Confidences sur ... la qualité

avec une histoire de cervelas à l'alsacienne qui m'est restée en travers de l'estomac. Achetés en grande surface, ils devaient servir à compléter un repas pour deux (+ Fripon) ;).

Ces plats sous vide pratiques quand on est pressée ou fatiguée nous servent parfois de plats de dépannage, c'était le cas ce jour-là.

Les voici après cuisson, rien d'anormal à première vue sauf un peu trop grillés peut-être :).

Cervelas à l'alsacienne

un plat vite prêt et facile à faire ;) 

que je fais de plus en plus souvent moi-même au lieu de les acheter

tout prêts car les derniers m'ont laissé de très mauvais souvenirs :(.

♥ Raclette pour 2 ♥

un repas du soir simple et " spécial " à la fois, improvisé pour 2 ;) 

la 1ère raclette de l'année, un plat réconfortant par ces températures 

plus que fraîches de février où la neige est toujours présente.

Petits pains au lait

Cela fait quelques temps déjà que la MAP était rangée dans un placard mais
la voilà qui a repris du service et en non-stop en plus depuis plusieurs jours :)).

J'ai voulu tenter un essai de petits pains au lait avec la même base que le pain 
brioché (léger) voir ICI,  mais en remplaçant l'eau (+ oeuf) par du lait, voici
le résultat en photos.

Je peux vous assurer qu'ils sont excellents, la mie est souple et bien moelleuse :).

Même Doudou les a plébiscités et m'en redemande déjà :)).

Plat du jour express : Cordon bleu de porc/salade

voici un excellent plat de viande fraîchement préparé par le boucher

du supermarché où nous faisons parfois nos courses, une solution très pratique 

quand nous sommes pressés à défaut de pouvoir les confectionner moi-même ;)

Je peux vous assurer que ce sont les meilleurs que j'ai goûté acheté depuis très longtemps

d'ailleurs ils partent à chaque fois aussi vite que des petits pains :)).

Confidences et bilan sur ... les repas

Quelques vues de mon nouvel environnement
par tous les temps ;).

Recette de l'enfance : Pudding Chantilly

Voici la recette toute simple du pudding  présenté ICI que l'on m'avait demandé idéal pour un dessert express.

Rien de plus simple puisqu'il s'agit du pudding recette Ancel du Dr OETKER que beaucoup d'entre nous connaissent certainement ou ont connu dans leur enfance.

Simple à faire et vite prêt, c'est un dessert lacté économique à redécouvrir qui vous changera des desserts industriels.

Kouglof alsacien à ma façon - recette 1 -

Des recettes de kouglof il en existe beaucoup, les traditionnelles qu'on trouve dans les bonnes boulangeries les bons bouquins de recettes alsaciennes (recette à suivre) ou la recette d'un proche, d'une maman ou d'une grand-mère.

Il existe aussi et pourquoi pas celle qu'on a toujours appréciée préparée plus que toutes les autres parce qu'elle a ce " petit quelque chose " en + qui fait toute la différence :).

Confidences sur... la sécurité sur internet

De retour après quelques semaines d'absence et les problèmes commencent !!

Voilà que depuis quelques temps une mise en garde s'affichait à chaque consultation de mon site sans en connaitre la raison.

Mon panier de fruits d'été - 1 -

Après de nombreuses déconvenues en matière de fruits et légumes, j'ai pris l'habitude
depuis quelques temps déjà de m'approvisionner régulièrement et pour une bonne partie

de fruits et de légumes d'un primeur du coin.

Pêle-mêle d'un mois de Juillet riche et fleuri

Le mois de Juillet a été placé sous le signe des anniversaires en grand nombre

celui de mes 3 enfants et de moi-même.

Mais celui qui a été l'objet de toutes les attentions cette année, était celui de mes enfants ou plutôt des déjà jeunes parents (pour 2 d'entre eux), puisqu'ils fêtaient leur 30e anniversaire (cela ne me rajeunit pas) :)).

Plusieurs surprises leur avaient été réservées à cette occasion et l'organisation de la soirée avait fait l'objet de préparatifs minutieux qui ne devaient être dévoilés que le soir même. 

 

Bien que ce ne soit pas évident du tout, le secret a pu être gardé jusqu'au bout avec succès. 

Ce qu'il en reste, des souvenirs mémorables pour tous, des retrouvailles intenses et des moments de joie partagés tous ensemble, de nombreux cadeaux et pour ma part de magnifiques bouquets de fleurs dont je ne me lasse jamais voici quelques extraits photographiés sous tous les angles :).

Cette soirée a été appréciée cette année plus que jamais, peut-être pour se rattraper de tous les imprévus et moments difficiles traversés qui sont venus perturber obscurcir la fête, l'an passé le jour de leur anniversaire.


Quel plus grand bonheur pour moi que de les voir sourire et de pouvoir rire en leur compagnie, être ainsi réunis tous ensemble à fêter et trinquer à leur santé.

(le Listel Pêche a été très apprécié, il n'en restait plus une seule goutte pour la photo).

Je sais qu'ils en garderont des souvenirs inoubliables et des photos en nombre qu'ils reverront avec grand plaisir en famille dans quelques années.

Pour ma part le plus beau cadeau une des plus grandes joies qu'ils aient pu me faire : c'était de les avoir près de moi à ce moment-là, car ils représentent tout pour moi :

ils sont toute ma richesse, ma force et ma fierté de maman :).

J'ai testé ... Mes TOP et mes FLOP sucrés ou salés - 1 -

Régulièrement, je mettrais à l'honneur des produits que j'ai apprécié et d'autres que j'ai détesté banni de mon shopping et pour cause.

Assiette froide : Concombre farci au thon/radis

une entrée fraîche à déguster par une belle journée d'été

ou pourquoi pas en plat du jour unique ?

Dessert du jour : Fruit frais

Bien frais, il est rafraîchissant, juteux et sucré juste ce qu'il faut

 c'est le fruit idéal pour se désaltérer en été,
de + c'est excellent pour la santé, voir ICI

alors pourquoi s'en priver, moi j'adore ;) 

Confidences sur... la sur-consommation/trucs et astuces écolo-nomiques - 2 -

Voici la suite de mes trucs et astuces pour consommer moins ou consommer bien ;) comme je vous l'avais déjà proposé dans un article précédent. 

faire quelques économies par les temps qui courent, n'est jamais superflu.

Trucs et astuces pour les tomates

Une astuce à la mode d'autrefois comme le faisait ma grand-mère dans son jardin remise au goût du jour pour des tomates vertes tombées au sol  souvent pas très mûres ;).

Même si les tomates ne proviennent pas du jardin (dommage d'ailleurs) et n'ont plus

Nouveautés et ... mes TOP et encore ou pas - 3 -

Vous remarquerez plusieurs changements sur le blog (certains visibles déjà

d'autres à venir) comme c'est le cas régulièrement si vous visitez de temps 
en temps le blog. Ce ne seront pas les derniers car j'aime beaucoup me renouveler au rythme du temps et des saisons et la présentation du blog en fait partie :)).

1ère nouveauté

La présentation du blog a changé, j'avais déjà porté mon choix précédemment sur cet affichage dynamique mais des contre-temps de santé pour ma moitié m'ont empêché de le personnaliser comme je le souhaitais.

J'ai préféré ne pas le conserver mais là, ça y est, c'est fait et j'en suis plutôt satisfaite :), je ne sais pas ce que vous en pensez.


Moi je trouve le blog beaucoup plus agréable qu'avant et surtout moins fouillis :)).

Cela permet de mettre les photos à l'honneur ce qui ne gâche rien ;) surtout dans les anciens articles.

C'est une visite sur le très beau blog de marie que je vous invite à aller découvrir ;), qui a fini par me convaincre. 

Ce choix facilite la consultation des anciens articles et la recherche par tags est toujours possible (voir la liste sur votre droite).

Chacune d'entre vous pourra sélectionner la formule d'affichage qui lui convient le mieux pour la consultation des articles.

Pour cela, rien de plus simple, si vous n'aimez pas celle qui vous est proposée, sélectionnez-en une autre dans la liste sur votre gauche (tout en haut du blog).

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2e nouveauté

Une nouvelle rubrique a été créée dans les onglets avec " La photo du jour " qui
reprendra une ou plusieurs photos déjà parues dans le blog ou de nouvelles qui paraîtront dans un article à suivre.

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3e et dernière nouveauté 

Elle concerne le shopping alimentaire ou non alimentaire.



C'est en faisant mes achats que cette envie a commencé à me trotter dans la tête et cela depuis plusieurs mois déjà sans réussir à finaliser cette idée car tout demande du temps que je n'avais pas à ce moment là.

Cela concerne aussi bien les achats alimentaires, que les produits d'hygiène, de beauté ou le maquillage, les appareils ménagers, les articles pratiques pour le quotidien, maison et loisirs :  vaisselle, déco, livres etc.

Comme il m'arrive de temps à autre de tester de nouveaux produits par exemple quand j'ai la flemme de cuisiner :)) eh oui cela m'arrive aussi ou parce qu'il faut de temps à autre renouveler des appareils ménagers qui rendent l'âme, cela m'est arrivé souvent ces derniers temps, quelques conseils utiles ne sont jamais superflus ou simplement faire des choix écolonomiques comme ICI. 

Je voulais à ma manière vous faire partager mes impressions sur des achats que j'ai effectués, ils vous permettront peut-être d'éviter certaines mauvaises surprises que j'ai eues :(.

Bien entendu les résultats n'engagent que moi, je ne suis sponsorisée par aucune marque  et tous les produits que je présente (sauf ceux de mon partenaire de ♥ le sucre d'ERSTEIN), ont tous été achetés ou m'ont été offerts par mes proches le plus souvent.

Je tenais simplement à vous faire profiter de mon expérience et partager avec vous ceux qui m'ont marqué, plu ou déplu :).

Confidences sur... la sur-consommation/trucs et astuces écolo-nomiques - 1 -

Pendant tout l'été je vous ferais partager quelques unes 

de mes astuces au quotidien pour dépenser moins, 

par les temps qui courent, cela n'a pas de prix.

J'ai aimé... le café Malongo

Régulièrement je vous parlerais de produits achetés qui ont retenu mon attention pour diverses raisons comme ce café par exemple :) qui mérite bien un peu de pub.

J'aime beaucoup le café, ce n'est un secret pour personne même si j'en bois raisonnablement.

Velouté de fruits Orange - Kiwi avant/après

4 oranges + 5 kiwis à utiliser très vite 

ont composé un excellent combiné aux fruits vitaminé et onctueux

- Après -