjà sans jamais trouver le temps de les faire. Comme j'avais un mélange de viande hachée (boeuf et porc) en stock, je me suis dit que ce sera parfait, pourquoi ne pas essayer. Cette recette est vraiment excellente et je la recommande même si je n'ai pas tout à fait suivi à la lettre la recette de Blomma ;) pour certains épices !!