Plat du soir à 4 mains : Omelette aux oignons et salade 2 tons ;)

une omelette avec oignons et herbes préparée par ma moitié :)

accompagnée de pain paysan fait maison à la MAP

 (par moi-même)

Plat du jour : Escalope de dinde panée/frites/salade

 pas besoin de commenter, les photos parlent d'elles-mêmes ;)

un plat apprécié de tous, pas besoin de le préciser :)  

Confidences sur... les assaisonnements

et en particulier sur le vinaigre  ;)

- cake salé au tomates et au thon -

(recette ICI)

J'utilise toujours le même vinaigre et cela depuis très longtemps.

Plat du soir : Macédoine de légumes au thon

Un menu express simple à préparer si vous êtes pressée ou fatiguée que vous pourrez servir le soir par

exemple ou en entrée accompagné de salade verte, de quartiers de tomates, d'oeufs durs ou tout simplement 

J'ai aimé ... Les pirogues à la viande de Blomma

J'ai testé les pirogues à la viande de Blomma dont la recette est ICI, et j'ai beaucoup aimé.

J'avais flashé pour cette recette de petits pains fourrés à la viande, il y a quelques temps déjà sans jamais trouver le temps de les faire. Comme j'avais un mélange de viande hachée (boeuf et porc) en stock, je me suis dit que ce sera parfait, pourquoi ne pas essayer. Cette recette est vraiment excellente et je la recommande même si je n'ai pas tout à fait suivi à la lettre la recette de Blomma ;) pour certains épices !!

Plat du jour : Côtes de porc aux oignons

caramélisés avec accompagnement au choix 

1) potatoes sur lit de salade pour Monsieur ;)

Menu du soir : Quiche lorraine à ma façon

un plat délicieux servi en entrée ou pour le soir 

jambon seul ou jambon/lardons, au choix, 

Menu du jour : Poulet/frites/salade

des cuisses de poulet bien grillées

et croustillantes

accompagnées de frites

Menu du jour : Escalope de dinde panée et potatoes

un plat apprécié par les petits et les grands ;)

 accompagné de salade verte

il régalera tous les gourmands :)

Bon appétit !

Salade meli-melo de Melodie

S'il vous reste quelques radis au fond de votre frigo

pourquoi ne pas les servir en plat léger pour le soir

accompagnés de salade verte par exemple

et complétés par des oeufs durs.

Comme je suis la seule à en manger chez moi

il m'arrive très souvent d'en ajouter comme décoration

à ma salade verte pour lui donner une touche de croquant 

très agréable et une jolie note colorée.

C'est une bonne façon de recycler les radis,

que je renouvellerais volontiers en temps utile. 

Brochettes de viande au barbecue

 Pourquoi ne pas se faire quelques brochettes

100 % viande, très simples à réaliser 

 au barbecue électrique (ou barbecue extérieur)

avec de la viande (de porc, boeuf ou dinde) marinée 

pour profiter des derniers jours de l'été ;)

pour cela il vous faudra :

Ingrédients (pour 4 pers.) :

- 1 kg de viande de porc, boeuf ou dinde

coupée en cubes

Pour la marinade : 

- un peu d'huile, 

- de l'ail pilé (de préférence) ou déshydraté

- un peu d'arôme de MAGGI (liquide)

- du sel (très peu), poivre, 

et des herbes de Provence

***

Dans un saladier, laisser macérer 

la viande (sauté de porc pour moi) coupée en cubes

 dans la marinade pendant 1 heure environ

 avant de les disposer sur des pics en bois.

 

à servir accompagnées de frites, salade verte

par exemple ou de potatoes aux herbes et épices.

***

Remarque :

Vous pouvez faire d'autres variantes :

viandes + légumes selon les goûts

et le contenu de votre frigo

 (tomates cerises, poivrons etc).
N'oubliez pas que le temps de cuisson
est un peu plus long sur un barbecue électrique
que sur un barbecue extérieur.
Cela en vaut vraiment la peine,
la viande est moelleuse et savoureuse
c'est un vrai régal.

Salade d'été à la façon de Melodie

Voici une salade colorée très simple à faire, idéale lors de températures caniculaires