Oui mes pensées ce matin sont quelque peu sombres, chargées d'émotion et de compassion 
pour un nouveau deuil qui vient de frapper notre famille, 6 mois à peine après le précédent
Pain blanc maison avant/après
Voici une fournée spéciale, " cuisson plus longue " pour mon doudou qui préfère le pain bien cuit
- avant -
Plat du soir : Spécial " Fond de frigo "
Composé d'endives au jambon gratinées 
+ poêlée de poivrons 3 couleurs + riz blanc
et du pain frais fait maison :)
un bon moyen de finir les restes tout en se régalant :) !
Café du matin...
accompagné de brioche fourrée chocolat/amandes 
(recette à suivre)
c'est délicieux ;) qui en veut ??
Apéritifs : Mini-chaussons fourrés à ma façon
à servir en apéritif ou pour le soir : ces petits chaussons feuilletés fourrés à la viande sont un véritable régal ;) 
(recette complète ICI)
Endives au jambon à ma façon
Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.
Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.
La météo du jour... d'ici et d'ailleurs ;)
Pain maison
Il m'arrive de plus en plus souvent d'avoir envie de faire mon pain moi-même, pas de pain complet
ni même de bio, simplement du bon pain blanc fariné (celui que je préfère) pour retrouver ce plaisir
à la dégustation trop souvent absent quand on l'achète.
ni même de bio, simplement du bon pain blanc fariné (celui que je préfère) pour retrouver ce plaisir
à la dégustation trop souvent absent quand on l'achète.
Préparation à la MAP pour la levée et le pétrissage puis façonnage à la main et cuisson au four pour un
Cake au chocolat et à la noix de coco de Melodie
un gâteau plébiscité par toute la famille surtout quand il s'agit de chocolat sauf une personne car il en faut
c'est mon doudou qui lui, préfère la vanille (normal non) :) quand on vient de la Réunion.
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