Voici un gâteau connu et apprécié dans notre région. Je l'avais déjà testé sans jamais publier la recette, les photos n'étant pas réussies du tout, maintenant c'est chose faite :).
Tiré d'un livre de pâtisserie alsacienne qui m'est très précieux, je m'en sers régulièrement pour les desserts traditionnels (bretzel sucré etc).
Les recettes y sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et m'ont toujours réussies jusqu'à présent.
" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
Gâteau au streusel
Après le chinois alsacien voici un autre gâteau à base de pâte levée qui me fait craquer. En général j'en achète pour notre petit déjeuner du dimanche matin mais il est encore plus gourmand quand il est fait maison.
Avec son crumble au bon goût de beurre et de cannelle c'est un pur délice ;).
(recette ICI)
Bonne dégustation !
Confidences, shopping et pêle-mêle de Mars
Un mois qui a été comme toujours riche en évènements : petits bonheurs en famille, gourmandises salées et sucrées avec du fait maison ou non, rangements et
aménagements divers pour l'arrivée du printemps.
aménagements divers pour l'arrivée du printemps.
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Gâteau Banana-choco au cuiseur
Me voilà de retour après une pause nécessaire pour souffler un peu et récupérer de toute la fatigue accumulée au cours des derniers mois. Cela m'a permis de profiter au maximum des belles journées ensoleillées :).
Je vous propose pour fêter ce 1er jour du Printemps un gâteau savoureux et parfumé encore + moelleux quand il est fait au cuiseur :).
Je vous propose pour fêter ce 1er jour du Printemps un gâteau savoureux et parfumé encore + moelleux quand il est fait au cuiseur :).
Dessert du jour : Cookies " spécial Doudou "
Il faut souvent faire preuve de beaucoup d'imagination pour contenter tout le monde. Avec ces cookies aux fruits, j'ai pu faire plaisir aux " allergiques " au chocolat tout en utilisant des fonds de stock (beurre-margarine-fruits secs).
Préparés avec un mix de sultanines, fruits confits et d'écorces d'oranges, l'assemblage de toutes ces saveurs était plutôt réussi.
Ces cookies ont régalé Doudou qui n'était pas le seul d'ailleurs à les trouver bons, moi aussi si bien que nous les avons goûtés à peine tièdes :D.
Préparés avec un mix de sultanines, fruits confits et d'écorces d'oranges, l'assemblage de toutes ces saveurs était plutôt réussi.
Ces cookies ont régalé Doudou qui n'était pas le seul d'ailleurs à les trouver bons, moi aussi si bien que nous les avons goûtés à peine tièdes :D.
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Méli-mélo sucré de Mars
De tout pour se mettre l'eau à la bouche mais surtout du fait maison comme ce chinois alsacien chocolat/noisettes, du pain au lait pas trop sucré pour le petit déjeuner,
la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).
la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).
Tops du jour, confidences et coup de gueule sur ... les robots ménagers
Il y a quelques temps le moteur de mon robot de cuisine Ken. a rendu l'âme, impossible de faire un kouglof dans ce cas.
Après des heures de recherche et de comparatif sur internet entre différentes marques, une chose était certaine je ne voulais plus le même, trop encombrant pour moi, trop d'accessoires dont je n'avais pas toujours la nécessité.
Après des heures de recherche et de comparatif sur internet entre différentes marques, une chose était certaine je ne voulais plus le même, trop encombrant pour moi, trop d'accessoires dont je n'avais pas toujours la nécessité.
Menus de Mars - 1 -
Un mois de Mars qui commence sur les chapeaux de roue en cuisine avec du salé mais surtout du sucré pour faire plaisir aux visiteurs et aux gourmands.
de haut en bas et de gauche à droite
- croque-monsieur 2 versions : jambon ou jambon fumé
(avec des fonds de frigo)
- cookies " spécial Doudou " (recette à suivre)
- chinois alsacien chocolat/noisette (recette ICI)
- cookies au chocolat (recette ICI)
- cuisse de poulet au four/frites maison/salade
Bon appétit !
Merci à vous pour vos abonnements, commentaires et visites ;).
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(Image TAGGED)
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Ciels d'hiver en Alsace
Cela faisait quelques temps que je n'avais pas mis la météo et pourtant il y avait de quoi faire ces derniers mois :).
Entre pluie, neige, vent et soleil radieux (bien appréciable en cette saison) un froid intense et des gelées matinales, parfois même un échantillon de plusieurs en une seule et même journée c'est vous dire.
Il valait mieux profiter de chaque rayon de soleil avant qu'il ne soit plus là pendant plusieurs jours.
Que ce soit le matin au réveil, en journée ou en soirée, on en a vraiment vu de toutes les couleurs, je vous laisse juger par vous-même.
Entre pluie, neige, vent et soleil radieux (bien appréciable en cette saison) un froid intense et des gelées matinales, parfois même un échantillon de plusieurs en une seule et même journée c'est vous dire.
Il valait mieux profiter de chaque rayon de soleil avant qu'il ne soit plus là pendant plusieurs jours.
Que ce soit le matin au réveil, en journée ou en soirée, on en a vraiment vu de toutes les couleurs, je vous laisse juger par vous-même.
Chinois alsacien de Melodie
Un chinois fait maison est toujours meilleur que celui qu'on peut trouver en grande surface ou ailleurs peu importe la garniture qu'on y met. En voici un qui vous plaira certainement si vous aimez les brioches bien gourmandes.
Tout d'abord tentée par celui de Marmiton mais surtout par l'inoubliable chinois que nous faisait belle-maman, une alsacienne du Bas-Rhin comment résister à l'envie d'en faire un moi aussi avec ma petite touche perso tant qu'on y est comme d'habitude :D (voir mentions ci-dessous en vert).
Tout d'abord tentée par celui de Marmiton mais surtout par l'inoubliable chinois que nous faisait belle-maman, une alsacienne du Bas-Rhin comment résister à l'envie d'en faire un moi aussi avec ma petite touche perso tant qu'on y est comme d'habitude :D (voir mentions ci-dessous en vert).
Menus salés de Février au cuiseur
Pour changer un peu des plats habituels, du gigot d'agneau accompagné de fenouil et de pommes de terre et un rôti de porc à la tomate aux 2 riz (blanc et au curry), des menus concoctés au cuiseur sauf pour le riz, recettes uniquement en images.
Plat du jour : Merlan frit/purée
Du fait maison ou presque pour le poisson frit dans une pâte à beignets pas grasse du tout et une purée express M. pour gagner du temps.
Un repas végétarien improvisé préparé en 30 minutes chrono que je n'avais pas fait depuis très longtemps et qui nous a régalé entre filles :).
Un repas végétarien improvisé préparé en 30 minutes chrono que je n'avais pas fait depuis très longtemps et qui nous a régalé entre filles :).
Bon appétit !
(Image TAGGED)
Beignets aux pommes de Nani version Gut
Depuis quelques jours déjà une bonne soupe aux légumes bien chaude fait mon repas du soir. Après avoir vu les beignets aux pommes de Nani qui les tenait elle-même de Gut, j'ai décidé d'en préparer quelques uns pour accompagner mon potage.
C'est un repas que j'aime, il n'en faut parfois pas + pour se régaler :).
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