Plat du jour : Rôti de porc persillé à ma façon au cuiseur

Aujourd'hui je vous propose un excellent moyen de recycler un rôti de porc un peu sec en le réchauffant au cuiseur, vous aurez un plat goûteux prêt en 15 minutes maximum qui ravira les papilles.  

 Bon appétit !

Bon week-end à tous

et Joyeux Halloween pour ceux qui le fêtent ;).

Recette de la semaine : Filet mignon de porc en croûte à ma façon

C'est la 1ère fois que je cuisine le filet mignon de porc de cette façon mais pas la dernière fois.

Je n'avais pas encore publié la recette jusque là c'est chose faite aujourd'hui :).

Choucroute au Riesling à ma façon et bon 1er mai !

Aujourd'hui je vous retrouve pour un plat de tradition alsacienne que je fais rarement bien que je sois alsacienne eh oui ça existe :). J'avais mangé une choucroute tellement " aigre ", mal rincée sans doute que j'en ai été dégoûtée à vie ou presque, il y a très longtemps de cela.  Cette fois pour faire honneur et plaisir à Doudou surtout pendant cette semaine de la choucroute, je me suis lancée dans ce plat d'exception pour moi :D.

Voilà-t-il déjà qu'elle se prend pour un Top Chef :D mais de la simplicité je veux bien car il en faut aussi ;).

Méli-mélo de Mars - 2 - et Déco de Pâques

Décorations diverses de Pâques et douceurs maison ou pas

Chocolat chaud et tartelette au citron

 Vacherin glacé d'anniversaire 

Kouglof et cake chocolat/noisettes fait maison

Fleurs et plantes fleuries dont un poinsettia qui a résisté jusque là. 

Flânerie pascale - 2 -

Suite et fin de notre flânerie entre ville et nature

sous un ciel enchanteur

Flânerie pascale - 1 -

Le printemps est à la porte, les journées s'allongent mais l'hiver peut toujours encore nous surprendre
ce ne serait pas la 1ère fois.

La nature encore endormie hormis quelques fleurs ça et là apportent quelques touches de couleurs au paysage terne environnant.

Les Fêtes de Pâques sont à l'honneur dans les vitrines des commerçants. 

Cake chocolat/noisettes

Voici le dernier cake préparé pour mes invités, je ne l'ai absolument pas regretté. C'est un cake facile à faire en + (ce qui ne gâche rien) même si j'ai du l'adapter un peu n'ayant pas l'un des ingrédients.

Ce cake moelleux et aéré au bon goût de noisettes/chocolat se conserve pendant plusieurs jours et se congèle sans aucun problème. Pour ma part je sais déjà que je le referais ;).

Fleurs de Février

Un bouquet de bonheur et de couleurs avec ces quelques fleurs dardées de soleil qui embellissent la maison en hiver :).

Le silence est parfois nécessaire pour mieux revenir

Cela fait déjà presque un mois que je n'ai rien publié. Je m'en excuse sincèrement auprès de vous, lecteurs et visiteurs en voici les raisons.

Même les photos des Fêtes de fin d'année 2015 (à découvrir ci-dessous) n'avaient pas été publiées.

Bonne Année 2016

Après une pause de fin d'année bien remplie, je vous présente mes voeux les plus gourmands sincères pour cette Nouvelle Année :).

Qu'elle vous apporte le meilleur en tout : SANTE - AMOUR/BONHEUR - beaucoup de JOIES en famille. Que 2016 voient vos projets les plus chers, personnels ou professionnels se réaliser pendant les 366 jours à venir.

Blog en pause - Joyeuses Fêtes à tous !

Bon réveillon et Joyeuses Fêtes de Noël à tous ! 

Par ces temps incertains, que la Joie et la Paix soit dans vos coeurs 

pour vous et vos proches, cette année plus encore que toutes les autres.

En ce qui me concerne mes priorités pour ces Fêtes (trop commerciales
à mon goût) resteront comme toujours : le partage et la joie des retrouvailles
en famille.

Beaucoup de simplicité, du fait maison avec quelques extras,
cela m'importe plus que tout et ça n'a pas de prix. 

Fripon se joint à moi pour vous souhaiter un Joyeux Noël
à sa manière ;).

Le blog sera en pause pendant les Fêtes de fin d'année.
Merci pour votre fidélité et vos visites, à très bientôt !

(Image TAGGED)

Article programmé

Schangalas de ma grand-mère (ou cuisses de dames)

Continuons dans notre lancée de bredalas de Noël avec les schangalas de ma grand-mère. Ces petits gâteaux frits faisaient toujours partie de nos Fêtes de fin d'année. C'est de tradition dans la famille et cela me rappelle bien des souvenirs lorsque j'en fais.

Préparée sans amandes cette fois-ci mais avec 2 zestes de citron, ils sont délicieux avec une petite pointe citronnée bien agréable en bouche :).

(recette complète ICI)

Bonne dégustation !

Le blog sera en pause pendant quelques jours à compter 

de la semaine prochaine, quelques articles seront programmés

mais les commentaires ne seront modérés qu'à mon retour.

En attendant bonne fin de semaine à tous ;)

merci pour vos visites !

Bredalas de Noël 2015 : Sablés à la vanille - 1 -

Chaque année la confection des petits gâteaux de Noël et autres douceurs laissent peu de temps pour autre chose. Cette fois-ci ce sont des sablés à la vanille préparés à 4 mains qui nous ont occupé plus que jamais.

Pendant que 2 mains s'affairaient à préparer la pâte, découper les formes et surveiller les cuissons, les 2 mains supplémentaires se sont chargées de préparer toutes les plaques de cuisson, de faire une partie de la déco des petits sablés et de prendre les différentes étapes en photos.

Confidences sur la vie et déco de Noël - 1 -

Ma période de l'année préférée sera toujours celle-ci avec les préparatifs de Noël et ce dernier mois de l'année a commencé une fois encore sur les chapeaux de roue non sans quelques bonnes mais aussi de mauvaises surprises.

Tout d'abord une bonne crève m'a complètement anéantie. Pourtant j'ai résisté tant bien que mal à toutes les attaques des proches et les microbes environnants ne manquaient pas ceux de Doudou et de toute la famille, finalement les virus auront eu raison de ma fatigue comme à chaque fin d'année :(.

Pause St Nicolas

Fêter la St Nicolas en mangeant un mannala (bonhomme) aux pépites de chocolat ou nature garni de jambon/beurre (mon péché mignon) au petit déjeuner ou au dîner je ne raterais ça pour rien au monde.

C'est une tradition dans la famille dont il serait difficile de se passer et plutôt plusieurs fois qu'une seule :D.

Accompagné d'un chocolat chaud, de mandarines et de pains d'épices, de petits gâteaux de Noël et de papillotes pour les enfants ou dégusté lors d'un marché de Noël dans la région c'est toujours un moment gourmand qui s'apprécie comme il se doit :).

(Image TAGGED)

Bonne soirée merci pour vos visites !

Météo de novembre

Bon dimanche et Fête de la Toussaint

En pensées avec nos chers disparus.

 

Merci pour le suivi et vos visites !

(Image TAGGED)

Menus d'Octobre/ Happy Halloween

Des plats fait maison principalement, qu'ils soient à 2 ou à 4 mains, certains vite prêts,
d'autres mijotés ou en gratin mais toujours un régal pour les papilles ;).

Roulades de dinde/crème/champignons/riz 

(recette identique au poulet)

Courgette au gratin à ma façon au four
(version cuiseur ICI)

Plat du jour : Civet de boeuf à la créole en 2 versions + trucs pratiques

Un plat concocté par Doudou que j'avais déjà présenté,  le voici en 2 versions avec quelques astuces pratiques pour se simplifier la vie (d'autres suivront).

(recette complète ICI)

Shopping fleuri de mai - 2 -

Des achats de fleurs ou de plantes il y en a eu pas mal au mois de Mai :

des herbes fraiches : du laurier sauce, du thym

du romarin, du persil, de la lavande, une nouvelle orchidée

Balade sous le ciel de Thierenbach - 2 -

Après la 1ère partie de notre périple ICI on continue notre balade en photos avec une halte plus prolongée à Thierenbach, un lieu de pèlerinage hautement symbolique situé près de Jungholtz dans le Haut-Rhin à quelques kilomètres de Guebwiller à vol d'oiseau.

Beaucoup moins connu que le Mont St Odile dans le Bas-Rhin qui fait partie des Hauts Lieux énergétiques d'Alsace, les plus puissants en Europe, celui de Thierenbach n'en est pas moins beau ni ressourçant pour autant.